Зимой в странах ЕС горох «афила» используется в дополнение к базовому рациону коров, дающих более 25 литров молока в день, с целью обогащения его протеином. Начиная с 26-го произведённого литра, коровам дают 0,33 кг крупноизмельчённой смеси, состоящей из 60% гороха и 40% тритикале (можно пшеницы или ржи).
Этот сорт гороха превосходит местные сорта по урожайности, содержит 22% и более протеина и его легче убирать.
В условиях, когда в июне, июле, августе, сентябре приходится менее 50 мм осадков в месяц, можно создавать пастбища из смеси козлятника восточного и костреца безостого.
Таким образом, малозатратная система кормления коров в странах ЕС предполагает использование минимума механизмов, расходования минимума горючего, удобрений, гербицидов, комбикормов за счёт применения луго-пастбищного кормопроизводства.
Наиважнейшее значение в реализации генетического потенциала высокопродуктивных коров имеет правильное составление сбалансированного реалистичного рациона кормления.
Техника составления рациона
Составление сбалансированного рациона кормления – это не только математический его расчёт на бумаге (компьютере), но это простой логический алгоритм (последовательность) действий, придерживаясь которого всегда можно достигать своих целей в кормлении животных.
Последовательность действий по составлению реалистичного и сбалансированного рациона такова.
- Химический анализ (оценка собственной кормовой базы на основании данных из таблиц питательности, если кормовое сырьё используется в небольшом количестве и непродолжительное время; а лучше по результатам анализа кормов в лаборатории, если они будут использоваться в кормлении продолжительный период) и визуальная оценка кормов ( цвет, запах, физическая структура, степень измельчения; можно распознать не только грубые нарушения при заготовке и хранении, но и проблемы качества самого корма: признаки порчи – плесневение, гниение, загрязнённость инородными примесями). Для этого
можно использовать простейших вспомогательных средства (сита). Поэтому визуальная оценка кормов должна быть постоянной составляющей менеджмента кормления. При опреде-лении питательности кормов по табличным данным может быть расхождение до 30% в сравнении с фактической.
-
Исходные данные о животных: живая масса; упитанность; физиологическое состояние (супоросность, стельность, стадия лактации); кормовые привычки животных; продуктивность (фактические надои, привесы, яйценоскость); качество продукции (жирность молока, белковомолочность, кетоновые тела, количество мочевины и соматических клеток в молоке и др.), показатели крови (количество кальция, фосфора, их соотношение, резервная щёлочность, сахар, наличие кетоновых тел и др.), мочи (рН, кетоновые тела, белок, сахар и др.), заболевания обмена веществ, копыт и т. д.; другие факторы, на которые можно повлиять и исправить сбалансированным кормлением.
-
Оценка количества фактически потребляемого сухого вещества на одно животное в день : взвесить корм, который раздаётся животным; взвесить остатки корма; рассчитать количество фактически съеденного корма (корм, который раздали минус корм, который животные не съели); разделить количество съеденного корма на количество животных; пересчитать это количество на сухое вещество.
-
Расчёт рациона на основании состава кормов, правильной оценки фактического их поедания, исходных данных о животных и с учётом научно обоснованных норм кормления.
-
Проверка фактического поедания животными составленного рациона (план/факт) ( поедаемость должна быть полной, в противном случае рацион нужно пересмотреть).
-
Оценка изменения продуктивности: по состоянию кривой лактации, содержанию питательных веществ в молоке (жир, белок, мочевина), упитанности животных в разные фазы лактации выявить насколько составленный рацион отразился на продуктивности.
-
Коррекция рациона (в зависимости от результатов оценки фактической продуктивности и экономических целей вносятся изменения в рацион кормления).
2.3 Кормление интенсивно выращиваемого ремонтного молодняка молочного скота
Цель выращивания ремонтного молодняка на современных фермах и комплексах (в основном голштинской породы): получение первотёлок с живой массой после отёла (в возрасте 24 месяца) минимум 550 кг (но лучше 600-650 кг), у которых вымя здоровое, молозиво с достаточным количеством иммуноглобулинов, молоко – высококачественное, телята от них здоровые, хорошо развитые.
Задачи:
-
живая масса в 6-месячном возрасте 180-220 кг;
-
среднесуточный прирост – 750-800 г;
-
формирование половых органов к 9-месячному возрас-
-
ту; осеменение в возрасте 13-15 месяцев (живая масса
-
350-400 кг, высота в холке 128-130 см); достижение в возрасте 18 месяцев живой массы
-
430-470 кг.
Основой полноценного кормления молодняка является полное удовлетворение его потребностей в энергии, протеине, макро- и микроэлементах, витаминах в зависимости от планов роста. Нормы кормления для молодняка разработаны с учётом пола, возраста, живой массы и её среднесуточного прироста.
Недостаточное кормление ремонтного молодняка задерживает его рост и увеличивает сроки полового созревания, что в последующем отрицательно сказывается на его продуктивности и экономической эффективности производства молока.
Нормы кормления для интенсивного выращивания ремонтного молодняка с целью получения высокопродуктивных коров представлены в таблице 22.
2.3.1 Кормление телят до 6-месячного возраста
Основной целью выращивания ремонтного молодняка является получение скороспелых, хорошо развитых животных с крепкой конституцией, отличным здоровьем и воспроизводительной функцией, приспособленных к использованию большого количества растительных (грубых, сочных, зелёных) кормов для формирования высокой продуктивности, пригодных к длительной и интенсивной эксплуатации.
