Таблица 9 ‒ Продуктивность свиноматок и поросят
| Показатель | Группа | |
|---|---|---|
| контрольная | опытная | |
| Получено поросят, гол. | 53 | 56 |
| в т.ч. мёртвых | 1 | - |
| % | 1,9 | - |
| Живых | 52 | 56 |
| ± к контрольной, % | - | +7,15 |
| Плодовитость, гол. | 10,4 | 11,2 |
| ± к контрольной, % | - | +7,14 |
| Крупноплодность, кг | 1,06 | 1,08 |
| ± к контрольной, % | - | +1,85 |
| Молочность, кг | 48,8 | 51,5 |
| ± к контрольной, % | - | +5,24 |
| Средняя живая масса поросят в 21 день, кг | 4,69 | 4,6 |
| ± к контрольной, % | - | -1,95 |
| Среднесуточный прирост за 21 день, г | 173 | 167 |
| ± к контрольной, % | - | 3,59 |
| Живая масса при отъёме, кг | 16,8 | 17,4 |
| ± к контрольной, % | - | +3,45 |
| Среднесуточный прирост за 21-60 дней, г | 310 | 328 |
| ± к контрольной, % | - | +5,49 |
| Среднесуточный прирост за 0-60 дней, г | 262 | 272 |
| ± к контрольной, % | - | +3,68 |
На 5-7-е сутки после отъёма поросят свиноматки обеих групп пришли в охоту и оплодотворились.
Изучение эффективности использования хромовых дрожжей в составе комбикорма было продолжено при выращивании двух групп поросят (по 10 голов в каждой) с 60 до 120 дней. В комбикорме поросят контрольной группы содержание хрома в чистом виде составило 0,27 мг/кг, а в кормах опытной – 0,43 мг/кг, или на 59,3% больше.
В ходе исследования изучалась энергия роста подопытных поросят, среднесуточные приросты, затраты кормов и другие показатели (таблица 10).
Эксперимент показал, что использование хромовых дрожжей положительно повлияло на продуктивность поросят.
В опытной группе они превосходили по живой массе своих аналогов из контрольной на 5,3% при меньших затратах кормов на единицу продукции.
По результатам анализов, использование Биохрома повышает количество общего белка в крови на 2,5%, достоверно снижает уровень глюкозы на 5,4%, что говорит о благоприятном влиянии хромовых дрожжей на белковоуглеводный обмен в организме молодняка. Содержание хрома в крови подопытных поросят превысило контрольные показатели на 28%.
Таблица 10 ‒ Продуктивность поросят при введении в комбикорм хромовых дрожжей
| Показатель | Группа | |
|---|---|---|
| контрольная | опытная | |
| Живая масса поросят, кг: при постановке на опыт | 17,2 | 17,5 |
| при снятии с опыта | 43,7 | 45,4 |
| Прирост живой массы, кг | 26,5 | 27,9 |
| ± к контрольной группе, % | - | +1,4 |
| Среднесуточный прирост живой массы, г | 491 | 517 |
| ± к контрольной группе, % | - | 105,3 |
| Затрачено комбикорма на 1 кг прироста живой массы, кг | 4,63 | 4,4 |
| ± к контрольной группе, % | - | 95,03 |
| Затрачено обменной энергии на 1 кг прироста, МДж | 58,2 | 55,3 |
| ± к контрольной группе, % | - | 95,02 |
Установлено также, что хромовые дрожжи в комбикорме для свиней улучшают переваримость питательных веществ: БЭВ (безазотистые экстрактивные вещества), протеина, клетчатки на 1,8, 1,6, и 1% соответственно. Однако переваримость сухого органического вещества и жира была практически на одинаковом уровне в обеих группах.
По результатам научно-производственного опыта рассчитана экономическая эффективность применения Биохрома в составе комбикорма для поросят. В расчёт были взяты затраты кормов, Биохрома на одного поросёнка, а также стоимость дополнительной продукции, полученной от использования хромовых дрожжей, по сложившимся в период опыта рыночным ценам.
Установлено, что экономический эффект от применения хромовых дрожжей в дозе 200 г/т комбикорма в расчёте на одного поросёнка составил 70 руб. Из этого следует, что использование Биохрома при выращивании поросят экономически оправдано и окупается дополнительной продукцией.
Работа по изучению эффективности применения хромовых дрожжей была продолжена на откорме свиней.
Для проведения опыта сформировали две группы подсвинков, аналогичных по живой массе и состоянию здоровья. Кормление животных обеих групп было одинаковым. Рацион состоял из комбикорма (ячмень, пшеница, жмых подсолнечниковый, горох), мела, соли, премикса и других добавок, состав которых включал необходимый набор аминокислот, микроэлементов, витаминов. В суточном рационе содержалось 1,12 к.ед., 12,27 МДж обменной энергии и 128,5 г переваримого протеина.
Данные по изменению живой массы, среднесуточному приросту и затратам кормов приведены в таблице 11.
Таблица 11 ‒ Изменение живой массы свиней и затраты кормов на единицу продукции
| Показатель | Группа | |
|---|---|---|
| контрольная | опытная | |
| Живая масса поросят, кг: при постановке на откорм | 52 | 52,3 |
| при снятии с откорма | 109,2 | 115,4 |
| Валовой прирост живой массы, кг | 57,2 | 63,1 |
| Среднесуточный прирост, г | 520 | 574 |
| Затраты кормов на 1 кг прироста: кормовых единиц | 5,7 | 5,1 |
| обменной энергии, МДж | 62,46 | 56,62 |
| переваримого протеина, г | 654,3 | 593,2 |
Они свидетельствуют о том, что при скармливании Биохрома подсвинкам опытной группы был получен валовой прирост живой массы 63,1 кг, что на 5,9 кг (+5,7%) больше, чем в контрольной группе.
Затраты корма на 1 кг прироста – важный показатель эффективности использования хромовых дрожжей. В нашем опыте при практически равных в обеих группах затратах комбикорма за период опыта на одну голову среднесуточный прирост живой массы у подопытных животных составил 574 г, что на 10,3% больше в сравнении с показателями контрольных.
Затраты кормов на 1 кг прироста свиней в опытной группе по кормовым единицам, обменной энергии и переваримому протеину были в среднем ниже на 10,8%, конверсия корма – на 5,6% по сравнению с затратами на кормление контрольных подсвинков.
Перед убоем животные в группах имели разницу в 6 кг, что отразилось и на убойном выходе: в опытной группе он составил 78,5%, что на 4% больше по сравнению с контрольной (таблица 12).
Таблица 12 ‒ Мясная продуктивность свиней
| Группа | ||
|---|---|---|
| Показатель | контрольная | опытная |
| Живая масса перед убоем, кг | 106,5 | 112,5 |
| Убойная масса, кг | 79,3 | 88,3 |
| Убойный выход, кг | 74,5 | 78,5 |
Применение Биохрома способствовало увеличению выхода мяса на 7,9% и уменьшению выхода сала на 6,9%, то есть дало возможность получить менее калорийную свинину. В исследуемых образцах туш животных опытной группы отмечено большее содержание протеина (+1,3%) и меньшее – жира (-0,7). Выявлено также увеличение количества сухого вещества и золы в длиннейшей мышце спины у подопытных свиней.
Экономическую эффективность Биохрома определили на основании разницы между выручкой от дополнительного прироста и затратами на израсходо-
