тавления материалов исследований показали, что ранговое распределение животных по ферментам совпадает с аналогичным показателем по молочной продуктивности за 305 суток лактации.
Основное влияние на молочную продуктивность коров наряду с трансаминазами оказывает щелочная фосфатаза, в то время как по амилазе заметного действия почти не установлено. В потомстве голштинского быка Хорошего 201 линии Монтвик Чифтейна 95679 (n=96) при повышенном уровне щелочной фосфатазы в крови отмечается рост надоя за 305 суток лактации на 9,4*%, а у дочерей Халентона Сандо 387629 этой же линии (n=40) увеличение продуктивности составило 387 кг. У потомства Эдина 97 чёрно-пёстрой породы (n=38) разность в надое составила 14,4 %, в последующем с возрастом (n=46) она снижается и остается в пределах 7,8 %.
Максимальное различие в продуктивности коров при отборе по одному из ферментов (табл. 32) доходит до 798** кг, а при совместном действии изучаемых факторов до 1429** кг, по выходу же молочного жира соответственно до 29,8** и 54,9** кг. Следует отметить, что дочери быка Эдина 97 при повышенном уровне ферментов сыворотки крови имели рост массовой доли жира и, особенно, суточного удоя в отличие от своих полусестр с пониженной активностью ферментов.
Таблица 32 – Разность в продуктивности дочерей Эдина 97 при повышенном уровне ферментов сыворотки крови
| Фермент | n | Среднесут. удой, кг | Надой за 305 сут, кг | МДЖ, % | Молочный жир, кг |
|---|---|---|---|---|---|
| АЛТ (1) | 21 | + 3,5 ** | + 798 ** | – | + 29,8 ** |
| АСТ (2) | 21 | + 5,0 *** | + 651 * | + 0,02 | + 25,4 * |
| Щ.Ф. (3) | 19 | + 2,0 | + 675 * | + 0,02 | + 26,3 * |
| Амилаза (4) | 19 | + 1,0 | + 27 | + 0,15 * | + 8,6 |
| 1 + 2 | 18 | + 5,1 ** | + 875 ** | + 0,01 | + 33,4 ** |
| 1 + 2 + 3 | 8 | + 6,4 ** | + 1429 ** | + 0,02 | + 54,9 ** |
| 1 + 2 + 3 + 4 | 4 | + 14,5 ** | + 2186 | + 0,19 | + 93,0 * |
Эту закономерность подтверждают и рассчитанные коэффициенты корреляции, представленные в табл. 33. В основном выявлена достоверная средняя и высокая взаимосвязь, которая ста-
новится еще более тесной при нарастании интенсивности отбора животных. Если по надою молока за 305 суток лактации максимальная достоверная корреляция составила при отборе по одному из изучаемых ферментов + 0,40, то с учетом 3-х ферментов: + 0,68* и соответственно 4-х: + 0,81**.
На рис. 9 представлена эффективность отбора в потомстве быка Илима 1657 ( n=43) с учетом как каждого из ферментов, так и в случае их суммарного действия, при котором продуктивность значительно повышается.
По выходу молочного жира корреляция нарастала соответственно с +0,42 ± 0,14 (Р > 0,99) до +0,72 ± 0,13 (Р > 0,99)…0,86 ± 0,12 (Р > 0,999).
Аналогичным образом с изучаемыми ферментами связан и среднесуточный удой у животных на момент исследования крови. При нарастании интенсивности отбора взаимосвязь последовательно нарастала в пределах :+0,44 ± 0,13 (Р > 0,99)…0,60 ± 0,18 (Р > 0,99)… 0,88 ± 0,10 при Р > 0,999.
Таблица 33 – Взаимосвязь между уровнем ферментов сыворотки крови и продуктивными качествами животных, r
| Отбор по количеству ферментов | n | Фермент | Надой за 305 сут. | Выход молочного жира | Среднесут. удой молока 4 % МДЖ |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 38 | АЛТ | + 0,35 * | + 0,37 * | + 0,31 * |
| АСТ | + 0,33 * | + 0,35 * | + 0,50 *** | ||
| Щ.Ф. | + 0,40 ** | + 0,42 ** | + 0,27 | ||
| Амилаза | – 0,05 | + 0,04 | + 0,16 | ||
| 2 | 32 | АЛТ | + 0,38 * | + 0,40 * | + 0,34 * |
| АСТ | + 0,35 * | + 0,38 * | + 0,47 ** | ||
| 3 | 15 | АЛТ | + 0,52 * | + 0,55 * | + 0,41 |
| АСТ | + 0,39 | + 0,47 * | + 0,45 | ||
| Щ.Ф. | + 0,68 *** | + 0,72 *** | + 0,60** | ||
| 4 | 7 | АЛТ | +0,58 | +0,66* | +0,72* |
| АСТ | + 0,42 | + 0,54 | + 0,69 * | ||
| Щ.Ф. | +0,71* | +0,79** | +0,76** | ||
| Амилаза | +0,81** | + 0,86*** | +0,85*** |
20
15
10
5
0
АМ (1) ЩФ (2) АЛТ (3) АСТ (4) 3+4 2+3+4 1+2+3+4
-5
%
надое 305 Разностьзасутв .,
Рисунок 9 – Динамика продуктивности дочерей быка Илима 1657 при повышенном уровне ферментов сыворотки крови по сравнению с пониженным
Известно, что ферменты сыворотки крови наследуются как полимерный признак по промежуточному типу. С генетической точки зрения можно полагать, что количественное выражение профиля биологических катализаторов сыворотки крови зависит от соотношения доминантных и рецессивных аллелей. При отборе животных с высоким уровнем того или другого фермента в генотипе молочного скота повышается количество доминантных аллелей. С учетом ряда изучаемых энзимов крови, регулирующих ключевые направления обмена веществ и, как следствие, продуктивность животных, доля доминантных аллелей в их генотипе возрастает в несколько раз. За счет этого обеспечивается соответствующий суммарный, комплементарный эффект интерьерного отбора. Ферментный профиль сыворотки крови у животных при этом следует рассматривать как маркер доминантных генов.
Следовательно, на генетически сходных животных установлена прямая взаимосвязь ферментного уровня сыворотки крови с показателями молочной продуктивности коров. Интерьерно - комплементарный метод отбора животных по их биохимической индивидуальности гарантирует высокую эффективность селекции молочного скота, результаты которой в отличие от традиционно сложившейся системы отбора по комплексу признаков прямо пропорциональны количеству учитываемых показателей.
