Адаптация крупного рогатого скота

(температура тела животного) до полного их охлаждения (0°С).

Самая весомая часть конвективной теплоотдачи (таблица 4.2.8) приходится на конвекцию крови, она имеет постоянное значение и составляет от общего значения теплоотдачи в первой группе летом 44 %, зимой 42 %, во второй 45 и 43 % соответственно. С калом и мочой также выводится постоянное количество тепла. Количество тепла, выделяемое при дыхании, зависит от температуры окружающей среды, поэтому зимой его больше, чем летом на 39 % в обеих группах. Во время лактации организм затрачивает энергию на продукцию молока, а также отдает тепло, заключенное в молоке, за счет чего происходит теплоотдача, которая зависит от величины надоя. Так как удой животных обеих групп летом был выше, соответственно и количество тепла, выведенного с молоком больше на 10 % в первой группе и на 21 % во второй группе.

Таблица 4.2.8

Вынужденная конвективная теплоотдача тела животных

По всем показателям удельной вынужденной конвективной теплоотдачи (таблица 4.2.9) контрольная группа превосходит аналогов опытной группы за исключением теплоотдачи с выведенным молоком. Это объясняется тем, что количество молока, полученного от импортных первотелок, значительно больше, за счет чего перекрывается значение теплоотдачи местных животных. По удельным

показателям наибольшее значение также имеет конвекция крови. Так же как и в целом, конвективная теплоотдача способствует повышению теплоустойчивости организма местных животных.

Таблица 4.2.9 Удельная вынужденная конвективная теплоотдача тела животных

Количество потовых желез у коров от 1000 до 2500. Чем больше животное, тем больше у него желез и соответственно тем больше оно выделяет пота. Общая теплоотдача с испарением летом больше, чем зимой в первой группе на 11950 кДж или на 41 %, во второй – 8742 кДж или на 38 %. Удельное выделение тепла с испарением во второй группе больше, чем в первой группе летом на 0,09, зимой – на 0,13 кДж/кг·ч.

Излучение осуществляется путем испускания инфракрасных лучей с поверхности тела. Оно прямо пропорционально площади поверхности тела и зависит от времени года. У животных опытной группы значение излучения выше, чем у контрольной на 9 % летом и на 15 % зимой. Внутри группы разница между излучением летом и зимой превышает два раза. По удельным показателям животные второй группы также превосходят аналогов первой группы летом на 0,25, зимой – на 0,33 кДж/кг·ч, то есть более мелкие животные с единицы поверхности тела излучают гораздо больше тепла.

При сравнении теплоотдачи при испарении и излучении (таблица 4.2.10) установлено, что местные первотелки по сравнению с импортными при испарении выделяют больше тепла зимой на 9,7 %, летом – на 4,0 %, при излучении больше, соответственно, на 10,8 % и на 19,2 %. Все это свидетельствует о наличии у первотелок второй группы повышенного теплового состояния организма, что приводит к их большей теплоустойчивости к условиям среды. Таблица 4.2.10

Теплоотдача тела опытных животных с испарением и из-

лучением

В состоянии покоя незначительное количество тепла тела животных переходит в окружающую среду с помощью теплопроводности, в частности для нашего случая в опытной группе летом 130 кДж, зимой – 87 кДж, в контрольной группе, соответственно, 29 и 230 кДж. В расчетах эти показатели объединены с излучением.

Таким образом, удельная теплоотдача первотелок первой группы, даже с учетом меньшей у них теплопродукции, летом ниже по сравнению со второй группой на 0,42 кДж/кг·ч, зимой на 0,54 кДж/кг·ч, или в среднем на 0,48 кДж/кг·ч.

В дальнейшем изучено тепловое состояние импортных первотелок, реализовавших наследственный потенциал молочной продуктивности на 86 % (группа А), и группы В, сохранивших удой матерей на 45 %. На основании ранее полученных данных проанализировано состояние метабо-