2. Характеристика кормов, используемых в опытах, и краткая технология их приготовления
Для обеспечения животных достаточным количеством зеленых кормов в течение всего летнего периода в СПК колхозаплемзавода им. Чапаева, Кочубеевского района, Ставропольского края, разработана и используется следующая схема зеленого конвейера (табл. 1).
Таблица 1
Схема зеленого конвейера СПК колхоза-племзавода им. Чапаева
| Культура | Время | |
|---|---|---|
| посева | использования | |
| Рапс | 25.08–10.09 | 20.04–10.05 |
| Рожь + озимая вика | 01–20.09 | 01.05–10.05 |
| Пшеница озимая + озимая вика | 15–25.09 | 05.05–20.05 |
| Люцерна | прошлых лет | 10.05–30.05 |
| Ячмень + горох | 15–30.03 | 20.05–10.06 |
| Овёс + горох | 15–30.03 | 10.06–25.06 |
| Подсолнечник + горох | 25.03–1.04 | 25.06–10.07 |
| Кукуруза | 10–15.04 | 10.07–20.08 |
| Суданка 1-го срока сева | 20–25.04 | 10.07–25.07 |
| Отава люцерны | прошлых лет | 01.07–15.07 |
| Суданка 2-го срока сева | 10–15.05 | 25.07–10.08 |
| Кукуруза поукосных посевов | май – июнь | 20.08–20.09 |
| Кукуруза пожнивных посевов | июль | 10.09–20.09 |
| Отава суданки 1-го срока сева | – | 5.08–20.08 |
| Отава суданки 2-го срока сева | – | 10.9–01.10 |
| Тыква | 10–15.05 | 20.08–10.10 |
Представленная схема зеленого конвейера на протяжении последних 7 лет успешно используется в хозяйстве. С 20 апреля по 10 октября животные практически обеспечены зелеными кормами.
В научно-хозяйственном опыте при кормлении коров использовались следующие корма: травы зеленого конвейера, силос кукурузный, сено бобово-злаковое, сенаж люцерновый, концентратная смесь (дерть кукурузная, пшеничная, ячменная, соевая экструдированная, отруби пшеничные, шрот подсолнечниковый), жом сухой, патока кормовая и минеральные подкормки.
В лаборатории кафедры кормления сельскохозяйственных животных Ставропольского государственного аграрного университета регулярно проводились анализы кормов на современном оборудовании. Данные химического состава кормов и питательности 1 кг корма представлены в таблице 2.
Из приведённых данных таблицы 3 видно, что корма имеют хорошее качество и отвечают требованиям ГОСТа 1 и 2 класса.
Ведущую роль в созревании силоса имеют молочно-кислые бактерии. Одним из таких биологических консервантов является унифицированная закваска для силосования кормов УЗСК-Н, которая представляет собой микробную биомассу живых ак тивных штаммов молочно-кислых бактерий, депонированных во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов Государственного научно-исследовательского института генетики и селекции промышленных микро организмов (г. Москва).
Приготовление силоса с закваской позволяет получать корм высокого качества – 1 класса. Кислотность силоса составляет 4,1–4,2 рН. В таблице 3 приведена сравнительная характеристика питательности силоса кукурузного, полученного путем самоконсервирования и с внесением закваски УЗСК-Н.
Данные таблицы показывают, что силос, заготовленный с внесением закваски УЗСК-Н, по сравнению с законсервированным силосом имеет более высокую питательность. Превышение по сухому веществу составляет – 8,7, энергетической питательности – 17,4, сырому протеину – 9,1, переваримому протеину – 20,0, лизину – 11,1, метионину с цистином – 14,2, сахару – в 2,3 раза, каротину – 47,4, витамину Д – 23,8, витамину Е – 11,4 %.
