Таблица 4 - Продуктивность коров голштинской породы
| Линия | Первая лактация | Последняя законченная лактация | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| надой, кг | МДЖ, % | МДБ, % | надой, кг | МДЖ, % | МДБ, % | |
| Уес Идеал | 9073 | 4,18 | 3,21 | 9829 | 4,12 | 3,20 |
| Монтвик Чифтейн | 8170 | 4,23 | 3,23 | 9317 | 4,15 | 3,22 |
| Рефлекшн Соверинг | 8827 | 4,16 | 3,20 | 9610 | 4,13 | 3,20 |
| Пабст Говернер | 7917 | 4,35 | 3,18 | 9204 | 4,19 | 3,18 |
| Прочие линии | 9598 | 3,93 | 3,2 | 10146 | 3,87 | 3,16 |
| Среднее по группе | 8943 | 4,17 | 3,21 | 9727 | 4,12 | 3,20 |
По данным таблицы видно, что наивысший надой по первой лактации у коров линии Уес Идеал, при этом высокими показателями качественного состава молока отличались животные линий Пабст Говернер и Монтвик Чифтейн как по первой, так и по последней законченной лактации.
Таблица 5 - Продуктивность коров черно-пестрой породы
| Линия | Первая лактация | Последняя законченная лактация | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| надой, кг | МДЖ, % | МДБ, % | надой, кг | МДЖ, % | МДБ, % | |
| Аннас Адема | 7086 | 4,13 | 3,27 | 7288 | 4,13 | 3,27 |
| Уес Идеал | 7306 | 4,33 | 3,17 | 8056 | 4,27 | 3,19 |
| Монтвик Чифтейн | 7267 | 4,59 | 3,24 | 7916 | 4,29 | 3,25 |
| Рефлекшн Соверинг | 7543 | 4,36 | 3,22 | 8192 | 4,29 | 3,23 |
| Пабст Говернер | 7648 | 4,43 | 3,19 | 7971 | 4,38 | 3,22 |
| Силинг Трайджун Рокит | 5963 | 3,92 | 3,10 | 7274 | 4,43 | 3,32 |
| Прочие линии | 5860 | 4,49 | 3,28 | 6314 | 4,24 | 3,26 |
| Среднее по группе | 7353 | 4,38 | 3,21 | 7983 | 4,28 | 3,22 |
По представленным в таблице 5 данным, видно, что наивысшую продуктивность проявляют животные, принадлежащие к голштинским линиям.
Лучшие показатели за 305 дней первой лактации у животных линий Пабст Говернер и Рефлекшн Соверинг, по качественному составу молока лидируют коровы линии Монтвик Чифтейн.
Как по первой, так и по последней законченной лактации сохраняется тенденция снижения содержания жира и белка при увеличении надоя за лактацию.
4 СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ НА БАЗЕ СЕЛЕКЦИОННОГО ПОЛИГОНА АО «ПЛЕМЗАВОД «ЯРОСЛАВКА»
4.1 Динамика изменения продуктивных показателей с учетом
генеалогических характеристик
По данным зоотехнического и племенного учета в стаде АО «Племзавод «Ярославка» Ярославского муниципального района на 01.01.2019 г. поголовье коров голштинской породы насчитывало 341 голову. В таблице 6 приведены их основные продуктивные показатели.
