Адаптация крупного рогатого скота

размножаться в определенных условиях среды и их продуктивность. Первый признак для диких и домашних животных является общем, он сформирован в течение длительной эволюции и постоянно поддерживается естественным отбором. Второй, навязанный человеком в процессе одомашнивания животных, подкрепляется искусственным отбором.

Понятно, что полного синергизма между названными признаками быть не может.

Задача биологической науки ослабить антогонизм этих свойств, что позволит иметь достаточно крепких выносливых, хорошо размножающих животных с высокой продуктивностью.

Определяющими факторами лактационной деятельности являются наследственность и условия индивидуального развития: плодоношение и роды, условия кормления, интенсивность доения, сезон года, время суток, технология и другие факторы внешней среды (Тараненко А., 1986).

Доказано, что лактация – это «функция целостного организма со всеми сложными взаимосвязями его отдельных органов и систем между собой и с условиями внешней среды» (И. Грачев, В. Галанцев, 1973).

Так, раздражение сосков вымени у животных вызывает отрыгивание и вторичное пережевывание пищи, при сосании и доении увеличивается частота пульса и скорость кровотока в вымени. Высокое содержание сухого вещества и жира в молоке коров джерсейской породы связано с более высоким обменом веществ (И. Калантар, 1959).

Рефлекторные прямые и обратные связи молочной железы с другими системами организма сигнализируют об адекватности для лактации тех или иных изменений в этих системах, вызванных внешними условиями.

Наличие питательных веществ, поступающих через пищеварительную, дыхательную и сердечно-сосудистую

систему, нервно-гуморальная регуляция лактации системно влияют на количество и качество молока.

Лактация не является такой жизненно необходимой функцией как дыхание или питание, и в случае неудовлетворительных факторов среды, размножения, развития, кормления, отсутствия доения и др. синтез и выведение молока снижается. Это наиболее простой и заметный признак оценки неудовлетворительных условий жизнеобеспечения и адаптации. По состоянию реализации генетического потенциала молочной продуктивности в фенотипе можно судить о суммарной силе влияния адаптационных систем организма на основании дисперсионного анализа. При аномальных условиях жизни (недокорм, длительная яловость, застой молока в вымени) лактационная деятельность прекращается, секреторная ткань атрофируется и заменяется соединительной. Молочная продуктивность является важным показателем адаптационных признаков организма и адекватности внешней среды.

По всей вероятности оптимальное соотношение таких признаков формируется у коров с высокой продуктивностью при получении от них не менее 6-7 отелов.

В таблице 6.1.1.приводятся показатели группового и пищевого поведения коров с высокой и низкой молочной продуктивностью.

Продолжительность пищевой адаптивности у высокопродуктивных коров выше, чем у низкопродуктивных на один час. Возбуждение пищевых центров у них наступает чаще, через каждые 41 минуту, что на пять минут короче по сравнению с менее продуктивными коровами. И те и другие за один период принимали примерно одинаковое количество корма - 3 кг.

У коров первой группы несъеденные остатки составили 2,8 кг силоса, у второй 5,4 кг силоса.

У высокопродуктивных коров значительно лучше развиты жвачные процессы. Так, продолжительность этой реакции у них на 33 минуты больше, а интервалы между жвачными процессами на 12 мин короче. Разница в пищевой активности высокопродуктивных и низкопродуктивных коров статистически достоверна.

Таблица 6.1.1.

Поведение и адаптация коров с разной продуктивностью

Коэффициент адаптации у первых составил 8,8 и вторых 5,2 или в 1,7 раза меньше.