ционное достижение — тип садовский, вклю÷енный в Реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.
На основании изложенного видно, ÷то в целях повышения продуктивных ка÷еств и повышения эффективности отрасли мясного скотоводства в производственных стадах герефордов сибирской селекции желательнее разведение комолых особей.
В России скот герефордской породы разводят как «â ÷истоте», так и используют для улу÷шения мясных ка÷еств моло÷ного и моло÷но-мясного скота, а также для промышленного скрещивания с животными разного направления продуктивности для полу÷ения говядины. На 1.01.2008 в Российской Федерации нас÷итывалось 49 941 голова герефордского скота. По ÷исленности эта порода занимает второе место среди пород мясного направления продуктивности: удельный вес ее составляет 23,91 %.
Племенная работа с герефордской породой за рубежом направлена на улу÷шение конверсии корма и повышение ка÷ества мяса.
Ëó÷шие стада герефордской породы находятся: в племенных заводах — ГУП ОПХ «Садовское» Новосибирской области, ООО «Варшавское» ×елябинской области, ОПХ «Ононское» Забайкальского края, племенных репродукторах — ФГУП ПЗ «Большевик» Ставропольского края, ОАО АФ «Ариант» ×елябинской области и др. В России герефордскую породу разводят в республиках Алтай, Коми и Хакасия; Алтайском, Забайкальском, Краснодарском, Красноярском, Ставропольском и Пермском краях; Амурской, Калужской, Кировской, Нижегородской, Новосибирской, Оренбургской, Ростовской, Томской, Тюменской, ×елябинской областях.
Казахская белоголовая порода . Выведена в Казахстане и юго-восто÷ных областях России в условиях резко континентального климата путем скрещивания быков герефордской породы с мато÷ным поголовьем местного казахского и калмыцкого скота, которое осуществлялось с 1930 г. Была поставлена зада÷а объединить в будущей породе скороспелость и высокие мясные ка÷ества герефордов с приспособленностью к местным условиями казахского и калмыцкого скота. Полу÷енных помесей, в основном второго-третьего поколений, разводили «в себе». Работа по выведению казахской белоголовой породы велась в направлении полу÷ения животных мясного типа.
Утверждена порода в 1950 г. От казахского скота животные новой породы унаследовали крепость конституции; от герефордского — скороспелость, высокий выход мяса. Животные имеют хорошо выраженный мясной тип телосложения.
Решающее влияние на формирование продуктивных ка÷еств животных оказала система селекции, а также технология выращивания и содержания помесей. При выращивания молодняка при-
меняли подсосный способ. Летом животные находились на пастбищах, а зимой их обеспе÷ивали рационами с преобладанием грубых кормов, с незна÷ительной подкормкой силосом и концентрированными кормами. Скот казахской белоголовой породы хорошо приспособлен к условиям резко континентального климата и использованию естественных пастбищ. Он хорошо переносит жару и морозы, быстро нагуливается и имеет высокие приросты живой массы.
Масть: туловище красное; голова, грудь, брюхо, нижняя ÷асть коне÷ностей и кисть хвоста белые; встре÷аются белые отметины на холке и крестце. В целом масть животных и тип телосложения во многом сходны с животными герефордской породы (цв. вкл., рис. 26, 27). Высота в холке у коров 123—125 см, глубина груди 68— 70 см и ширина груди за лопатками 43—45 см. Животные имеют компактное сложение, характерное для скота мясного направления продуктивности (косая длина туловища 150—155 ñì), крепкий костяк (обхват пясти 18—20 ñì); туловище округлое и широкое (обхват груди 187—190 ñì), с хорошо развитой мускулатурой. К зиме животные обрастают густым длинным волосом.