| мг Е, Витамин | 46 | 49 | 39 | 28 | 35 | 55 | 55 | 40 | 0 | 0 | 28 | 27 | 33 | 27 | 49 | 4 | ||||
| МЕ Д, Витамин | 570 | 52 | 22 | 0 | 2,6 | 4,6 | 4,3 | 1,5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1500000 | |||
| мг Каротин, | 21 | 28 | 40 | 30 | 21 | 37 | 35 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||
| мг Йод, | 0,012 | 0,07 | 0,023 | 0,03 | 0,031 | 0,031 | 0,009 | 0,026 | 0 | 0,6 | 0,22 | 1,1 | 0,07 | 0,03 | 0,08 | 0,61 | 1000 | |||
| мг Марганец, | 77 | 15 | 51 | 18 | 14 | 14 | 8 | 18 | 13 | 25 | 150 | 16 | 12 | 12 | 49 | 49 | ||||
| мг Цинк, | 2,69 26,5 | 10,1 | 19,1 | 4,4 | 11,6 | 11,6 | 6,8 | 9,1 | 15 | 16 | 15,6 91,7 | 12,1 | 5,53 | 7,2 | 2,82 13,7 | 41,1 | 4500 31000 | |||
| мг Медь, | 2,69 | 2 | 6,1 | 1,8 | 2,13 11,6 | 1,23 11,6 | 2,69 | 1,34 | 2,2 | 4,7 | 15,6 | 4,2 | 1,82 5,53 | 2,2 | 2,82 | 2,43 41,1 | 4500 | |||
| мг Железо, | 220 | 59 | 176 | 87 | 70 | 51 | 42 | 13 | 101 | 96 | 230 | 45 | 56 | 51 | 69 | 330 | ||||
| мг Кобальт, | 0,73 | 0,15 | 0,20 | 0,13 | 0,14 | 0,22 | 0,1 | 0,09 | 0,04 | 0,61 | 0,16 | 0,2 | 0,07 | 0,15 | 0,33 | 0,43 | 450 | |||
| г Фосфор, | 2,1 | 0,4 | 1,3 | 0,4 | 0,4 | 1,4 | 0,7 | 0,4 | 1,01 0,04 | 0,7 | 10,1 0,16 | 4 | 3,6 | 2,2 | 5,5 | 5,6 | 220 | 190 | 200 | |
| г Кальций, | 8,9 | 1,7 | 8,4 | 1,3 | 0,8 | 3,3 | 1,3 | 1 | 7,0 | 6,3 | 1,9 | 1,2 | 1,2 | 1,0 | 2,7 | 3,6 | 150 | 250 | ||
| г клетчатка, Сырая | 284 | 79 | 139 | 40 | 47 | 76 | 60 | 53 | 179 | 1 | 90 | 57 | 25 | 33 | 72 | 134 | ||||
| г цистин, + + Метионин | 4,3 | 0,8 | 5,5 | 0,8 | 0,7 | 1,1 | 1,5 | 0,4 | 0,9 | 1 | 4,9 | 3,9 | 4,0 | 2,5 | 4,9 | 15,3 | ||||
| г Лизин, | 6,6 | 1,0 | 7,1 | 1,1 | 1,8 | 1,1 | 1,8 | 0,9 | 5,4 | 2 | 6,1 | 4,5 | 4,3 | 3,6 | 22,3 | 12 | ||||
| г теин, про- Переваримый | 78 | 16 | 41 | 16 | 14 | 27 | 21 | 13 | 37 | 34 | 97 | 105 | 92 | 67 | 283 | 380 | ||||
| г протеин, Сырой | 127 | 24 | 73 | 19 | 24 | 36 | 31 | 23 | 78 | 70 | 132 | 141 | 112 | 90 | 331 | 441 | ||||
| г Сахар, | 37 | 14 | 31 | 15 | 24 | 32 | 34 | 41 | 103 | 500 | 44 | 58 | 49 | 30 | 34 | 53 | ||||
| МДж ОЭ, | 7,4 | 2,7 | 3,9 | 1,0 | 1,9 | 2,1 | 1,5 | 1,9 | 8,3 | 7,8 | 8,2 | 11 | 12 | 12 | 15 | 12 | ||||
| г вещество, Сухое | 0,849 | 0,288 | 0,468 | 0,117 | 0,205 | 0,248 | 0,192 | 0,212 | 0,838 | 0,661 | 0,880 | 0,861 | 0,889 | 0,868 | 0,866 | 0,915 | ||||
| ЭКЕ | 0,74 | 0,27 | 0,39 | 0,10 | 0,19 | 0,21 | 0,15 | 0,19 | 0,83 | 0,78 | 0,82 | 1,1 | 1,2 | 1,2 | 1,5 | 1,2 | ||||
| Наименование корма | Сено злаково-бобовой смеси | Силос кукурузный | Сенаж люцерны «в пленке» | Трава рапса озимого | Трава пшеница оз. + вика | Трава овса с горохом | Суданская трава | Трава кукурузы | Жом свекловичный сухой | Патока свекловичная | Отруби пшеничные | Дерть ячменная | Дерть пшеничная | Дерть кукурузная | Дерть соевая | Шрот подсолнечниковый | Премикс П60-2-89 | Монокальцийфосфат кормовой | Преципитат кормовой | Динатрийфосфат кормовой |
