держки эвакуации корма. Некоторые исследователи ovрицают наличие у жвачных рефлекторной фазы, считая ee физиологически нецелесообразной. Усиление секреции сычужного сока при кормлении объясняется ускоренным переходом содержимого из преджелудка в сычуг. Предполагается что функция блуждающего нерва не секреторная, а адантационно-трофическая, обеспечизающая определенную интенсивность процессов обмена в слизистой оболочке сычуга. Вторая фаза сычужной секреции — нейрогуморальная. Установлено, что раздражение механорецепторов преджелудков и сычуга увеличивает сычужную секрецию, к такому же результату приводит раздражение хеморецепторов сычуга летучими жирными кислотами и некоторыми белками микробного происхождения. Существенпую роль в регуляции сычужного сокоотделения играют собственные гормоны пищеварительной системы — гистамин, гастрин, энтерогастрин и др. Важная роль в регуляции секреторной функции сычужных желез принадлежит эндокринной системе. Так, инсулин вызывает обильную секрецию, а внутривенное зведение адреналина тормозит ее. Инъекция кортикостероидов стимулирует секрецию. Гипофункция щитовидной железы приводит к резкому снижению сокоотделения и исчезновению соляной кислотыв соке. Введение тиреоидина нормализует функцию сычужных желез. Практический интерес представляют данные о зависимости сычужной секреции жвачных от их физиологического состояния. Оказалось, что сычужная секреция у коров зависит от фаз полового цикла, в период течки и охоты она уменьшается в среднем на 17%, снижается также кислотность сока. Во время лактации динамика сокоотделения изменяется: по мере развития беременности сычужная секреция постепенно повышается, максимум секреции приходится на последний месяц беременности. Особенно активизируется деятельность сычужных желез после отела в период лактации и особенно ярко выражена у высокоудойных коров. Очевидно, что повышение секреторной активности железистого аппарата во время беременности и лактации связано с перестройкой
обмена . стей развивающеговеществ, направленнойплода и молокообразование.на обеспечение потребноУстановлено, что экстрактивные вещества сена, силоса, свеклы стимулируют секрецию, так же действует раствор бикарбоната натрия и уксусная кислота, стимулирующим действием обладают и другие жирные Я лоты. Учитывая, что ЛЖК покрывают у жвачных до 70% их потребности в энергии, можно предположить, что они IRak ae eo er ae т СЕ ляются одним из факторов, обусловливающих непрерывную секрецию желудочного сока. Отмечены — ниигода. Максимальныйизменения енот сычужной секрециинеона фосеннеим:но сезонам мо, подпериод,действиемв летнийвысоких период секрециятемператур. снижается,Выявленывиди-суточные колебания секреции сычужного сока. Как праВИО» rn. секреция проходит на более высоких цифрах, чн е мсть днем. oni, Toda COUNTO EEEERE GED DITA в рационе,кормления.но при увеличении‚риодномитомжеколичествечастоты кормления секре-корма. ася. воды оличество сычизного сока зависит от количества вид корма»в организме.приэтом отмечено,па сычужноечтосокоотделениехотя динамикавлияетсокои и меняется, но весьма незначительно. Это объясняется тем, что химус, поступающий в сычуг, в значительной степени теряет свою специфичность при TiчужногоеревариванииВ. сокоотделениякорма в рубце.влияет. Видимо,не столькона характервид корма,сы - сколько моторика преджелудков, уровень бродильных И, степень Пре ти рубца и другие факторыздаехноловические способы подротовкикормов ввиде дрожжевания, запаривания, добавки сдабривающих веществ (соль, меласса), улучшая поедаемость кормов, поLER EN ese ID) Tt RECs) О сока (переBaronваривающуюсычужнуюсилусекрецию и кислотность).в тиеa es ODM4, сочныеaT CU, — © 4, концентрированные — 9 4 ч. 10 длительности действия на сычужную секрецию корма можно расположить в следующем порядке: свежеубранное сено, зе-
леный овес, силос. Наибольшая секреция- сычужного cONAWOTITE TACTORIEpHuc rap ina Reena seer earo aioe ae Сокогонным действием обладают силосованные корма, что можно объяснить наличием в них органических кисло Процессы всасывания в сычуге изучены недостаточно. Установлено, что в сычуге всасывается до 70% ЛЖК. По скорости всасывания они располагаются в следуюпепле яна mponncuoseaMy ncyonar Bers чуге всасываются витамины группы В и минеральные соли. Установлено, что некоторые продукты выделяются в сычуг, в частности белковый и небелковый азот (аминонислотьт! мочевина Чамиаелеваето ити сы чуг выделяется до 2 г эндогенного азота (напомним, что с кормом потребляется 8-30 г азота). Мочевина и аммиantiiepex Onan УСЕРРУ ЕО pnw POaeNOn Camo YANO" KUCHOTETOTHONNS Беотии бот свет сычуга из крови, либо образуются в результате гидролиза белков сычужным соком. Установлено, что в период беременности и лактации количество поступаюTmerova¥curayr азота ичивае беременности и лактации изменяетсяreatване только ВесекреFODHAA: pyrcribdarcesy a cal OHNEMOR aS ma а нинае блюдаются и со стороны выделительной способности железистого аппарата его. Во время суягности и лактации у овец повышается выделение как общего, так и остаточного азота железами сычуга. Содержание аминокислот в сычужном соке у овец во время суягности и лактации НОНОСтО Ее[А [2 аким образоматривелени тититбратурныаитери: ал свидетельствует, что на работу желез желудка оказывают влияние различные корма и некоторые фармакологические вещества; выявлены также видовые и возрастные особенности в функциональной активности их. Однако влияние таких факторов, как беременность и лактация, до настоящего времени изучено недостаточно. лудочныхЕсли и имеютсяжелез отдельные работыу лактирующих поживотных, исследованиюTO изучаже - лись они без учета молочной продуктивности и анализа Sn oe EET
