Особенности кормления высокопродуктивных животных

ные, льняные, конопляные шроты и жмыхи, сорго, просо, кормовые бобы, люпин, мицелиальные грибы, водоросли, бентониты, цеолиты, сухой птичий помёт (пудрет), фильтрационный осадок (дефекат) сахарного производства, яблочный уксус и ряда других (таблица 94).

Таблица 94 – Нормы включения нетрадиционных кормовых добавок в рационы птицы

5.2 Кормление цыплят-бройлеров

Бройлер обозначает категорию птицы на продажу в возрасте 5-7 недель и может применяться для всех видов птиц. Когда-то бройлер был побочным продуктом в яичной индустрии, где петушки, отделенные от курочек, выращивались на мясо. По мере

увеличивающегося спроса на мясо кур селекционеры создали специальные мужские и женские линии мясных пород. При скрещивании этих линий получается промышленный гибридный молодняк с повышенным потенциалом роста. Скорость роста бройлеров продолжает увеличиваться из года в год по мере увеличения эффекта гетерозиса, улучшения питания, совершенствования технологии содержания и контроля за болезнями.

Показатели продуктивности современных бройлерных кроссов заключаются в их быстром росте, отложении большой пропорции грудной и бедренной мышц, в их относительно невысокой физической активности по сравнению с цыплятами яичных кроссов (таблица 95).

Таблица 95 – Потребление корма, живая масса бройлеров современных кроссов

В валовом объёме производства мяса в России доля мяса птицы составляет 40%, мяса других видов птицы – 3% (для сравнения: свинины – 33%, говядины – 24%).

В настоящее время кроссы мясных кур выводятся не только за рубежом, но и в России.

На сегодняшний день бройлеров получают по единой схеме скрещивания: в качестве отцовской формы используют специализированные линии породы корниш , а в качестве материнской формы – линии породы белый плимутрок . Все используемые кроссы являются аутосексными . Точность сексирования (разде-

ления по полу) бройлеров в суточном возрасте составляет 95-99%.

Раздельное выращивание цыплят-бройлеров позволяет получить однородных по живой массе бройлеров и использовать их для глубокой переработки и реализации тушкой. Петушки растут интенсивнее, чем курочки, к концу выращивания их масса на 20-25% больше и на 1 кг прироста затрачивается на 9,5-10% меньше корма. Однако в России бройлеров по полу, как правило, не сортируют, и выращивают петушков и курочек совместно.

В птицеводческих хозяйствах России наиболее распространены бройлеры отечественных кроссов («Смена-7», «Смена-8», «СК Русь-6», «Конкурент-3», «Барос-123», «Сибиряк», «Степняк». В последние годы в Россию из за рубежа завозятся высокопродуктивные кроссы: «Арбор Эйкерз», «Гибро ПГ+», «Росс-308», «Кобб Авиан Фармз», «Хаббард Н1», «Пьюр Лайн» (таблица 96).

Таблица 96 – Характеристика продуктивности мясных кроссов зарубежной селекции