матери – 34 %. Высокая доля влияния генетических факторов, в частности матери, свидетельствует о перспективности селекции молочного скота по признаку стрессоустойчивости, что позволит создать стадо, способное сохранять высокую продуктивность при стрессовых воздействиях.
Тип стрессоустойчивости играет существенную роль в адаптации коров к условиям содержания (Протасов Б., 2009). По данным Э. Кокориной (1982), анализ показателей молочной продуктивности коров черно-пестрой породы в одинаковых условиях содержания и доения показал: средняя продуктивность коров с высокой стрессоустойчивостью составляла 4030,2 кг, со средней – 3893,5 кг, с низкой – 3732,9 кг за лактацию.
Технологические и климатические стресс-факторы оказывают отрицательное влияние на продуктивность животных и могут в течение суток приводить к потере до 1 % живой массы и от 5 до 17 % величины суточного надоя (Мохов Б., 1982; 1985).
По данным А. Бондарь (1989), животных с высокой стрессоустойчивостью обычно используют 4 - 6 лактаций, с низкой – 3 – 4 лактации. Наиболее пригодны к условиям молочно-товарного производства коровы с более высокой стрессоустойчивостью (Филиппова Л., 1982).
При адаптации к низким температурам у коров увеличивается содержание эритроцитов, гематокрит, гемоглобина, насыщение крови кислородом, а также количество глюкозы на 15,5 % и общих липидов на 10,0 %. Все это свидетельствует об увеличении теплопродукции за счет повышения двигательной активности животных (Бельденков А., 1982).
В термонейтральной среде температурный градиент в коже животных составляет 0,5 °С, при колебаниях окружающей среды от + 20 до 40 °С перепад температур увеличивается до 3 – 8 °С (Константинов В., 1983).
Нормальный рост и развитие, а также высокая стабильная продуктивность животных возможны только при гомеостазе внутренней среды. В тех случаях, когда неблагоприятная внешняя среда действует в течение длительного времени, наступает расстройство физиологических функций (Young B., Degen A., 1981). При изучении физиологических механизмов, обеспечивающих гомеостаз внутренней среды, А. Костиным (1985) установлено, что высокие температуры оказывают определенное влияние на внутреннюю среду.
При физической терморегуляции используются различные морфофизиологические особенности организма. Это шерстный покров, близкое расположение венозных и артериальных сосудов, дыхательные и пищеварительные функции.
При температуре от –1 °С до –30 °С на жвачку затрачивается 33 – 37 % прогулочного времени, а при температуре от +10 °С до +30 °С только 16 – 18 %. Усиление жвачного процесса способствует росту теплопродукции (Караваева Е., 1982).
Гипотеза о химической и физической терморегуляции в настоящее время усиленно разрабатывается. Так, установлено, что высокая температура оказывает отрицательное влияние на продуктивность и воспроизводительные функции коров. Снижение молочной продуктивности у коров при тепловом стрессе связано с меньшим потреблением корма, снижением скорости продвижения крови по воротной вене и меньшим поступление питательных веществ (McGuire M., 1989).
При адаптации к низким температурам уменьшается легочная вентиляция. Так, при температуре +10 °С теплопотери путем испарения с дыхательных путей составляют – 10 – 11 %, а при температуре -10 °С только 4 % от общих потерь (Костин А.,1978).
По мнению Я. Гауптмана (1977), термонейтральная зона, при которой для поддержания постоянной температуры тела необходимо минимальное количество теплообразования составляет для крупного рогатого скота от +4 °С до +16 °С.
Б. Белкин (1982) в своих исследованиях установил, что в холодный период года температура 5 – 10 °С для коров является близкой к оптимальной, в жаркий период года температура в коровниках не должна быть выше 20 – 25 °С.
Высокопродуктивные коровы хуже переносят повышение температуры, особенно в первую половину лактации, когда усилены процессы синтеза молока (Ажибеков М., 1974; 1978). Взрослые коровы по сравнению с телками в большей степени подвержены тепловому стрессу, который может снизить на 5 – 15 % молочную продукцию и на 20 – 30 % оплодотворяемость у коров. Под действием теплового стресса эмбриональная смертность в первые 7 дней беременности может достигать 30 %. Предполагается, что в этот период эмбрионы наиболее чувствительны к высокой окружающей температуре (Rlingborg D., 1990).
Состояние здоровья крупного рогатого скота голштинской породы, импортированного из Восточной Австрии нетелями (группа 1), в сравнении с местными голштинизированными черно-пестрыми аналогами (группа 2) по возрасту и дате отела, оценивалось по внешнему виду животных, их кондициям, упитанности, функциям воспроизводства и клинико-биохимическим показателям крови.
До отела все нетели первой группы были в состоянии рабочей (продуктивной), заводской и выставочной кондиции при средней и вышесредней упитанности. Местные сверстницы преимущественно находились в рабочей (продуктивной) и заводской кондиции при средней упитанности. После отела кондиции импортных первотелок резко
