Рацион кормления коров опытной группы (живая масса 550 кг, суточный надой 20 кг)
| Показатель | Корм | Дано в рационе | Требуется по норме | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| сено клеверо- тимофеечное | силос клеверный ллюц | экструдированная рожь | БВМД | соль поваренная | |||
| Суточная дача, кг | 4,0 | 32,0 | 7,0 | 0,45 | 0,11 | ||
| ЭКЕ | 2,52 | 7,56 | 8,02 | 0,14 | 18,24 | 17,7 | |
| ОЭ, МДЖ | 25,2 | 75,6 | 80,2 | 1,44 | 182,4 | 177 | |
| Сухое вещество, кг | 3,44 | 8,43 | 6,40 | 0,38 | 18,65 | 18,9 | |
| Сырой протеин, г | 173 | 1219 | 844 | 121 | 2357 | 2440 | |
| Переваримый протеин, г | 95 | 853 | 641 | 93 | 1682 | 1610 | |
| Сырая клетчатка, г | 1442 | 2806 | 200 | 16 | 4464 | 4540 | |
| Крахмал, г | 44 | 124 | 3280 | 11 | 3459 | 2124 | |
| Сахар, г | 140 | 155 | 771 | 28 | 1094 | 1416 | |
| Сырой жир, г | 49 | 332 | 103 | 13 | 497 | 485 | |
| Соль поваренная, г | 110 | 110 | |||||
| Кальций, г | 11,9 | 140,1 | 4,6 | 9,4 | 166,0 | 110 | |
| Фосфор, г | 8,28 | 26,97 | 32,41 | 8,10 | 75,76 | 78 | |
| Калий, г | 56,0 | 133,3 | 24,0 | 4,2 | 217,5 | 118 | |
| Магний, г | 3,6 | 15,5 | 7,1 | 3,9 | 30,1 | 30 | |
| Сера, г | 4,8 | 12,4 | 2,83 | 19,4 | 39,43 | 38 | |
| Железо, мг | 2096 | 1395 | 283 | 96 | 3870 | 1210 | |
| Медь, мг | 8,0 | 71,3 | 46,7 | 7,7 | 133,7 | 140 | |
| Цинк, мг | 68,4 | 124,0 | 162,7 | 327,6 | 682,7 | 905 | |
| Кобальт, мг | 0,8 | - | 0,7 | 9,4 | 10,9 | 10,6 | |
| Марганец, мг | 212 | 973 | 328 | 149 | 1664 | 905 | |
| Йод, мг | 1,2 | 3,1 | 0,7 | 6,9 | 11,9 | 12,1 | |
| Каротин, мг | 110 | 1171 | - | 67 | 1348 | 680 | |
| Витамин Д, тыс. МЕ | 1,60 | 1,30 | - | 0,02 | 2,92 | 15,1 | |
| Витамин Е, мг | 360 | 2542 | 83 | 375 | 3360 | 605 | |
Сахаропротеиновое отношение - 0,62: 1,0 (норма 0,89: 1). Кальций-фосфорное отношение - 2,3: 1,0 (норма 1,4: 1) .
Общая питательность концентратной части рациона коров опытной группы получилась несколько выше, так как содержание БЭВ оказалось больше на 27,42% в результате экс-
трузии, что и обеспечило более высокую энергетическую ценность экструдата зерна озимой ржи.
Потребности животных по основным питательным веществам данными рационами были обеспечены за исключением сахара. В контрольной группе животных дефицит по сахару составил 853 г при сахаропротеиновом отношении 0,32: 1,0, в опытной– 322 г или за счет использования экструдата озимой ржи он сократился на 531 г. Следует отметить, что и в опытной группе коров полностью удовлетворить потребность по сахару не удалось данным количеством экструдата озимой ржи.
В расчете на 1 ЭКЕ в рационе коров контрольной группы приходилось (г): переваримого протеина – 95,70, кальция – 9,56, фосфора – 4,03, каротина – 77 мг. Сырой протеин в сухом веществе рациона занимал 12,76%, сырой жир – 3,37, сырая клетчатка – 27,67, БЭВ – 23,80, в том числе сахар – 3,08%, сахаропротеиновое отношение – 0,32, отношение между кальцием и фосфором 2,5:1.
У животных опытной группы рацион несколько отличался по содержанию питательных и минеральных веществ, чем в контроле. В расчете на 1 ЭКЕ рациона коров опытной группы приходилось (г): переваримого протеина – 92,21, кальция – 9,1, фосфора – 4,15, каротина – 74 мг. Сырой протеин в сухом веществе рациона занимал 12,63%, сырой жир – 2,66, сырая клетчатка – 23,93, БЭВ – 24,41, в том числе сахар – 5,86%, сахаропротеиновое отношение – 0,62, отношение между кальцием и фосфором – 2,3: 1.
Соотношение кормов в рационе коров контрольной группы (в % от общей питательности) составило: сено клеверотимофеечное – 14,43%, силос из бобовых трав (люцерна – 30%, клеверотимофеечная смесь – 70%) – 43,29%, концентра-
ты – 42,26%. В рационе животных опытной группы доля кормов была близкой к контролю и составила: сено клеверотимофеечное и силос были в том же соотношении, концентраты – 44,73%. Таким образом, рационы кормления коров в ООО «Семеновское», в основном соответствовали нормам кормления [123].
Кроме того, за счет использования в рационе кормления коров опытной группы экструдата из дерти озимой ржи, вместо злаково-бобовой зерносмеси, обеспеченность по сахару возросла на 94,31%.
2.3 Переваримость питательных веществ рационов
Рассматривая в целом процесс переваривания корма у сельскохозяйственных животных, можно сказать, что переваримость представляет собой последовательный ферментативный гидролиз пищевых полимеров (белков, жиров и углеводов) сначала до промежуточных продуктов, а затем до мономеров – аминокислот, моносахаридов и жирных кислот. Эти вещества в растворенном виде легко всасываются в кишечнике и поступают в кровь и лимфу с последующим использованием для синтеза сложных органических соединений тела животных и продукции. Непереваренная часть корма выводится из пищеварительного тракта животного в виде кала [219; 108; 109.
Одной из главных проблем в использовании питательных веществ является повышение степени переваримости кормов в пищеварительном тракте животных и создание наиболее благоприятных условий для их диссимиляции в организме [27].
