0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0.0
1.2 1.6 2.0 2.4 2.8 3.2 3.6
(а) Потребление пастбищного корма (kg DM/корову в сутки/100 kg живой массы)
1.0
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0
(б) Масса травостоя (тонны DM/ha)
Коэффициент замещения
Коэффициент замещения
Рисунок 10. (а) Влияние потребления пастбищного корма при нулевом потреблении концентратов на коэффициент замещения пастбищного корма (SR) у коров, получающих концентраты (Grainger & Mathews 1989); (б) прогнозируемые коэффициенты замещения (SR) при использовании добавки с переваримостью 80% на пастбищах со средней переваримостью 70% ~~( )~~ и 50% ( ) (SCA, 1990).
концентратов при низкой норме предоставления пастбищного корма, тогда как коровы с неограниченным доступом к пастбищу давали дополнительно 0.02 л/kg концентрата по сравнению с коровами без дополнительного кормления.
Снижение потребления пастбищного корма вследствие дополнительного кормления обусловлено главным образом сокращением времени выпаса и практически не влияет на частоту откусывания травы или размер захватываемого пучка (Stockdale и др. 1997).
Эти эксперименты показывают, что с увеличением нормы предоставления пастбищного корма коэффициенты замещения возрастают, а предельная отдача от добавок снижается.
Масса травостоя
На потребление корма пасущимися коровами существенно влияют как масса травостоя (т DM/ha), так и норма предоставления пастбищного корма (kg DM/корову/сутки). Так, при 3 т DM/ha потребление увеличилось с 7 до 16 kg DM/сутки при увеличении нормы предоставления пастбищного корма с 20 до 70 kg DM/сутки; при 5 т DM/ha потребление увеличилось с 10 до 22 kg DM/сутки при увеличении нормы предоставления пастбищного корма с 19 до 68 kg DM/сутки (Wales и др. 1999b).
Таблица 27. Расчётные коэффициенты замещения (SR) при различных нормах предоставления пастбищного корма и уровнях дополнительного кормления.
| Источник | Тип пастбища | Норма предоставления пастбищного корма (kg DM) | Тип кормовой добавки | Количество кормовой добавки (kg/day) | SR (kg/kg) | Прирост удоя (kg/kg кормовой добавки) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Grainger и | Райграсово-клеверное | 7.6 | На зерновой основе | 3.2 | 0.00 | 0.97 |
| Mathews | 17.1 | в гранулах | 3.2 | 0.25 | 0.69 | |
| 1989 | 33.1 | 3.2 | 0.69 | 0.28 | ||
| Robinson и | Пастбище умеренной зоны | 15 | На зерновой основе | 4.0 | 0.02 | 0.50 |
| Rogers | 45 | в гранулах | 4.0 | 0.30 | 0.02 | |
| 1983 | ||||||
| Stockdale и | Преимущественно | 15 | Гранулы | 2.0 | 0.00 | 1.60 |
| Trigg | паспалум | 4.0 | 0.00 | 0.80 | ||
| 1985 | Неограниченный доступ | 0.23 | 0.70 | |||
| 2.0 | 0.94 | 1.20 | ||||
| 26 | 4.0 | 0.43 | 0.80 | |||
| Неограниченный доступ | 0.30 | 0.50 | ||||
| Opatpatanakit | Райграсово-клеверное | 48.2 | Плющеный ячмень | 4.0 | 0.64 | 0.10 |
| и др. 1992 | 47.1 | 8.0 | 0.63 | 0.10 | ||
| Robaina и др. | Райграсово-клеверное, | 18 | Ячмень/люпин | 4.4 | 1.14 | 0.73 |
| 1998 | год 1 | 35 | 4.4 | 0.98 | 0.66 | |
| Райграсово-клеверное, | 21 | Ячмень/люпин | 4.2 | 0.21 | 1.13 | |
| год 2 | 42 | 4.4 | 0.45 | 0.80 | ||
| Wales и др. 2001 | Райграсово-клеверное | 19 | На зерновой основе в гранулах | 5.0 | 0.18 | 1.00 |
SCA (1990) исследовали связь между массой травостоя и SR и обнаружили нелинейную зависимость коэффициента замещения от увеличения массы травостоя (рисунок 10б). Приведённые кривые отражают прогнозируемые коэффициенты замещения для добавки с переваримостью 80% и пастбищ с переваримостью 50 и 70%. Авторы отмечают, что, хотя эти кривые хорошо согласуются с опубликованными результатами экспериментов, необходимы более тщательные исследования.
В ряде экспериментов изучалось влияние массы травостоя на степень замещения (таблица 28). Очевидно, что с увеличением массы травостоя возрастает и степень замещения. При одинаковой массе травостоя коэффициент замещения был выше при суточной норме предоставления 45 kg DM, чем при 25 kg DM (Wales и др. 1999б). Stockdale и др. (1997) предполагают, что более высокий травостой сильнее вытаптывается и загрязняется, чем низкий, и потому становится менее поедаемым. Если использование пастбищной травы не поддерживать на должном уровне, по мере увеличения массы травостоя дополнительное кормление будет становиться всё менее экономически оправданным.
Таблица 28 Влияние массы травостоя и доступного количества пастбищного корма на коэффициент замещения у молочных коров на выпасе.
| Масса травостоя т сухого вещества/ha | Доступное количество пастбищного корма kg сухого вещества/ сутки | Дополнительный | корм Потребление kg/day | Коэффициент замещения | |
|---|---|---|---|---|---|
| Стейкелум | 3.2 | 95% ячменя | 3.7 | 0.32 | |
| 1986a | 3.9 | 5% мелассы | 3.6 | 0.44 | |
| Стейкелум | 3.8 | 95% ячменя | 3.8 | 0.47 | |
| 1986b | 4.8 | 5% мелассы | 3.7 | 0.54 | |
| Робаина | 4.5 | 70% ячменя | 4.3 | 0.34 | |
| и соавт. 1998 | 6.3 | 30% люпина | 4.4 | 1.06 | |
| Уэйлс и соавт. | 3.0 | 25 | 75% ячменя | 5.0 | 0.20 |
| 1999b | 45 | 25% пшеницы | 0.42 | ||
| 4.7 | 25 | 0.34 | |||
| 45 | 0.44 |
Уровень дачи концентратов
Стокдейл и Тригг (1985) изучили влияние доступного количества пастбищного корма и уровня дачи концентратов на удои коров в конце лактации. Использовали два уровня доступного количества пастбищного корма (15 и 26 kg сухого вещества на корову в сутки) и четыре уровня дачи концентратов (0, 2 и 4 kg на корову в сутки, а также вволю). При более высоком доступном количестве пастбищного корма коэффициенты замещения были значительно выше. При низком доступном количестве пастбищного корма замещение наблюдалось только при наивысшем уровне дачи концентратов; это указывает на то, что при меньших уровнях гранулы служили дополнением к основному рациону.
При высоком доступном количестве пастбищного корма коэффициент замещения снижался с увеличением количества скармливаемых концентратов (таблица 27). Он составлял 0.94, 0.43 и 0.30 kg/kg при уровнях дачи концентратов 2 и 4 kg на корову в сутки и при кормлении вволю соответственно. Следует отметить, что в этом опыте участвовало мало коров (не более четырёх на каждый уровень дачи концентратов).
Саркер и Холмс (1974) сообщили о сходных результатах: коэффициент замещения снижался при увеличении потребления концентратов с 1. 6 до 6. 2 kg сухого вещества на корову в сутки. Однако в других опытах были получены противоречащие этому результаты. Эстергор (1979) и Фаверден и соавт. (1991), добавлявшие концентраты к основным рационам из силоса, оба пришли к выводу, что коэффициент замещения возрастает с увеличением количества концентратов в рационе.
В опытах с выпасом Мейс и Хукстра (1984) установили, что коэффициент замещения возрастает с увеличением уровня дачи концентратов, тогда как Опатпатанакит и соавт. (1992) не обнаружили влияния уровня дачи концентратов на коэффициент замещения. Они скармливали плющеный ячмень в количестве 4 kg и 8 kg на корову в сутки и получили коэффициенты замещения 0.64 и 0.63 kg/kg соответственно (таблица 27).
