Адаптация крупного рогатого скота

Q = σ · s · (Тт4 – Тс4),

где σ = 5,7 · 10^-8 Вт/м² ·К⁴ , s – площадь поверхности тела, м² , Тт – температура поверхности тела, К; Тс – температура окружающей среды, К (В. Самойлов, 2007).

Теплопроводность (теплопередача) – это перенос энергии от более нагретого тела к более холодному либо непосредственно (при контакте), либо через разделяющую (тела или среды) перегородку из какого-либо материала.

В таблице 4.2.6 приводятся показатели, используемые для расчета физической терморегуляции организма крупного рогатого скота.

Таблица 4.2.6

Показатели для расчета физической терморегуляции орга-

низма

Распределение теплоотдачи тела опытных животных приведено в таблице 4.2.7.

По данным таблицы, наибольшее количество тепла во внешнюю среду летом организм выделяет с помощью испарения в среднем до 42 % от общей теплоотдачи, с кон-

векцией выделяется до 32 %, излучением – до 26 %. Зимой наибольшее количество тепла выделяется излучением – 50 % в среднем по обеим группам, конвекцией - до 29 %. Испарение в зимний период снижается до 21 % от общего количества отданного тепла. Удельное выделение тепла с испарением во второй группе больше, чем в первой группе летом на 0,09, зимой – на 0,13 кДж/кг·ч.

Таблица 4.2.7

Распределение теплоотдачи тела опытных животных

При сравнении теплоотдачи при испарении и излучении установлено, что местные первотелки по сравнению с импортными при испарении выделяют больше тепла зимой на 9,7 %, летом – на 4,0 %, при излучении, соответственно, на 10,8 % и на 19,2 %. Все это свидетельствует о наличии у первотелок второй группы повышенного теплового состояния организма, что приводит к лучшей теплоустойчивости их организма к условиям среды.

В организме конвекция является самым существенным механизмом переноса тепла от внутренних органов к коже, что осуществляется током крови. Энергия, обеспечивающая эту конвекцию, создается работой сердца. Вынужденная конвективная теплоотдача включает в себя выведение тепла с мочой, калом, молоком, дыханием и собственно конвекцию крови к поверхности тела. Температура выводимых веществ изменялась в среднем от 38,5°С

(температура тела животного) до полного их охлаждения (0°С).

Самая весомая часть конвективной теплоотдачи (таблица 4.2.8) приходится на конвекцию крови, она имеет постоянное значение и составляет от общего значения теплоотдачи в первой группе летом 44 %, зимой 42 %, во второй 45 и 43 % соответственно. С калом и мочой также выводится постоянное количество тепла. Количество тепла, выделяемое при дыхании, зависит от температуры окружающей среды, поэтому зимой его больше, чем летом на 39 % в обеих группах. Во время лактации организм затрачивает энергию на продукцию молока, а также отдает тепло, заключенное в молоке, за счет чего происходит теплоотдача, которая зависит от величины надоя. Так как удой животных обеих групп летом был выше, соответственно и количество тепла, выведенного с молоком больше на 10 % в первой группе и на 21 % во второй группе.

Таблица 4.2.8

Вынужденная конвективная теплоотдача тела животных

По всем показателям удельной вынужденной конвективной теплоотдачи (таблица 4.2.9) контрольная группа превосходит аналогов опытной группы за исключением теплоотдачи с выведенным молоком. Это объясняется тем, что количество молока, полученного от импортных первотелок, значительно больше, за счет чего перекрывается значение теплоотдачи местных животных. По удельным