Использование зерна озимой ржи экструзионной обработки в кормлении коров

Проблема нарушения обмена веществ напрямую связана с высококонцентратным типом кормления, недостатком грубых кормов в рационах и с их несбалансированностью по белкам, углеводам витаминам и минералам. Правильное питание оказывает огромное влияние на воспроизводство и здоровье стада. Стратегия при этом состоит в поддержании у животного средней упитанности тела в любом физиологическом состоянии.

Исходя из данных таблицы 21 при расчете экономической эффективности влияния экструдированной ржи на воспроизводительные функции коровы были определены дни бесплодия (продолжительность сервис-периода минус 80 дней). За каждый день бесплодия хозяйство теряет 5 кг молока от коровы, это позволило определить стоимость недополученного молока. По фактической длительности сервиспериода определен выход телят по группам.

Учитывая, что стоимость теленка условно приравнивается к 3,6 ц молока, были высчитаны потери от недополучения телят. Получено телят от коров опытной группы 93,5% (на 5,7 %) больше, по сравнению с результатом выхода телят по контрольной группе коров. Потери от бесплодия коров прослеживаются и у коров опытной группы, но они значительно ниже (на 45,9%). В результате за счет сокращения сервис-периода у коров опытной группы эффективность составила 4592,2 рублей.

2.8 Биохимический состав крови

Кровь является той средой, через которую клетки тела получают все необходимые вещества для их жизнедеятельности. В свою очередь, через кровь происходит удаление из ор-

ганов продуктов жизнедеятельности. Недостаточное или, наоборот, избыточное поступление элементов питания нарушает характер метаболических процессов в тканях, что отражается на составе крови [24]. Картина крови свидетельствует о нормальных или патологических процессах, происходящих в организме животного [7].

Выявление количественного содержания биохимических компонентов в крови, биологических жидкостях, тканях здоровых животных и их изменений при заболеваниях позволяет с помощью лабораторных исследований провести своевременную диагностику (при отсутствии клинического проявления) болезни. Кроме того, биохимические исследования дают возможность контролировать и полноценность кормления. При установлении изменений биохимических показателей на ранних стадиях нарушений их удается привести к норме с помощью сбалансированного кормления [31].

Контроль за кормлением высокопродуктивных коров необходимо проводить тремя методами: зоотехническим, клиническим, биохимическим. Необходимо проводить анализ крови, как минимум на содержание общего белка, глюкозы, кетоновых тел, кальция, неорганического фосфора, каротина, витамина А и резервную щѐлочность [35].

Для оценки влияния того или иного фактора на организм животных важное значение имеет исследование крови. В связи с этим (перед началом проведения физиологического опыта и по завершении его) проведено изучение показателей, характеризующих состояние основного обмена в крови коров (таблица 23-24).

Причиной увеличения содержания общего белка в крови животных могут быть кетозы, токсическая дистрофия или воспаление печени. Увеличение общего белка в основном

происходит за счет γ-глобулинов. В опыте произошло небольшое снижение γ-глобулинов: в контрольной группе на 1,32%, в опытной – на 5,03%, но в пределах нормативных значений.

Как отмечает Е.В. Громыко (2005), необходимо учесть, что по уровню общего белка нельзя оценить уровень питания, так как этот показатель может изменяться под воздействием многих факторов, не относящихся непосредственно к протеиновому питанию, но характерных для некоторых нарушений обмена веществ и функции печени [53].

Для выявления недостатка протеина в рационе определяется концентрация альбуминов в сыворотке крови.

Таблица 23

Биохимический состав сыворотки крови подопытных коров на начало опыта, n=3 ( Х  ~~Sx~~ )