Адаптация крупного рогатого скота

векцией выделяется до 32 %, излучением – до 26 %. Зимой наибольшее количество тепла выделяется излучением – 50 % в среднем по обеим группам, конвекцией - до 29 %. Испарение в зимний период снижается до 21 % от общего количества отданного тепла. Удельное выделение тепла с испарением во второй группе больше, чем в первой группе летом на 0,09, зимой – на 0,13 кДж/кг·ч.

Таблица 4.2.7

Распределение теплоотдачи тела опытных животных

При сравнении теплоотдачи при испарении и излучении установлено, что местные первотелки по сравнению с импортными при испарении выделяют больше тепла зимой на 9,7 %, летом – на 4,0 %, при излучении, соответственно, на 10,8 % и на 19,2 %. Все это свидетельствует о наличии у первотелок второй группы повышенного теплового состояния организма, что приводит к лучшей теплоустойчивости их организма к условиям среды.

В организме конвекция является самым существенным механизмом переноса тепла от внутренних органов к коже, что осуществляется током крови. Энергия, обеспечивающая эту конвекцию, создается работой сердца. Вынужденная конвективная теплоотдача включает в себя выведение тепла с мочой, калом, молоком, дыханием и собственно конвекцию крови к поверхности тела. Температура выводимых веществ изменялась в среднем от 38,5°С

(температура тела животного) до полного их охлаждения (0°С).

Самая весомая часть конвективной теплоотдачи (таблица 4.2.8) приходится на конвекцию крови, она имеет постоянное значение и составляет от общего значения теплоотдачи в первой группе летом 44 %, зимой 42 %, во второй 45 и 43 % соответственно. С калом и мочой также выводится постоянное количество тепла. Количество тепла, выделяемое при дыхании, зависит от температуры окружающей среды, поэтому зимой его больше, чем летом на 39 % в обеих группах. Во время лактации организм затрачивает энергию на продукцию молока, а также отдает тепло, заключенное в молоке, за счет чего происходит теплоотдача, которая зависит от величины надоя. Так как удой животных обеих групп летом был выше, соответственно и количество тепла, выведенного с молоком больше на 10 % в первой группе и на 21 % во второй группе.

Таблица 4.2.8

Вынужденная конвективная теплоотдача тела животных

По всем показателям удельной вынужденной конвективной теплоотдачи (таблица 4.2.9) контрольная группа превосходит аналогов опытной группы за исключением теплоотдачи с выведенным молоком. Это объясняется тем, что количество молока, полученного от импортных первотелок, значительно больше, за счет чего перекрывается значение теплоотдачи местных животных. По удельным

показателям наибольшее значение также имеет конвекция крови. Так же как и в целом, конвективная теплоотдача способствует повышению теплоустойчивости организма местных животных.

Таблица 4.2.9 Удельная вынужденная конвективная теплоотдача тела животных

Количество потовых желез у коров от 1000 до 2500. Чем больше животное, тем больше у него желез и соответственно тем больше оно выделяет пота. Общая теплоотдача с испарением летом больше, чем зимой в первой группе на 11950 кДж или на 41 %, во второй – 8742 кДж или на 38 %. Удельное выделение тепла с испарением во второй группе больше, чем в первой группе летом на 0,09, зимой – на 0,13 кДж/кг·ч.

Излучение осуществляется путем испускания инфракрасных лучей с поверхности тела. Оно прямо пропорционально площади поверхности тела и зависит от времени года. У животных опытной группы значение излучения выше, чем у контрольной на 9 % летом и на 15 % зимой. Внутри группы разница между излучением летом и зимой превышает два раза. По удельным показателям животные второй группы также превосходят аналогов первой группы летом на 0,25, зимой – на 0,33 кДж/кг·ч, то есть более мелкие животные с единицы поверхности тела излучают гораздо больше тепла.