Телята при рождении весят: телки 25—27 кг, бы÷êè — 28—30 êã; при выращивании на подсосе к 8-меся÷ному возрасту бы÷ки имеют массу 240—250 кг, тело÷êè — 210—230 кг. Полновозрастные коровы весят 500—560 кг, быки — 850—950 êã; масса отдельных коров достигает 750—800 кг, быков — 1100 кг. Казахский белоголовый скот имеет хорошие мясные ка÷ества. При интенсивном выращивании бы÷ков приросты живой массы достигают 900—1000 г в сутки. К возрасту 15—18 мес бы÷ки весят 450—480 кг. Лу÷шие группы бы÷ков в возрасте 18 мес достигали живой массы 541 кг, масса туши 295 кг, внутреннего жира 35,6 кг. Содержание костей в туше 13,9 %. Убойный выход коров после нагула 53—55 %, а хорошо откормленных бы÷ков 60—65 %. Мясо со÷ное, с отложением жира между мышцами.
Моло÷ная продуктивность коров невысокая — 1000—1500 кг молока. Средняя жирность молока 3,8—4 %, в отдельных слу÷аях до 4,8 %.
Казахская белоголовая порода является одной из наиболее распространенных пород мясного направления продуктивности и составляет 16,38 % (34 226 голов) от удельного веса всех пород мясного направления продуктивности в нашей стране. Она превосходит герефордский скот по устой÷ивости к заболеваниям, неприхотливости к кормам и способности переносить суровые климати÷еские условия.
 2002 г. оформлен новый тип скота заволжский, который создан методом ÷истопородного разведения с использованием линейной селекции. Хозяйством-оригинатором данного типа явля-
ется СПК ПЗ «Красный Октябрь» Волгоградской области. По данным оригинатора, животные комолые, отли÷аются хорошими мясными формами телосложения и крепкой конституцией. Бы÷ки в возрасте 15 мес достигают живой массы 450—500 кг при среднем суто÷ном приросте 1000 г и более. Животные характеризуются хорошей конверсией корма. Мясные комолые животные данного типа по продуктивным ка÷ествам, находясь в одних и тех же условиях кормления и содержания, не уступают рогатым. Однако комолые коровы дают на 10—15 % больше деловых телят за с÷ет укоро÷енных лактаций и сервис-периода.
Племенная работа с породой направлена на дальнейшее повышение мясной продуктивности с использованием как ÷истопородного разведения, так и скрещивания с быками герефордской породы. Селекция направлена на полу÷ение животных с большими индексами растянутости, массивности и уменьшение индекса длинноногости. Лу÷шие стада находятся: в племенных заводах СПК «Красный Октябрь» Волгоградской области, СПК «Теньгинский» Республики Алтай и ОНО «Димитровский» Оренбургской области; племенных репродукторах ООО ПР «Боргойский» Республики Бурятия, ОНО ОПХ «Буртинское» Оренбургской области, СХПК «Сысоевский» Саратовской области; племенном хозяйстве «Могойтуйское» Забайкальского края.
Породу разводят в следующих регионах Российской Федерации: республиках Алтай и Бурятия, Алтайском, Забайкальском и Краснодарском краях, Волгоградской, Оренбургской, Саратовской областях.
Серая украинская порода. Одна из уникальных древних аборигенных пород крупного рогатого скота — продукт длительной эволюции и народной селекции. Она ведет свое на÷ало от дикого тура, сохраняет неповторимый комплекс закономерностей эволюции пород при многовековом отсутствии улу÷шающих скрещиваний с породами другого зоологи÷еского (краниологи÷еского) типа и может быть исто÷ником незаменимого генети÷еского материала в будущем породообразовательном процессе.
Серый степной скот в недалеком прошлом был широко распространен в странах Южной Европы. В период формирования серого степного скота преследовалась цель развития у животных рабо÷ей производительности и мясных ка÷еств, повышению же моло÷ности не уделялось должного внимания. Поэтому серый степной скот полу÷ил известность как одна из лу÷ших пород рабо÷е-мясного направления. С применением машин в сельском хозяйстве и с развитием железнодорожного транспорта серый степной скот как рабо÷ий постепенно утратил свое зна÷ение. Было обращено внимание на развитие у животных мясных ка÷еств и повышение моло÷ной продуктивности. С этой целью в Венгрии,
