1) работу с родительским стадом по его воспроизводству и получению инкубационных яиц;
2) инкубацию;
3) выращивание индюшат на мясо;
4) убой и переработку птицы.
Родительское стадо индеек чаще содержат на глубокой подстилке, иногда – в клеточных батареях. При напольном содержании птичники разгораживают на секции по 250-500 индеек.
5.3.1 Кормление взрослых индеек
В промышленных хозяйствах племенных индеек используют в течение одного периода яйценоскости (20-22 нед.) За этот период яйценоскость составляет 60-100 яиц, вывод молодняка – 60-70%, сохранность – 96%, а выбраковка – 15%.
Отличительной особенностью в питании индеек по сравнению с курами является:
повышенная потребность в протеине животного происхождения, отдельных аминокислотах и витаминах (особенно А и Е);
способность хорошо использовать зелёные корма;
в их рационы можно больше вводить травяной муки, отрубей и плёнчатых зерновых.
Племенных индеек кормят преимущественно полнорационными комбикормами (рассыпными или в виде крошки). Использование гранулированных комбикормов нежелательно, т. к. это может привести к ожирению индеек, снижению яйценоскости и выводимости индюшат. При комбинированном типе кормления дают зерносмесями с добавлением травяной (сенной) муки, комбисилоса, молочных отходов, зелёной травы (150-200 г/гол./сут.).
В 100 г полнорационного комбикорма должно содердаться не менее 1,172 МДж обменной энергии 16% сырого протеина (таблица 101). При дефиците в комбикорме кормов животного происхождения вводятся синтетические аминокислоты (лизин, метионин) и препараты витамина В12.
Таблица 101 – Нормы содержания энергии и питательных веществ в полнорационных комбикормах, процент
| Показатель | Индейки (31 нед. и старше) | Индюки | |
|---|---|---|---|
| средний тип | тяжёлый тип | племенные | |
| Обменная энергия: кДж | 1172 | 1172 | 1172 |
| ккал | 280 | 280 | 280 |
| Сырой протеин | 14 | 16 | 16 |
| Сырая клетчатка | 7,00 | 6,00 | 6,00 |
| Кальций | 2,50 | 2,80 | 1,50 |
| Фосфор общий | 0,80 | 0,70 | 0,70 |
| Фосфор доступный | 0,45 | 0,40 | 0,40 |
| Натрий | 0,20 | 0,30 | 0,30 |
| Линолевая кислота | 1,50 | 1,50 | 1,50 |
В племенной сезон при напольном содержании индеек кормят вволю при строгом нормировании дачи витаминов и минеральных элементов. При клеточном содержании индеек уровень кальция в комбикормах повышают на 0,5%, а витамина Д3 – на 50%.
Осуществляется постоянный контроль за живой массой и яйценоскостью индеек высокопродуктивных кроссов с тем, чтобы вовремя внести необходимые поправки в их кормление. Так, при низкой оплодотворяемости яиц и выводе индюшат в комбикорм вводят препарат витамина Е из расчёта 35-40 г на 1 т. При использовании несбалансированных по энергии, аминокислотам и другим элементам питания комбикормов нормы скармливания увеличивают на 10%. В случае преждевременно начавшейся яйцекладке при пониженной массе индеек уровень протеина в комбикорме доводят до 20%.
Рекомендуемый состав комбикормов для индеек и индюков представлен в таблице 102.
В кормлении племенных индюков также используют в основном полнорационные комбикорма с одинаковым уровнем энергии и протеина (таблица 102). В составе протеина комбикормов должно содержаться 28-30 протеина животного происхождения, а также должно быть повышенное количество жирорастворимых витаминов и витаминов В2 и С, уровень кальция в пределах 1,5%. Особое внимание обращается на величину аргинина (необходимо 6% от протеина), играющего важную роль в спер-
мообразовании. Для исключения дефицита в рационе индюков ненасыщенных жирных кислот (линолевой, линоленовой и арахидоновой) в комбикорма добавляют фосфатиды.
Таблица 102 – Рецепты комбикормов для индеек и индюков
| Показатель | Индейки | Индюки | ||
|---|---|---|---|---|
| Напольное содержание | Клеточное содержание | |||
| 1-й вариант | 2-й вариант | |||
| Кукуруза | 25,0 | 35,0 | 30,5 | 34,0 |
| Пшеница | 20,0 | - | 15,0 | - |
| Ячмень | 29,0 | 24,0 | 14,0 | 25,4 |
| Овёс | - | 2,0 | - | - |
| Просо | - | 11,2 | 10,0 | 19,4 |
| Горох | 2,00 | - | 2,00 | - |
| Шрот подсолнечниковый | 5,00 | 7,00 | 6,00 | 4,00 |
| Дрожжи кормовые | 2,00 | 2,80 | 3,00 | 3,00 |
| Мука рыбная | 7,00 | 5,50 | 6,00 | 4,00 |
| Мука мясокостная | - | 2,00 | 5,00 | 2,50 |
| Мука травяная | 5,00 | 5,00 | 6,00 | 5,00 |
| Мука костная | - | 2,00 | - | 1,80 |
| Мел, ракушка | 4,80 | 3,00 | 2,00 | 0,60 |
| Соль поваренная | 0,20 | 0,50 | 0,50 | 0,30 |
| ВСЕГО: | 100 | 100 | 100 | 100 |
| В 100 г комбикорма содержится, %: | ||||
| Обменнной энергии ккал МДж | 266,6 1,12 | 275,0 1,15 | 272,0 1,14 | 280,0 1,17 |
| сырого протеина | 16,5 | 16,0 | 17,0 | 16,0 |
| сырой клетчатки | 5,60 | 5,60 | 4,48 | 5,70 |
| кальция | 2,30 | 2,70 | 3,00 | 1,50 |
| фосфора | 0,80 | 0,80 | 0,80 | 0,80 |
| натрия | 0,40 | 0,50 | 0,50 | 0,50 |
5.3.2 Кормление бройлерного молодняка индеек
Гибридные индюшата при интенсивном выращивании в 14-18-недельном возрасте достигают живой массы 4-7 кг при затратах 2,7-3,0 кг корма на 1 кг прироста.
Сохранность и высокая жизнеспособность индюшат в первые недели жизни во многом зависит от условий кормления. У индюшат, по сравнению с цыплятами, более высокая потребность в сыром протеине, аргинине, лизине, триптофане, изолейцине и витаминах.