Таблица 6 - Основные продуктивные показатели животных голштинской породы
| Показатели | 2014 год | 2015 год | 2016 год | 2017 год | 2018 год |
|---|---|---|---|---|---|
| Крупный рогатый скот всего, гол | 691 | 716 | 714 | 764 | 715 |
| коров, гол. | 306 | 305 | 327 | 345 | 341 |
| из них чистопородных | 306 | 305 | 327 | 345 | 341 |
| класса элита-рекорд, элита | 303 | 305 | 327 | 345 | 341 |
| 1 класса, гол. | 3 | - | - | - | - |
| Средний надой молока от одной коровы, кг | х | х | х | х | х |
| по производственному отчету | 7732 | 7478 | 7603 | 7605 | 8412 |
| по бонитировке | 7997 | 8087 | 8302 | 8231 | 8405 |
| МДЖ, % | х | х | х | х | х |
| по производственному отчету | 4,2 | 4,1 | 4,1 | 4,1 | 4,1 |
| по бонитировке | 4,31 | 4,43 | 4,32 | 4,38 | 4,31 |
| МДБ, % | х | х | х | х | х |
| по производственному отчету | - | 3,1 | 3,1 | 3,15 | 3,2 |
| по бонитировке | 3,34 | 3,23 | 3,08 | 3,10 | 3,18 |
| Производство молочного жира от одной коровы (по бонитировке), кг | 344,9 | 357,9 | 358,4 | 360,4 | 362,1 |
| Количество коров с надоем 8000 кг и выше, гол. | 106 | 122 | 149 | 141 | 198 |
| Быкопроизводящая группа коров, гол | 106 | 141 | 158 | 154 | 94 |
| в том числе с подтверждением происхождения генетической экспертизой, гол. | 106 | 141 | 158 | 154 | 94 |
| Средний надой коров быкопроизводящей группы, кг | 9105 | 9124 | 9285 | 9481 | 10215 |
| содержание жира в молоке, % | 4,44 | 4,44 | 4,38 | 4,40 | 4,36 |
| содержание белка в молоке, % | 3,33 | 3,22 | 3,10 | 3,10 | 3,15 |
| Растелилось нетелей, гол. | 131 | 142 | 122 | 136 | 131 |
| Введено в стадо первотёлок, гол. | 79 | 132 | 133 | 130 | 134 |
| % | 32 | 43 | 41 | 38 | 39 |
| Выбыло коров за год, гол | 80 | 110 | 115 | 134 | 145 |
| % | 26 | 36 | 35 | 39 | 42 |
| Продолжительность производственного использования коров (средний возраст выбытия), отёлов | 3,1 | 2,9 | 3,0 | 2,6 | 2,9 |
Из данных таблицы видно, что в 2018 году общая численность крупного рогатого скота голштинской породы по сравнению с прошлым годом снизилась на 49 голов (6,4 %). Наибольшее количество поголовья (764 гол.) приходится на 2017 год, в том числе коров 345 голов. В 2018 году поголовье коров несколько снизилось по сравнению с 2017 годом из-за меньшего ввода первотелок в основное стадо - 39% по сравнению с выбывшими животными - 42%. Однако, по сравнению с начальным периодом (2014г.), рост поголовья коров составил 11,4% или 35 голов. Продолжительность производственного использования на конец отчетного периода составила 2,9 отела. Этот показатель является средним за все 5 лет. В 2014 году был самый высокий средний возраст выбытия коров, который составил 3,1 отелов. Таким образом наблюдается тенденция снижения сроков производственного использования коров, а значит не полной реализации ими заложенного продуктивного потенциала.
Средний надой молока от одной коровы по производственному отчету в 2018 году по сравнению с 2014 годом вырос на 680 кг (+8,1%) и составил 8412 кг. Средний надой по бонитировке от одной коровы с каждым годом повышается, с 2014 года надой вырос на 408 кг (4,6%) и в 2018 году составил 8405 кг. Массовая доля жира и белка, по производственному отчету, остались на одном уровне. По бонитировке в 2018 году МДЖ снизилась на 0,07 % по сравнению с 2017 годом (4,38 %) и составила 4,31 %. Наибольший процент белка был в 2014 году и составил 3,34 %, в среднем за 5 лет по хозяйству содержание белка в молоке по последней законченной лактации составляет 3,19%. Количество коров с надоем выше 8000 кг возросло с 2014 года на 92 головы (46,5%). За последний год увеличился средний надой коров быкопроизводящей группы на 731 кг (7,2%). Из имеющегося поголовья коров голштинской породы в стаде АО «Племзавод Ярославка» все коровы – класса элита-рекорд.
В таблице 7 преведены результаты племенной продажи молодняка в динамике за последние 5 лет. Значительно увеличилась продажа племенного молодняка за последние два года по сравнению с предыдущими, за 2017 год на 82,5% (на 33 гол), за 2018 год еще на 33,3% (на 20 гол.), этот показатель повысился в основном из-за продажи племенных телок (27 гол) в 2017 году и (55 гол.), за 2017год по быкам племпродажа также увеличилась почти вдвое на 46,2 %. (6 гол.), а в 2018 году снизилась на 61,5% (8 гол.) и составила 5 голов.
