Часть IV. Особенности питания высокопродуктивных свиней
Чтобы конкурировать на внутреннем и мировом рынках необходимо на свиноводческих фермах и комплексах достичь следующих показателей:
-
норма оплодотворённых маток ‒ свыше 90%;
-
более 2,2 опоросов на свиноматку в год;
-
не менее 20 выращенных поросят на свиноматку в год;
-
конверсия корма по всему поголовью 3,3-3,5 кг на 1 кг
-
прироста живой массы;
-
содержание постного мяса (мышечного мяса без подкожно-
-
го сала) не менее 58%;
-
толщина шпига ‒ менее 15 мм.
Затраты на корма составляют 70%, или самую большую долю в структуре затрат на производство свинины. Поэтому кормление в направлении повышения конверсии корма и улучшения качества продукции является основной задачей свиноводства. Чтобы её решить, нужна эффективная нормативная база потребности свиней в питательных веществах.
Особенности кормления свиней. На свиноводческих предприятиях применяют следующие типы кормления:
-
сухой : животным скармливают полноценные рассыпные или
-
гранулирпованные (пеллетированные) комбикорма;
– жидкий : свиньи получают жидкме полнорационные корма влажностью более 80%;
– полужидкий (или влажный – 65-70%) : животные получают полнорационные корма в полужидком (или влажном) виде.
Жидкий тип кормления имеет ряд преимуществ, однако жидкий корм представляет собой благоприятную среду для развития микроорганизмов, в том числе болезнетворных (патогенных). При кормлении жидкими кормами в производственных помещениях резко возрастают влажность воздуха и загрязнённость станков. Вследствие этого, а также повышенного выделения мочи и разжиженного кала, ухудшается микроклимат, что снижает продуктивность животных.
Кормление животных сухими комбикормами, в том числе и гранулированными (эффективность их использования на 8-10%
выше), имеет следующие преимущества: снижение объёмов кормов, потребности в складских помещениях и транспорте, затрат, риска их порчи; повышение усвояемости; частичное обеззараживание; упрощение механизации и автоматизации кормораздачи; сокращение потерь при поедании корма свиньями, использование приёма «кормление вволю» .
Однако по физиологическим затратам и степени напряжения систем организма свиней умеренно влажный (полужидкий) корм является более предпочтительным, чем сухой . Поэтому оптимальным решением является увлажнение сухого корма при поедании его животными.
На современных свиноводческих предприятиях свиньи (в основном поросята-отъёмыши, откормочный молодняк, ремонтные свинки на осеменении, холостые, условно-супоросные и подсосные свиноматки) самостоятельно изготавливают и поедают корм в виде кашицы с использованием воды из ниппельныой поилки, встроенной в каждую кормушку из металла или композитных материалов под углом 45°. При этом животное само регулирует количество воды, тем самым осуществляется оптимальное сухое кормление с доувлажнением корма в кормушке без необходимости жидкого кормления, то есть происходит совмещение преимуществ сухого и полужидкого (влажного) типов кормления. При кормлении всех половозрастных групп свиней для быстрой и качественной доставки кормов применяют автоматическую раздачу полнорационных комбикормов с интегральными установками нового поколения (тензодатчики на стойках бункера или микрочипы). Это способствует использованию сложных технологий кормления, контролировать производственные процессы с помощью персонального компьютера.
4.1 Организация кормления лактирующих свиноматок с высокой плодовитостью
Главное внимание при организации кормления подсосных свиноматок должно быть уделено оптимальному обеспечению их энергией, питательными, минеральными и биологически активными веществами с целью поддержания высокой молочной продуктив-ности для хорошего развития поросят-сосунов.
Нормы потребности подсосных маток в энергии, протеине, аминокислотах, витаминах, макро- и микроэлементах зависят от их возраста (до 2 лет и старше), количества поросят в помете (8, 10 голов) и продолжительности их содержания с маткой (35 и 60 дней). Нормы кормления лактирующих маток представлены в таблице 65.
Таблица 65 – Нормы кормления лактирующих маток,
на голову в сутки
| Показатели | Отъём в 35 дней | Отъём в 60 дней | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| до 2 лет | старше 2 лет | на 1 поро- сёнка | до 2 лет | старше 2 лет | на 1 поро- сёнка | |
| Количество поросят | 8 | 10 | ± | 8 | 10 | ± |
| ЭКЕ | 5,98 | 7,42 | 0,39 | 6,21 | 7,74 | 0,42 |
| Обменная энергия, МДж | 59,8 | 74,2 | 3,89 | 62,1 | 77,4 | 4,2 |
| Сухое вещество, кг | 4,15 | 5,15 | 0,27 | 4,31 | 5,38 | 0,29 |
| Сырой протеин, г | 772 | 958 | 50 | 802 | 1000 | 54 |
| Переваримый протеин, г | 602 | 747 | 39 | 625 | 780 | 42 |
| Лизин, г | 33,2 | 41,2 | 2,2 | 34,5 | 43 | 2,3 |
| Треонин, г | 23,2 | 28,8 | 1,5 | 24,1 | 30,1 | 1,6 |
| Метионин+цистин, г | 19,9 | 24,7 | 1,3 | 20,7 | 25,8 | 1,4 |
| Сырая клетчатка, г* | 291 | 360 | 18 | 302 | 377 | 2 |
| Соль поваренная, г | 24 | 30 | 1,6 | 25 | 31 | 1,7 |
| Кальций, г | 38,6 | 48 | 2,5 | 40 | 50 | 2,7 |
| Фосфор, г | 31,5 | 39 | 2,1 | 33 | 41 | 2,2 |
| Железо, мг | 481 | 597 | 31 | 500 | 624 | 34 |
| Медь, мг | 70 | 88 | 4,6 | 73 | 91 | 5 |
| Цинк | 361 | 448 | 23,5 | 375 | 468 | 25 |
| Марганец, мг | 195 | 242 | 12,7 | 203 | 253 | 14 |
| Кобальт, мг | 7 | 9 | 0,5 | 7 | 9 | 0,5 |
| Иод, мг | 1,5 | 1,8 | 0,1 | 1,5 | 1,9 | 0,1 |
| Каротин, мг** | 48,1 | 60 | 3,1 | 50 | 62 | 3,4 |
| Витамины: А, тыс. МЕ** | 24,1 | 30 | 1,6 | 25 | 31 | 1,7 |
| Д, тыс. МЕ | 2,4 | 3 | 0,16 | 2,5 | 3,1 | 0,17 |
| Е, мг | 170 | 211 | 11,1 | 177 | 220 | 12 |
| В1, мг | 11,2 | 14 | 0,7 | 12 | 15 | 0,8 |
| В2,мг | 29 | 36 | 1,9 | 30 | 38 | 2 |
| В3, мг | 95 | 118 | 6,2 | 99 | 124 | 6,7 |
| В4, г | 4,8 | 6 | 0,3 | 5 | 6,2 | 0,34 |
| В5, мг | 336 | 417 | 21,9 | 349 | 436 | 23 |
| В12, мкг | 120 | 149 | 7,8 | 125 | 156 | 8,4 |
** – Витамин А или каротин.
