При сопоставлении контрастных групп, учитывая уровень ферментов трансаминаз, прибавка в надое составила 427…540кг, при других же сочетаниях интерьерносоответственно 564*…737 и комплементарного отбора 520…741**кг.
На рис. 7 представлен эффект селекции животных по уровню ферментов сыворотки крови.
Анализ показывает, что результативность отбора животных с учетом изучаемых ферментов крови подтвердилась также на полновозрастных коровах весеннего и осеннего периода исследования крови, а также осенью на животных 2-й лактации.
Результаты селекции животных с учетом изучаемых ферментов сыворотки крови аналогично повторились на животных 2-й лактации и полновозрастных коровах весеннего и осеннего периодов исследования крови.
На высокую эффективность отбора коров с разным сочетанием ферментов крови указывают и коэффициенты корреляции их уровня с суточным удоем, а также надоем у животных за лактацию в осенний период. Максимально достоверная корреляция доходит по среднесуточному удою до +0,62**, а по надою за 305 суток лактации до +0,53*.
В племзаводе «Родина» Вологодского района на чёрнопёстрой породе скота отбор коров по показателю сыворотки крови АЛТ, как свидетельствуют данные табл. 30, привел к достоверному повышению надоя по 1-й лактации на 359…446кг, по 2-й лактации на 542**…569кг. У животных с высоким профилем АСТ отмечается рост продуктивности по 1-й лактации до 439 кг, по 2-й до 381* кг. В условиях повышенной щелочной фосфатазы разность в надое у первотелок составила 361…588** кг, а у коров 2-го отела до 308 кг.
В процессе исследований изучено суммарное действие ферментов сыворотки крови на продуктивность животных в контрастных группах, которые отбирались по сочетанию уровня ферментов. При соответствующем отборе диапазон продуктивности коров значительно расширяется. У первотелок повышение показателя надоя за 305 суток лактации составляет 1059*…1228 кг или 25,3…31,4 %, по 2-й лактации 1482 кг или 34,3 %.
Среднесуточный удой Надой за 305 суток Выход молочного жира
Повышенный уровень ферментов в % к пониженному
Рисунок 7 – Показатели продуктивности коров при разном уровне ферментов сыворотки крови
Увеличение среднесуточного удоя у коров при этом составило соответственно до 3,8*** кг или 22,5 %, у животных же по 2-й лактации до 3,0…8,4** кг или 13,5…53,2 %.
Отмеченную закономерность подтверждают и рассчитанные коэффициенты корреляции. Если учитывать только трансаминазы АЛТ и АСТ, то достоверная связь с надоем составляет + 0,22* … + 0,32, при отборе по трем ферментам +0,30…+0,48 и, наконец, по четырем: +0,54…+0,77*. Установленные тенденции характерны не только по надою за 305 суток лактации, но и по выходу молочного жира, а также по среднесуточному удою у коров на момент взятия крови. Следует отметить, что наиболее реагируемыми на изучаемые ферменты оказались молодые животные 1 и 2-й лактации.
Среди полновозрастных животных в весенний период отмечено повышение показателей молочной продуктивности только в группе с высоким уровнем щелочной фосфатазы сыворотки крови. При этом среднесуточный удой у коров был выше на 1,2* кг при разности в надое за 305 суток лактации 295 кг и выходе молочного жира 10,4 кг.
В осенний период максимальная разность в среднесуточном удое была по АЛТ и щелочной фосфатазе, она составляла 5,6…6,1 %. По надою за лактацию и выходу молочного жира максимум получен при повышенном фоне щелочной фосфатазы, соответственно 5,9 и 8,2* %. Наиболее благоприятное влияние на полновозрастных животных оказало сочетание трансаминаз и щелочной фосфатазы. При высоком уровне этих ферментов среднесуточный удой был выше на 2,0*** кг, а надой за лактацию на 457* кг. Разность массовой доли жира в молоке составила 0,13%, а по выходу молочного жира 24,7 кг или 11,9 %.
Селекционное использование ферментов крови при совершенствовании генофонда чёрно-пёстрого скота
Исследования в ГПЗ «Молочное» показали, что разность при отборе коров с учетом щелочной фосфатазы по суточному удою достоверна и доходит у первотелок до 19,8*%, с возрастом она постепенно снижается и у полновозрастных коров составляет 7,3%. По надою за лактацию у животных первого отела она
