ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Пл деварительная система относится к числу наиболее лабильных систем организма. Пищеварительный канал как бы «пропускает» внешнюю среду через организм, при этом пища вступает с ним в тесное и сложное и ed a цесс — извлечениевзаимодействие,тех веществ,происходиткоторыеважнеиший необходимыпро-для роста, развития и возмещения энергетических затрат при накоплении продукта.
Пищеварение имеет прямую связь с продуктивностью: чем чем большебольше оноживотноевыделяетсъедаетпищеварительныхи перевариваетсоков,кормов,тем выше его продуктивность.
ФИЗИОЛОГИЯ КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ
ПРИЛОЖЕНИЕ
ТИМПАНИЯ
Тимпания чаще наблюдается при скармливании зеленой массы бобовых, в том числе люцерны, клевера лугового, ползучего, а также гороха. Хлебные злаки, используемые как зеленый корм, и молодая трава тоже способствуют возникновению тимпании. Заболевание развивается и при скармливании бедных сырой клетчаткой кормов, например при интенсивном откорме на ячмене без добавок грубого корма. Газообразование в рубце достигает максимума (около 30 литров в час), причем углекислота образуется и как побочный продукт ферментации в рубце, и как результат реакции органических кислот с бикарбонатами слюны. Образование метана связано с восстановление углекислоты — примерно 4,5 г на 100 г переваренных кормов. Обычно большая часть газов удаляется с отрыжкой, однако образование пенистой массы препятствует отходу газов, они скапливаются в рубце, давят на сердце и легкие, и в зависимости от массы накопившихся газов возможно легкое вздутие (видимое заполнение голодной ямки), умеренное вздутие (выраженное выпячивание живота с левой и правой стороны, учащенная дефекация и мочеотделение), сильное вздутие (недомогание животных, сопровождающееся затрудненным дыханием), смертельное вздутие — животное задыхается, лежит и не в состоянии подняться (для предотвращения летального исхода необходим прокол рубца).
При тимпании в рубцовой жидкости во много раз повышено содержание слизи. Концентрация углеводов, белков и РНК в ней значительно выше, чем в слизи здоровых. В слизи рубца пайдены 17 аминокислот, О-рибоза, арабиноза, глюкоза, а также аденин, гуанин, цитозин и урацил. При вздутиях, вызываемых бобовыми, в рубцовой жидкости содержится больше РНК, после поедания зерна — ДНК; содержание белка в слизи после поедания вызвавших тимпанию бобовых тоже было почти вдвое
ЕИКОЖЕНИЕ
231
Р
болыше, чем после поедания хлебных злаков. Это наводит на мысль о том, что в первом случае возникновение тимпании, повидимому, больше связано с веществами растительного происхождения, а во втором — с деятельностью микробов.
В то время как при тимпании, вызванной поеданием бед5 a = a ных сырой клетчаткой кормов с тонкой структурой, образую1 щийся газ скапливается, как правило, в дорзальной части рубца, при брожении бобовых газы перемешиваются с содержимым рубца и образуется мало пены. Эта пена характеризуется большой стабильностью. Выход газа при тимпании прекращается, как только кардиальное отверстие закрывается пеной. Следовательно, здесь речь идет о механическом блокировании газоотделения. Относительно низкое давление, развивающееся при движении рубца У больных животных, недостаточно для преодоления этого механического препятствия. Точных методов дифференцирования стабильной и нестабильной пены не существует. Устойчивость пены можно измерить по скорости погружения перфорированного грузила, помещенного в заполненный пеной цилиндр. Эти данные могут быть использованы лишь в качестве одного из показателей, характеризующих стабильность пены. Ослабление движений рубца может быть вызвано ущемлением нерва, дачей лекарственных средств, ядовитыми веществами или недостаточностью питания (микроэле7 менты). При современных условиях кормления наряду с низким j содержанием в рационах сырой клетчатки следует еще особен7 но учитывать слишком тонкую физическую форму корма. Пенистое содержимое образуется в рубце после поедания } молотого овсяного сена, пропущенного через сито 2,4 мм. Ампу литуда и частота сокращений рубца меньше, чем в том случае, когда поедается длинностебельное сено. Волокнистый материал повышает тоническую активность нейронов, ответственных за моторику рубца. Отрыжка при наличии пенистой рубцовой жидкости практически прекращается либо по причине нервного торможения, либо из-за блокирования пеной кардиального отверстия. При потреблении молотых кормов тимпании способствует снижение моторики рубца. При использовании опилок в качестве подстилки склонность к вздутиям значительно уменышалась. Были изолированы пенообразующие вещества из цитоплазматического белка клевера красного, и установлено, что подобные вещества присутствует и в люцерне, клевере луговом и ползучем. Полученный белок назван 18-5-белком, поскольку его коэффициент седиментации составляет 18 единиц Сведберга. Наряду с этим принято и другое название — белковая фракция т Максимум по глощения света находится между 280 и 260 нм. Молекулярная масса 18-5-белка из клевера 600 000, a из люцерны — 500 000; 18-8-белок локализуется в хлоропластах и обладает свойствами фермента 1,5-дифосфорибулозокарбоксилазы, участвующего в одной из
ФИЗИОЛОГИЯ КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ
