Кормление концентратами: добавки для молочных коров

Способ и частота кормления

Агнью и соавт. (1996) изучали влияние частоты дачи концентратов на степень замещения при содержании без выпаса. Основу рациона крупного рогатого скота составлял травяной силос, а дополнительный концентрированный корм представлял собой смесь пшеницы, ячменя, кукурузного глютена, соевого шрота, муки из белой рыбы и мелассы Molaferm. Для животных, получавших дополнительный корм два или четыре раза в сутки, смесь гранулировали. Коровам, получавшим полнорационный смешанный корм, её скармливали в виде мучной смеси, чтобы они не могли выбирать концентраты из смеси грубого корма и концентратов.

Расчётные коэффициенты замещения составляли 0.50, 0.40 и 0.28 при кормлении два раза в сутки, четыре раза в сутки и полнорационным смешанным кормом соответственно. Животные, которым концентраты и грубый корм давали вместе в составе смешанного рациона, потребляли значительно больше (P<0.01) силоса и концентратов, чем животные, которым концентраты давали отдельно — два или четыре раза в сутки. Это согласуется с результатами предыдущих исследований, в которых сравнивали кормление полнорационным смешанным кормом и раздельное скармливание грубого корма и концентратов (Фиппс и соавт. 1984; Истасс и соавт. 1986). Однако влияние способа кормления на коэффициент замещения не сопровождалось изменением удоя или состава молока. Авторы предположили, что при большей доле концентратов в рационе (свыше 0.60 общего потребления сухого вещества) это может быть не так.

В том же опыте Агнью и соавт. (1996) изучили совместное влияние увеличения уровня и частоты дачи концентратов на удой и состав молока. Долю концентратов в рационе устанавливали на уровнях 2, 4, 6 и 8 kg/day при каждом из трёх способов кормления. При увеличении уровня дачи концентратов концентрация белка в молоке возрастала значительно сильнее при кормлении два и четыре раза в сутки, чем при кормлении полнорационным смешанным кормом (0.59, 0.56 и 0.44 g/kg молока на kg дополнительно потреблённого сухого вещества концентратов соответственно).

Эти изменения объяснялись увеличением потребления энергии, а не изменениями характера брожения в рубце. Повышение уровня дачи концентратов также существенно влияло на концентрацию жира в молоке при кормлении как два, так и четыре раза в сутки, тогда как при увеличении доли концентратов в полнорационном смешанном корме концентрация жира не менялась.

Переваримость грубого корма

Ливер и соавт. (1968) установили, что чем выше переваримость грубого корма, тем сильнее эффект замещения. У коров, выпасающихся при высоком доступном количестве пастбищного корма, больше возможностей выбирать траву с более высокой переваримостью, поэтому коэффициент замещения у них будет выше (Мейн и Райт 1988).

Химические и физические свойства концентратов

Мейс (1986) установил, что вид дополнительного корма существенно влияет на коэффициент замещения и что при скармливании сопоставимых количеств концентраты с высоким содержанием клетчатки вызывают гораздо меньший эффект замещения, чем крахмалистые концентраты. Это наблюдение может быть неприменимо к коровам, выпасающимся на тропических пастбищах с высоким содержанием клетчатки или на пастбищах умеренной зоны со зрелым травостоем.

Хьюм и соавт. (1986) отметили, что скорость расщепления концентратов в рубце имеет важное значение для определения степени замещения. Концентраты, которые расщепляются наиболее быстро, например обработанное зерно злаков, оказывают наибольшее влияние на замещение, тогда как

Таблица 29. Влияние увеличения количества кормовой добавки на показатели молочной продуктивности.

Таблица 29. Влияние повышения уровня дополнительного кормления на показатели молочной продуктивности (продолжение)