Особенности кормления высокопродуктивных животных

Таблица 21 – Соотношение основных элементов питания у высокопродуктивных стельных сухостойных коров

** ЭКЕ – энергетическая кормовая единица

Среднесуточный прирост живой массы нетелей молочных пород за период стельности должен составлять не менее 500-550 г, но лучше 800-900 г.

Молодым коровам ( до третьего отёла включительно ), нетелям и животным с ниже средней упитанностью дополнительно к нормам скармливают корма, предназначенные на рост и повышение упитанности, из расчёта на 1-2 кормовые единицы (ОКЕ или ЭКЕ) больше или на получение дополнительного среднесуточного прироста живой массы в размере: 0,2 кг – 1,0 кормовая единица; 0,5 кг – 2,5 кормовые единицы и пропорционально этому увеличивают дачу всех других нормируемых показателей, приходящихся в расчёте на 1 кормовую единицу. При беспривязном содержании животных нормы кормления увеличивают на 5-6%.

В зимний период при продолжительном пребывании животного на свежем воздухе или в холодном помещении нормы кормления корректируются в сторону увеличения, как и для дойных коров.

Соответствующую поправку к основной норме вводят и при пастбищном содержании коров. На каждый километр пути добавляют 1 МДж (0,1 ЭКЕ) или 0,09 корм. ед. (ОКЕ) и пропорционально увеличивают другие показатели норм кормления.

Зоотехнический и биохимический контроль

за полноценностью кормления

Контроль за полноценностью кормления животных является неотъемлемым условием зоотехнических требований в системе ведения животноводства. Несбалансированность рационов, низкий и чрезмерно высокий уровни кормления, низкое качество кормов – основные причины нарушения обмена веществ у животных. При нормированном кормлении животные должны получать такое количество корма и содержащихся в нем питательных веществ, которые полностью возмещали бы затраты организма в процессе жизнедеятельности и обеспечивали бы получение максимального количества продукции высокого качества.

Больше всего нарушений в обмене веществ встречается у высокопродуктивных коров . Проявление этих нарушений – увеличение яловости, рождение слабого приплода, снижение устойчивости к инфекционным заболеваниям, снижение живой массы, продуктивности, ухудшение качества молока и т.д. – приводит к преждевременной выбраковке животных.

В связи с этим необходимо осуществлять контроль за полноценностью кормления сельскохозяйственных животных. Для этой цели существует зоотехнический и физиолого-биохимический методы.

Зоотехнический контроль включает в себя проверку рационов по составу, питательности, сбалансированности и качеству кормов, а также уровню молочной продуктивности, составу молока, величине приростов, оплате корма, характеру лактационной кривой, продолжительности межотельного и сухостойного периодов, воспроизводительной способности, упитанности животных и т.д.

Один из важнейших показателей здоровья животных – аппетит. Потеря его – признак нарушений обмена веществ и ухудшения здоровья.

Биохимические исследования крови, мочи и молока характеризуют достаточно полно состояние обмена веществ в организме.

При нарушении углеводного обмена в крови уменьшается количество глюкозы и гликогена. Признаки нарушения жирового обмена – увеличение в крови кетоновых тел (ацетон, ацетоуксус-

ная и бета-оксимасляная кислоты), изменение содержания липидов и холестерина. Накопление кетоновых тел ведет к нарушению кислотно-щелочного равновесия , уменьшению резервной щелочности.

В нормальном состоянии в крови крупного рогатого скота содержится 50-60 мг% глюкозы, 4-6 мг% кетоновых тел (из них ацетон и ацетоуксусная кислота составляют 0,2-1,4 мг%). В сыворотке крови количество общих липидов равно 400-700 мг%, фосфолипидов – 150-250 мг%, холестерина – 150-250 мг%.

А-витаминную обеспеченность кормления контролируют по количеству каротина и витамина А в сыворотке крови и молоке. При высокой обеспеченности рационов каротином в крови содержится 0,5-1 мг% каротина в зимний период и 1-2 мг% в летний, витамина А – соответственно 0,1 и 0,3 мг%. Хорошее зимнее молоко содержит до 1 мг% каротина и 0,4 мг% витамина А, летнее – соответственно 2 и 1,2 мг%.

Белок в сыворотке крови в среднем составляет 7-8%, кальций – 9-11 мг%, неорганический фосфор – 5-6, калий – 17-18, натрий – 330, хлор – 370 мг%. Эти показатели учитывают при характеристике протеинового, минерального и D-витаминного питания животных.

Количество в крови форменных элементов, резервная щёлочность, реакция крови и мочи дают представление о здоровье и обмене веществ у животных.

В крови крупного рогатого скота в норме считается 6-7 млн. эритроцитов в 1 мм³ . Количество гемоглобина в крови зависит от ряда условий: возраста и пола животных, характера кормления, уровня продуктивности и т. д. Среднее содержание гемоглобина в крови равно 65% по Сали (колебания 56-74%).

Число лейкоцитов в крови колеблется в большей степени, чем эритроцитов, и составляет 7-8 тыс. в 1 мм³ .

Реакция крови слабощелочная (pH в среднем 7,5). Сдвиги реакции приводят к резкому нарушению физиологических процессов в организме. При переваривании корма и межуточном обмене в кровь постоянно поступают различные кислоты и основания. Но они не изменяют pH крови благодаря наличию в ней буферных свойств. Особенно хорошо организм защищен от сдвига реакции в кислую сторону. Этому препятствуют щелочные соли