клеус), сократительные вакуоли, скелетные пластинки, митохондрии и т. д. Цитоплазматическая сбть, обеспечивающая синтез белков, богата рибосомами. На переднем конце тела инфузории располагается ротовое отверстие (цитостом), окруженное ресничками (адоральная зона мембранелл). Эти зоны ресничек служат для перемещения и захватывания пищи. Ротовое отверстие ведет в глотку, через которую пища попадает в центральную зону эктоплазмы — своеобразную внутриклеточную пищеварительную полость. Пищеварительная полость в задней части тела сообщается с цитопрокатом, через KOTOрый у простейших выделяются продукты метаболизма. Выделительная система представлена многочисленными (до 15) сократительными вакуолями. Обычно в рубце конкретного животного обнаруживаeres 14-16 видов инфузорий. Все инфузории рубца — анаэробы. Это высокоспециализированная группа, способная жить и размножаться только в условиях рубца. В рубце жвачных встречаются две большие группы инфузорий — равноресничные (голотрихи) и малоресничные (олиготрихи), главным образом семейства офриосколецидов. Количество и видовой состав инфузорий рубца в значительной степени зависит от состава рациона и разных технологических схем кормления. Общая биомасса инфузорий в рубце коровы около 3 кг. В 1 мл coдержимого рубца насчитывается от нескольких тысяч до нескольких миллионов инфузорий (в среднем 100-120 тысяч). Период деления у инфузорий 4—6 ч (у бактерий 1- 1,5 ч); продолжительность жизни 6-54 ч. Процент инфузорий увеличивается при повышении в рационе доли грубостебельчатых кормов. Высокий коэффициент измельченности (более 50%) и концентрированные корма резко снижают количество инфузорий. Отрицательно влияют на их биомассу гранулированные корма, дача карбамидаПри голодании увеличиваетживотногоколичествов течение инфузорий.3—4 дней инфуазорииколичес поч т вои полностьюбактерий исчезаютснижается из рубцнапол ов ой жидкости,ину. Переваримость целлюлозы снижается на 70-90% и нормализуется только через 3-4 дня после возобновления кормления.
2722
Во время кормления и в первые три часа после кормления биомасса инфузорий увеличивается, а через 48 ч после кормления катастрофически падает. Небелковые азотистые вещества и жировые добавки увеличивают биомассу инфузорий, а некоторые антигельминтики и сульфат меди резко снижают численность простейших рубца.
Простейшие рубца не образуют цист. В преджелудках молодняка жвачных простейшие появляются с началом потребления ими грубых кормов в первый месяц, жизни при тесном контакте с взрослыми животными. Инфузории могут передаваться через слюну, попадающую на корм, воду, предметы ухода за животными. Постоянными обитателями рубца телят простейшие становятся с 2-8-месячного возраста. Функциональное значение инфузорий до конца не изучено. Раньше считалось, что простейшие не имеют сколько-нибудь существенногс значения для организма хозяина. Однако исследования последних лет показали, что инфузории активно участвуют в обмене углеводов (расщепление крахмала и целлюлозы, накоплении гликогена), обладая протеазной и пептидазной активностью, гидролизуют белки до пептидов и аминокислот, а также синтезируют протеины. Оказалось, что инфузории обладают липидосинтезирующей функцией, а также сбраживают углеводы до ЛЖЖК. Установлено, что жирномолочность коров положительно коррелирует с биомассой инфузорий, содержанием фосфолипидов и ацетата в рубцовом содержимом. Рационы, отрицательновызывают снижение отражающиесяжирности на указанныхмолока. Инфузории показателях,являются поставщиками высокоценных белков, углеводов и липидов для организма хозяина, которые используются как питательное вещество Ha 100%. He случайно поэтомутоноядныминекоторыемлекопитающими,ученые сравниваюткоторыежвачныхкультивируютс планксобственный планктон. Экосистема рубца. Взаимоотношения между симбионтами рубца (бактериями, грибами, инфузориями) очень сложны и недостаточно изучены. Широко распространенное раньше мнение о синергизме между бактериями
и простейшими все больше подвергается сомнению. В популяциях микроорганизмов рубца возникают антагонистические отношения. Tak, офрилсколеоциды рубца могут питаться не только тканями растений, разрывая их на более мелкие части, но также бактериями и более мелкими инфузориями, то есть ведут себя как хищники. Голотрихи, не способные сами утилизировать клетчатку, поглощают вместе с ней целлюлозолитических бактерий. Таким образом, можно констатировать, что условия кормления оказывают решающее влияние на численность и видовой состав инфузорий в преджелудках жвачных. Поскольку простейшие, принадлежащиек различным родам и видам, существенно различаются по размерам, особенностям метаболизма и химическому составу, в частности аминокислотному, изучение родовой и видовой структуры их в преджелудках приобретает не только теоретическое, но и практическое значение, так как протозойная фауна принимает непосредственное участиев обеспечении животного необходимыми метаболитами, а сама является важным источником высокоценного белка. Поэтому естественно, что от того, как сложатся взаимоотношения между простейшими предэкелудков при разных условиях кормления, во многом
— Ро
А у 5 В le А Г key
7 ae > 7 = Zs mw, bos
of es AG p_____\ м as a
ей | 7 == ues :
ЕП U‘ /4 ||Nt | weet:| и @
ь Хх 77 ay a ‚ №9 | в
\ К A
я bs Е : я SZ
— ge 3 >. ЗоР BeSen
(/ ge \ fee A— Anoplodinium denticulatum: B — Budi-
ie ee | Re plodiniven neglectum; В 7 Eudipledium magiis
|| р ] а rae stron РТНшт: Д=
‘OY ee ened FA — здоральная зона мембранелл; FD — дор.
К. 528) pee АИ меру:
й вакуоль; S — скелетная пластинка.
ЧАСТЬ Ш. ПИЩЕВАРЕНИЕ У ЖВАЧНЫХ a"
99
