была на уровне 20,1**%, по второму – 13,1%, в то время как у полновозрастных животных – всего лишь 7,2 %.
В контрастных комплексных группах также просматривается более четкая реакция на изучаемый фактор у молодых коров. При отборе животных с учетом 3-х ферментов – трансаминаз АЛТ и АСТ и щелочной фосфатазы – среднесуточный удой у первотелок был выше на 27,2** %, надой за лактацию на 35,8** %, а выход молочного жира на 38,8** %. При селекции животных по 4-м ферментам разность по среднесуточному удою у животных возрастает до 88,6*** %, по надою за 305 суток лактации до 71,0% и по выходу молочного жира до 82,3 %. Расширение диапазона действия ферментов сыворотки крови при совместном их влиянии отмечается также по 2-й и полновозрастной лактации. Это согласуется с данными Г.П.Легошина, Л.С.Обуховой (1975), а также Л.С.Жебровского, А.Д.Комиссаренко и В.Е.Митютько (1980), указывающих, что отбор животных по одному из биохимических показателей крови оказывается малоэффективным. Лучшие результаты при селекции получаются по двум и более высоким интерьерным показателям крови. Это объясняется тем, что многообразие функций, которые выполняют различные компоненты крови в организме, обеспечивая нормальное течение обменных процессов и функционирование всех органов и систем, не изменяется в значительной степени адекватно с изменением какого-либо из показателей продуктивности у животных.
Наиболее эффективен отбор животных по уровню щелочной фосфатазы. Изменение молочной продуктивности в связи с разным уровнем этого фермента представлено на рис. 8, где превышение по надою за лактацию на фоне высокого показателя щелочной фосфатазы крови наглядно демонстрируется почти во всех группах животных как в осенний, так и в весенний сезон исследования крови.
Селекция по уровню щелочной фосфатазы (табл. 31), прежде всего, привела к росту среднесуточного удоя весной на 17,7%, осенью на 19,8 %. Если разность в надое за лактацию весной составила 7,1 %, то в осенний период 20,1** %, по выходу молочного жира соответственно – 9,0 и 22,3** %. Аналогичная закономерность отмечается у коров 2-го отела.
Осень
Весна Осень
5500
Рисунок 5300 8 – Надой коров за 305 суток лактации с повышенным
(1) и п 5100 ониженным ( 2) у ро вн ем щелочной фосфатаз ы с ыворотки кро ви – 1
4900
4700 Т а б л и ц а 31. Разность в продуктивност и ж и во тных – 2 —1
4500 племзавода — 2
4300
4100
3900
3700
3500
3300
Стадия
1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2
Лактация
1 2 3 и ст . 1 2 3 и ст .
Надой 305 засуткг ,
| 8 – Надой коров за 305 суток лактации с повышенным пониженным (2) уровнем щелочной фосфатазы сыворотки крови а б л и ц а 31. Разность в продуктивности животных племзавода | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 2 | 1 2 | 1 2 | 1 2 | 1 2 | 1 2 |
| 1 | 2 | 3 и ст. | 1 | 2 | 3 и ст. |
Рисунок 8 – Надой коров на 305 суток лактации с повышенным (1) и пониженным (2) уровнем щелочной фосфатазы сыворотки крови
Таблица 31 – Разность в продуктивности животных племзавода «Молочное» в зависимости от интенсивности отбора по уровню ферментов сыворотки крови
| Лактация | n | Суточный удой, кг | Надой за 305 сут. лактации, кг | МДЖ, % | Молочный жир, кг | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| н | в | |||||
| I. Селекция по уровню щелочной фосфатазы | ||||||
| 1-я | 81 | 81 | + 2,5 *** | + 435 *** | + 0,09 ** | + 20,0 *** |
| 2-я | 57 | 51 | + 0,9 | + 551 ** | + 0,04 | + 22,5 ** |
| 3-я и старше | 87 | 87 | + 0,5 | + 268 | + 0,06 * | + 13,0 * |
| II. Селекция с учетом трансаминаз и щелочной фосфатазы | ||||||
| 1-я | 20 | 25 | + 3,2 *** | + 748 ** | + 0,02 | + 28,7 * |
| 2-я | 18 | 12 | + 1,7 | + 482 | + 0,03 | + 19,3 |
| 3-я и старше | 30 | 28 | + 2,6 *** | + 908 ** | + 0,01 | + 34,8 ** |
| III. Селекция по активности трансаминаз, щелочной фосфатазы и амилазы | ||||||
| 1-я | 11 | 7 | + 7,1 *** | + 1446 ** | + 0,19 | + 62,5 ** |
| 2-я | 11 | 4 | + 7,2 ** | + 1326 * | – 0,10 | + 43,7 |
| 3-я и старше | 14 | 13 | + 2,1 | + 557 | – 0,08 | + 17,0 |
В то же время у полновозрастных животных установленная тенденция несколько сглаживается.
Отбор по комплексу ферментов оказался наиболее эффективным у молодых коров. Так, если прибавка в суточном удое при отборе первотелок по 4 ферментам составила 7,1*** кг, то по одной щелочной фосфатазе – 2,5*** кг, т.е. в 2,8 раза выше, соответственно по надою за 305 суток лактации в 3,3 раза, а по выходу молочного жира в 3,1 раза выше. Аналогичная закономерность отмечается по 2-й лактации. Полновозрастные коровы оказались более сдержанными на изучаемый фактор.
Коэффициенты корреляции щелочной фосфатазы крови у первотелок в контрастных группах при интерьернокомплементарном отборе по 3 и 4-м ферментам составляли со среднесуточным удоем +0,55 ± 0,22 (Р > 0,95)…0,87 ± 0,11 (Р > 0,999), с надоем за 305 сут лактации +0,42 ± 0,18 (Р > 0,95)…0,82 ± 0,15 (Р > 0,99) и выходом молочного жира +0,49 ± 0,17 (Р > 0,99)…0,77 ± 0,18 (Р > 0,99).
Таким образом, исследования, проведенные на коровах чёрно-пёстрой породы на фоне продуктивности за лактацию 4500 кг молока, показали, что повышенный уровень щелочной фосфатазы, особенно в сочетании с другими важнейшими ферментами сыворотки крови, является благоприятным фактором повышения молочной продуктивности коров.
Продуктивность животных одного генотипа с учетом разного уровня ферментного метаболизма крови
В племзаводах «Заря» и «Родина» в зависимости от уровня активности ферментов сыворотки крови были проанализированы дочери отдельных быков-производителей. Все животные – полусестры по отцу – были аналогичны по сезону исследования крови, возрасту, стадии лактации и находились в условиях детально сбалансированного кормления.
Дочери быков-производителей, имеющих наиболее многочисленное потомство в стаде, были распределены по рангам с учетом изучаемых ферментов сыворотки крови. Данные сопос94
