Можно рекомендовать следующий состав сухой кормосмеси (% по массе): соломы яровой – 15-20, сена – 30-40, травяной муки – 10-15, ячменя – 10-20, овса – 5-10, зерновых отходов – 9,2-14,2, соли поваренной – 0,3, кормового фосфата – 0,5.
Полувлажные кормосмеси готовят на основе силоса или сенажа. Составными частями таких кормосмесей являются корма многокомпонентного рациона. Их измельчают и тщательно перемешивают, что значительно повышает поедаемость и использование кормов.
В зависимости от прироста примерный расход кормов за год на голову может быть следующим, ц: сена – 6,5-9,5, соломы яровой –1,5-2,8, силоса – 28,0-33,6, концентратов – 3,4-11,0, патоки – 0,2-0,5, травы пастбищной и зеленой массы сеяных трав – 32,5-41,5.
Кроме того, существует ещё откорм животных на концентрированных кормах. Однако решение о его использовании принимается, исходя из условий и возможностей конкретного хозяйства, а также экономической целесообразности в сравнении с другими видами откорма.
В этом случае в рационы включают концкорма – зерна злаковых и бобовых культур (ячмень, горох, кукуруза и т. д.), комбикорма специального состава с оптимальным содержанием клетчатки (кукуруза – 35%, ячмень – 28, солома пшеничная – 19,4, меласса – 8,0, шрот подсолнечниковый – 6,0, мука костная – 0,8, мел – 1,2, соль – 0,5, сера – 0,1% по массе, а также витаминно-минеральный премикс).
По питательности концентраты должны занимать в рационе 75-90%. При использовании зерна для повышения усвояемости его целесообразно плющить или пропаривать. В отношении комбикорма влаготермическая обработка не допустима. При откорме крупного рогатого скота на концентратах применяются натуральные или измельчённые до величины резки не менее 5 см сено или солома, а также поддерживается определенное соотношение (по массе) в рационе концентрированных и грубых кормов (4 : 1). Техника откорма заключается в постепенном (в течение 7-10 дней) приучении животных к основному корму (жом, барда, силос и т. д.), доля которого на заключительной стадии откорма
98
для предупреждения его приедаемости снижается на 20-30% за счёт увеличения концентратов.
Весь откорм делится на три периода. Вначале откорма (примерно в течение 10-ти дней первого периода) содержание концкормов от общей энергетической питательности должно достигать 50%, а затем снижаться по мере увеличения поедаемости основного корма. Максимальное количество основного корма скармливается в I и II периоды откорма. В заключительную фазу откорма (в III период), в связи со снижением дачи основного корма по причине возможной его приедаемости, содержание концентратов в рационе вновь увеличивают до 30% и более.
В течение суток корма животным раздают 2-3 раза, чаще всего 2 раза. Утром им скармливают концентраты, а затем 60-80% суточной нормы других кормов. Вечернее кормление начинают с раздачи оставшейся суточной порции и заканчивают раздачей в кормушки грубых кормов. При невысоком качестве силоса его раздают во время утреннего кормления, раньше, чем другие корма, а затем его остатки сдабривают концентратами. Хорошая поедаемость грубых кормов достигается путём их измельчения (соломы или низкокачественного сена), а также сдабривания свекловичной патокой (мелассой).
Технологическое оборудование для кормления мясного скота. Организация кормления мясного скота в зимний период определяет экономическую эффективность мясных ферм. Реализация принципа «животные – к кормам» вместо раздачи кормов в кормушки 2-3 раза в сутки позволяет существенно снизить затраты труда и энергии на раздачу кормов. Поэтому на мясных фермах широко применяют самокормушки для всех видов кормов и ограничительные решётки различной конструкции, позволяющие скармливать корма непосредственно из хранилищ.
Самокормление мясного скота сеном, сенажом, силосом и концентратами является прогрессивным технологическим решением. Однако достоинства самокормления могут быть сведены на нет и даже принести убытки из-за пренебрежительного или неполного выполнения ряда важных требований.
Хранение сена – первый и значительный этап в борьбе за рациональное ведение мясной фермы. Количество испорченного
99
сена от гнили, плесени и потери питательных веществ могут достигнуть 50% в результате неправильного хранения, в зависимости от плотности складирования рассыпного сена в скирды или стога, качества и плотности тюков и рулонов при прессовании сена, количества осадков и других причин. Сено лучше хранить в сенных сараях, а в районах с годовым количеством осадков более 500 мм или при частых оттепелях зимой это нужно делать в обязательном порядке. Крытые хранилища для сена, сенажа и силоса располагают вблизи животноводческих помещений.
Площадку для хранения сена вне помещений также выбирают недалеко от помещений для скота на возвышенном месте, обеспечивают сток поверхностных вод, а между рядами рулонов или тюков сена делают расстояние не менее 30 см, которое способствует дренажу и движению воздуха.
Специфика поведения скота такова, что при неумело организованном самокормлении сеном, сенажом или силосом потери корма под ногами животных могут составить 30-40 и даже 50% от заданного количества. Вытаптывание площадки перед хранилищем кормов в поле при использовании ограничительных решёток создаёт грязь и убивает всю растительность.
Потери при самокормлении скота можно и нужно снизить до 5-10% путём использования правильно сконструированных самокормушек, регулирования доступа животных к сену и другим объёмистым кормам за счёт своевременного передвижения специально для этих целей разработанных ограничительных кормовых решёток или двухпроволочной изгороди и создания полосы с твёрдым покрытием вдоль фронта кормления.
Если сено хранят в прессованном виде в тюках или рулонах на открытых площадках, лучше использовать электроизгородь в качестве ограничителя доступа скота к сену.
При самокормлении скота необходимо соблюдать следующие требования:
огородить сенохранилище с трёх сторон надёжной постоянной или временной изгородью в 4-5 рядов. Четвёртую сторону используют как фронт кормления через двухпроволочную изгородь, которую периодически передвигают внутрь площадки в зависимости от желательного уровня потребления сена. Фронт
100
