Продолжая эту работу, Valentine и др. (2000) изучили влияние добавления одного виргиниамицина или виргиниамицина вместе с бикарбонатом натрия в рационы с высоким содержанием концентратов и сходным содержанием натрия. Они обнаружили, что добавление в рацион виргиниамицина или виргиниамицина вместе с бикарбонатом натрия не влияло на удой или состав молока ни при одном уровне кормления зерновым концентратом.
Также не наблюдалось влияния на pH рубцового содержимого, концентрации или соотношение летучих жирных кислот в рубце, что указывает на хорошую адаптацию подопытного скота к высокому уровню зерна в рационе. Был сделан вывод, что если скот заранее адаптирован к рационам с высоким содержанием зерна, включение таких кормовых добавок, как виргиниамицин или виргиниамицин вместе с бикарбонатом натрия, вряд ли повысит молочную продуктивность.
В сентябре 2003 года виргиниамицин был включён в перечень веществ категории 4 в соответствии с Законом Австралии о контроле лекарственных средств и поэтому отпускается только по ветеринарному рецепту. Это изменение стало ответом на опасения по поводу развития у патогенных для человека микроорганизмов устойчивости к антибиотикам, применяемым в медицине.
Тилозин, продаваемый под названием TylanTM, зарегистрирован для профилактики абсцессов печени, возникающих вследствие ацидоза рубца. При применении вместе с монензином, продаваемым под названием RumensinTM, он столь же эффективен в снижении образования молочной кислоты, как и виргиниамицин (Nagaraja и др. 1987). Для монензина не зарегистрировано показание, связанное с ацидозом, но зарегистрированы показания, связанные со снижением частоты кетоза, тимпании и кокцидиоза, а также с повышением эффективности использования корма. Повышение эффективности использования корма связано с увеличением доли пропионовой кислоты, образующейся в рубце.
10
Факторы, влияющие на реакцию на дополнительное кормление
Краткие выводы
Основные факторы, влияющие на реакцию на дополнительное кормление:
-
Упитанность
-
Эффект замещения
-
Уровень концентратов
-
Стадия лактации
-
Генетический потенциал коровы
-
Качество пастбищного корма и концентратов.
Ниже каждый из этих факторов кратко охарактеризован, а далее в главе рассмотрен подробнее.
Упитанность
При дополнительном кормлении прибавка удоя у коров низкой упитанности меньше, чем у коров хорошей упитанности, если только им не предоставляют неограниченный доступ к высокоэнергетическим кормам. В условиях Австралии, где концентрация энергии в рационах на основе пастбищного корма часто ниже оптимальной, к отёлу упитанность коров должна составлять от 4.5 до 5.4 балла (Earle 1976). Это позволяет им мобилизовать ткани тела для поддержания молочной продуктивности и достижения удовлетворительной плодовитости.
Эффект замещения
Замещение пастбищного корма концентратами — один из основных факторов, обусловливающих различия в изменении удоя при дополнительном кормлении. Быстрое переваривание зернового крахмала приводит к снижению pH рубцового содержимого. По-видимому, это уменьшает численность целлюлозолитических бактерий, вследствие чего переваривание клетчатки занимает больше времени, а потребление пастбищного корма снижается. Снижение pH рубцового содержимого можно в некоторой степени предотвратить введением в рацион буферных добавок или скармливанием зерна меньшими порциями через более короткие промежутки времени.
Степень замещения наиболее высока при большом количестве доступного пастбищного корма и использовании концентратов, богатых крахмалом. Поэтому прибавка удоя при дополнительном кормлении будет наибольшей при ограниченном количестве пастбищного корма, когда эффект замещения менее значителен. Белковые шроты и цельное зерно дают меньшую степень замещения, чем переработанное зерно. Данные об изменении степени замещения при увеличении количества добавки противоречивы.
При обилии пастбищного корма степень замещения составляет 0.3–0.9 kg пастбищного корма на kg скормленного концентрата. В дальнейших исследованиях необходимо определить химические и физические свойства концентратов, сводящие к минимуму эффект замещения, и разработать методы точного прогнозирования степени замещения в широком диапазоне условий. Это позволит всесторонне оценить экономическую эффективность кормления концентратами.
Уровень концентратов
Зависимость прибавки удоя от количества и вида концентратов имеет решающее значение для определения наиболее выгодного способа их использования. Основные системы кормления в Великобритании и США исходят из линейной зависимости между количеством скармливаемых концентратов и прибавкой удоя. Часто это неверно.
Снижение предельной отдачи от концентратов объясняется изменениями степени замещения пастбищного корма концентратами и распределения питательных веществ по мере приближения коров к своему потенциалу молочной продуктивности. С увеличением количества концентратов может возрастать степень замещения и/или доля питательных веществ, направляемых на формирование тканей тела. Любой из этих эффектов или оба вместе приводят к тому, что зависимость прибавки удоя становится криволинейной, а не линейной.
Факторы, влияющие на степень замещения пастбищного корма концентратами, не определены и не получили количественной оценки. Аналогичным образом распределение питательных веществ изучено недостаточно и не оценено количественно с учётом генетического потенциала коров.
Стадия лактации
Стадия лактации влияет на величину прибавки удоя вследствие изменений в распределении энергии по мере её развития. Непосредственная и предельная прибавка удоя от дополнительного кормления наиболее высоки в начале лактации, а затем снижаются, поскольку энергия всё в большей степени направляется на восстановление упитанности в преддверии следующей лактации.
Генетический потенциал коровы
Повышение генетического потенциала стада увеличивает удой и выход молочного жира и белка, позволяя коровам направлять больше энергии на выработку молока и потреблять больше корма. Это приводит к более высокой предельной отдаче от дополнительного кормления.
Качество пастбищного корма и концентратов
При плохом качестве пастбищного корма прибавка продуктивности, вероятно, будет больше, чем при хорошем. Если концентраты восполняют дефицит питательных веществ, прибавка будет больше, чем при сбалансированном по питательным веществам пастбищном корме. Однако концентраты могут вызвать дисбаланс питательных веществ, который затем ограничит прибавку удоя в ответ на дополнительное поступление энергии.
