тивности и исчезновению растений. Она намного увеличивает чувствительность к холоду. Постоянная же эксплуатация при помощи выпаса рискует привести к слишком высокой нагрузке и не позволяет восстановить свои резервы, оно становится очень чувствительным к холоду и засухе.
Использование участков выпаса должно осуществляться следующим образом:
-
первый выпас в мае должен осуществляться на всех
-
участках так, чтобы будущий колос, поднимающийся в стебле, был съеден коровами;
в июне-июле количество участков для выпаса должно составлять 30-40% в зависимости от количества травы, а заготовка силоса на зиму производится с 60-70% площадей;
-
в августе-сентябре, через 5-6 недель после силосования,
-
коровы снова выпасаются на всех участках;
-
площади участков для выпаса изменяются в зависимости
-
от сезона и наличия травы (100-300 м2 на корову в день). Нужно обеспечить содержание райграсса в структуре траво-
-
стоя не ниже 50%. Особенно важно закрыть выявленные осенью или весной «залысины» за счёт подсеивания, прежде чем это место займут нежелательные травы или сорняки.
Новые пастбища будут эффективны только через один-два года после их введения, исходя из сроков, необходимых для изменения севооборота и подготовки персонала к новой технологии производства.
-
Для рационального использования пастбища необходимо:
-
высота травы при выпасе 8-12 см;
-
площадь участков в расчёте на 1 корову – 100-300 м2 в
-
день;
-
время нахождения коров на одном участке – 1 день (свы-
-
ше этого – производство молока падает);
-
цикл пастьбы должен заканчиваться к началу выхода в
-
трубку растений райграса пастбищного;
-
возвращение на тот же самый участок – через 5-7 недель;
-
необходим электропастух, он должен перемещаться каж-
-
дый день;
-
стравленный участок следует тут же подкашивать на вы-
-
соте 5 см;
в дождливую погоду коровы не должны оставлять следов, глубиной более 5 см;
коровы должны доиться 2 раза в день (утром и вечером) и постоянно иметь на участке выпаса чистую воду, расположенную от них на расстоянии менее 250 м;
стравливание прекратить за 3-4 недели до наступления постоянных заморозков (чтобы дать возможность растениям накопить питательные вещества на перезимовку) – это примерно не позднее 10-15 октября;
если выпасаемое поголовье не успевает стравить к 1015 октября часть пастбища, то на этой территории производится скашивание трав на высоте около 5 см. Высокая трава под снегом очень подвержена грибковым заболеваниям в зимний период и ранней весной.
При этом летом и осенью коровы живой массой 500 кг способны за 7-9 часов пастьбы съесть 65-80 кг зелёной массы в сутки и от них в период раздоя можно получать 20-25 кг молока в день без использования концентратов. При соблюдении этих условий длительность использования пастбища 15-20 лет, а при несоблюдении – не превышает 1 года.
С этой же площади пастбища осуществляется заготовка объёмистых кормов на зиму.
Так, силос из смеси английского райграса с белым клевером, убранных до колошения в течение 5 дней, мелко измельчённых (фрагменты 1-2 см), хорошо подвяленных (35% сухого вещества), утрамбованных и укрытых плёнкой после окончания заполнения траншеи, позволяет получить 25 литров молока в сутки от коров в начале лактации без использования концентратов.
В странах ЕС для обогащения рациона коров сахаром и из-за хорошей питательной ценности рекомендуется включение в зимний рацион дойных коров одноростковой полусахарной свёклы в количестве 5-10 кг на голову в сутки. Под эту культуру следует отводить 15-20 га площадей из расчёта на 200 коров. Урожайность в зависимости от количества осадков летом колеблется от 240 до 910 ц/га. Норма высева – 125 000 семян/га. Борьба с сорняками проводится Бетанал Прогрессом в слабой дозе (1 л/га), когда сорные травы ещё молодые (два настоящих листочка). Затем проводятся две механические прополки (окучивания).
Зимой в странах ЕС горох «афила» используется в дополнение к базовому рациону коров, дающих более 25 литров молока в день, с целью обогащения его протеином. Начиная с 26-го произведённого литра, коровам дают 0,33 кг крупноизмельчённой смеси, состоящей из 60% гороха и 40% тритикале (можно пшеницы или ржи).
Этот сорт гороха превосходит местные сорта по урожайности, содержит 22% и более протеина и его легче убирать.
В условиях, когда в июне, июле, августе, сентябре приходится менее 50 мм осадков в месяц, можно создавать пастбища из смеси козлятника восточного и костреца безостого.
Таким образом, малозатратная система кормления коров в странах ЕС предполагает использование минимума механизмов, расходования минимума горючего, удобрений, гербицидов, комбикормов за счёт применения луго-пастбищного кормопроизводства.
Наиважнейшее значение в реализации генетического потенциала высокопродуктивных коров имеет правильное составление сбалансированного реалистичного рациона кормления.
Техника составления рациона
Составление сбалансированного рациона кормления – это не только математический его расчёт на бумаге (компьютере), но это простой логический алгоритм (последовательность) действий, придерживаясь которого всегда можно достигать своих целей в кормлении животных.
Последовательность действий по составлению реалистичного и сбалансированного рациона такова.
- Химический анализ (оценка собственной кормовой базы на основании данных из таблиц питательности, если кормовое сырьё используется в небольшом количестве и непродолжительное время; а лучше по результатам анализа кормов в лаборатории, если они будут использоваться в кормлении продолжительный период) и визуальная оценка кормов ( цвет, запах, физическая структура, степень измельчения; можно распознать не только грубые нарушения при заготовке и хранении, но и проблемы качества самого корма: признаки порчи – плесневение, гниение, загрязнённость инородными примесями). Для этого
