Использование зерна озимой ржи экструзионной обработки в кормлении коров

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Экструзия как способ подготовки концентрированных кормов повышает углеводную полноценность озимой ржи за счет воздействия температуры, давления, сдвига, влаги на крахмал и частично клетчатку с гидролизом их до глюкозы. Содержание легкосбраживаемых углеводов после экструзии увеличивается на 61,8%, по сравнению с исходным продуктом.

Замена концентратной части рациона, состоящей из дерти зерносмеси (пшеница, овес, ячмень, горох), на экструдат зерна озимой ржи повысила содержание сахара в рационе коров опытной группы на 531 г (48,5%).

В результате экструзионной переработки зерна озимой ржи, повышается доступность содержимого экструдата воздействию пищеварительных ферментов желудка, что способствует лучшей переваримости не только органического вещества (в нашем опыте 58,9%), но и золы - 53,84%.

Коровы опытной группы, получавшие экструдат озимой ржи, использовали обменную энергию рациона на молоко более эффективно (на 0,43%), по сравнению животными в контроле, при положительных балансах азота, кальция и фосфора.

Скармливание экструдата озимой ржи коровам опытной группы в научно-хозяйственном опыте привело к повышению надоя (в среднем на корову) на 169 кг (6,53%) при одновременном повышении массовой доли жира в молоке на 0,13%, по сравнению с аналогами контрольной группы.

Использование экструдата озимой ржи оказало положительное влияние на воспроизводительные способности коров, выразившиеся в сокращении сервис – периода на 23 дня (5,7%), межотельного периода на 81 день (20,8%).

Применение в кормлении животных опытной группы экструдированной ржи привело к повышению в крови содержания глюкозы на 1,24 ммоль/л (53,9%) и составляло 2,30 ммоль/л, по сравнению с содержанием глюкозы в крови на начало опыта (при норме 2,22-3,33 ммоль/л). В тоже время содержание глюкозы в крови коров контрольной группы было на уровне 1,94 ммоль/л, что ниже нормы на 12,61%.

Включение в рацион кормления коров опытной группы зерна озимой ржи экструзионной переработки дало экономию затрат кормов на производстве 1 кг молока равное 0,02 ЭКЕ, увеличение общего надоя на 6,53% и улучшение качественных показателей молока, выразившейся в денежном эквиваленте суммой 5315 руб., на 1 корову.

Интенсификация использования ржи позволит хозяйствам, довольно часто страдающим от нехватки традиционных зерновых культур, значительно снизить долю затрат на корма в структуре себестоимости продукции животноводства и, тем самым, повысить рентабельность производства.

Для получения качественного экструдата из сухого зерна озимой ржи его необходимо превратить в крупку и увлажнять до – 22-23%.

Экструдер при работе в зимний период должен находиться в условиях плюсовых температур, что повышает надежность работы установки и обеспечивает получение качественного кормового продукта.

В целях оптимизации рационов кормления коров по сахару, получения более качественной продукции, а также повышения рентабельности производства молока, рекомендуем включать зерно озимой ржи экструзионной переработки в рационы дойных коров с заменой до 100% концентратной части суточного рациона.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Агалакова Т.В., Тяпугин Е.А. Методы интенсификации воспроизводства крупного рогатого скота.- Вологда-Молочное: ИЦ ВГМХА, 2013. - 216 с.

2. Алѐхин Ю., Моргунова В. Регулирование рубцового пищеварения факторами кормления //Главный зоотехник, 2007. №10. – С.27–29.

3. Аникин А.Н., Лифанов Р.М. Технологические свойства молока // Молочная промышленность, 2008. №9. - С.19.

4. Аникин А.С. Принципы нормирования потребностей в протеине для дойных коров /А.С. Аникин, Р.В. Некрасов, Н.Г. Первов, А.Т. Мысик //Зоотехния, 2012. №9. - С.5-7.

5. Архипов А.В. Необходимость контроля полноценности кормления высокопродуктивных коров //Главный зоотехник, 2006. №4. – С.35-43.

6. Афанасьев В.А. Нужен ли буренке собственный комбикормовый завод // Поволжье Агро, 2012. №6. - С.16.

7. Афонский С.И. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1970. – 612 с.

8. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных живот-

ных. М.: Агропромиздат, 1989. – 511 с.

1. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. 2-е издание переработанное и до-

полненное. М.: Агропромиздат, 1990. – 350 с.

1. Батанов С.Д., Воторопина М.В., Шкарупа Е.И. Продуктивное долголетие и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы отечественной и голландской селекции //Зоотехния, 2011. №3. - С.2-4.

2. Батраков А.Я. Показатели метаболизма у высокопродуктивных коров / А.Я. Батраков, Р.М. Васильев, Т.К. Донская, С.В. Васильева //Ветеринария, 2012. №6. - С.49-52.

3. Белов А.П. Лаборатория против фальсификаций: молоко и молочное сырье //Молочная промышленность, 2005. №2. - С.15.

4. Богданов Г.А. Организация кормления коров в условиях промышленного производства молока //Технология производства молока на промышленной основе. М.: Колос, 1978. №8. - С.44-48.

5. Богданов Г.А., Привало О.Е. Сенаж и силос. М.: Колос, 1983. – 319 с.

6. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: ВО «Агропромиздат», 1990. – 624 с. 16. Болотова Н.С. Экструдированные рапс и ячмень в рационах молодняка крупного рогатого скота //Кормопроизводство, 2011. №5. - С.45.

7. Богославский С.Н. Технологическая цепь зернофуражного производства //Научный журнал Куб ГАУ, 2008. №40(6). - С.1-16.

8. Болгов А.Е., Карманова Е.П. Повышение воспроизводительной способности молочных коров: учебное пособие – СПб.: Издательство «Лань», 2010. – 224 с.

9. Бондарев В. Силос: способы заготовки и качество //Животноводство России, 2005. №4. - С.35-36.

10. Боярский Л.Г. Производство и использование кормов. М.: Росагропромиздат, 1988. – 222 с.

11. Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных. Ростов-на-Дону: издательство «Феникс», 2001. – 416 с.

12. Братанов К., Бальбеж Х., Вежник З. и др. Теория и практика воспроизве-

дения животных /К. Братанов, Х. Бальбеж, З. Вежник и др.,- М.: Колос, 1984. – 272 с.