Проблемы использования БАД в рационах сельскохозяйственных животных

Таблица 18 ‒ Изменение живой массы и среднесуточного прироста телят

Контрольная – ОР (основной рацион); I опытная – ОР + БИО-МОС; II опытная – ОР + ЭСИД ПАК 4-УЭЙ.

Интенсивное нарастание среднесуточных приростов у телят I и II опытных групп начинается в основном со 2-го и особенно с 3 месяца выращивания. Так, если в 3-месячном возрасте среднесуточный прирост у телят контрольной группы составил 616 г, то у опытного молодняка – 671 и 693 г, или на 8,9 и 12,5% больше. В целом за 6-месячный период среднесуточный прирост живой массы телят I и II опытных групп превышал этот показатель контрольной группы на 11,7 и 12,5% соответственно.

Валовой прирост живой массы за период опыта был выше у телят первой и второй опытных групп по сравнению с контрольными на 11,5 и 12,7% соответственно. Затраты кормовых единиц на 1 кг прироста оказались ниже и составили по отношению к контрольной группе телят соответственно 91,85 и 97,45%. Аналогичные результаты были получены и по затратам переваримого протеина.

Результаты поведения подопытных телят представлены в таблице 19. При анализе данных таблицы, видно, что между животными подопытных групп выявлены определенные различия. У телят, получавших к основному рациону Био-Мос и Эсид-Пак 4-Уэй, суммарное количество актов жвачки, зафиксированное в 10 минутном интервале в течение суток (общий суммарный жвачный период) по сравнению с контрольными больше на 15% и 31% соответственно. Если условно посчитать величину жвачного периода за сутки в часах ( Σ актов х10 мин./60), то у телят контрольной группы она составила 6,8 ч., у животных первой и второй групп – 7,5 и 8,6 ч. или на 11,2 и 26,4% больше, чем у молодняка контрольной группы.

Таблица 19 ‒ Этологические показатели подопытных телят в 3-месячном

возрасте, актов

Следует отметить, что количество актов стояния и лежания у молодняка первой и второй групп, в сравнении с контрольной, было в целом меньше соответственно на 8 и 19%. У телят второй группы по отношению к контрольной и первой актов приема корма зафиксировано больше на 3,2 и 6,6% соответственно.

Общий белок в крови у подопытных животных во все периоды был на достаточном уровне и в 10-суточном возрасте практически не имел разницы. В возрасте 3-х месяцев у телят первой и второй опытных групп содержание белка в крови по сравнению с молодняком контрольной группы было на 0,2 и 0,22% больше. В период, когда рацион телят квалифицируется как молочнорастительный, повышается уровень обмена транспортных белков крови – альбуминов.

Содержание γ-глобулинов у телят первой и второй опытных групп по сравнению с контролем в 3-месячном возрасте отличалось на достоверную величину (Р<0,001) и составило 15,88 и 15,64%.

Количество эритроцитов в крови телят в раннем возрасте составляет 5,766,06 млн./мл, к 3-месячному возрасту повышается до 6,93-7,5 млн./мл, при этом различие между контрольной и опытными группами статистически достоверно (Р<0,001). Уровень гемоглобина изменяется аналогично количеству эритроцитов и в возрасте 3-х месяцев составляет у животных контрольной и опытных групп соответственно 104,1, 107,4 и 107,8 (Р<0,01).

По количеству лейкоцитов опытные телята в 3-месячном возрасте по этому показателю отличались от контрольных на достоверные величины (Р<0,05 и Р<0,001).

Также происходит снижение содержания резервной щелочности на 7,47,9-6,9% и сахара на 5,2-5,0-6,4% соответственно по группам. О повышении минерального обмена свидетельствуют различия в уровне содержания кальция и фосфора в крови. Существенной разницы по содержанию в крови липидов между животными опытных и контрольной групп не установлено.

Таким образом, уровень рассматриваемых показателей в крови молодняка опытных групп указывает на некоторую интенсификацию обменных процессов в их организме.

Проведенное нами определение рН цельного молока и с Эсид-Пак 4-Уэй показало, что рН натурального молока составило 6,92. Добавление в молоко Эсид-Пак 4-Уэй (1 г на 1 л молока) снизило рН до 5,8, т.е. до минимума для развития патогенных бактерий, и, наоборот, создавало благоприятные условия для размножения полезных микробов, таких как лактобактерии, которые развиваются в широком интервале рН – от 8,0 до 3,5.

Состав и концентрация микрофлоры желудочно-кишечного тракта телят приведены в таблице 20.

В образцах кала у животных всех групп выделены микроорганизмы, которые относятся к условно-патогенной микрофлоре – стафилококки, энтерококки и плесени, способные на фоне других отрицательных факторов спровоцировать заболевания пищеварительного тракта телят.

Таблица 20 ‒ Состав и концентрация микрофлоры желудочно-кишечного тракта телят

Использование препаратов Био-Мос и Эсид-Пак 4-Уэй привело к снижению содержания стафилококков, энтерококков и плесневых грибов. Причем в первой опытной группе с применением Био-Мос отмеченное снижение более выражено. Во второй опытной группе с применением Эсид-Пак 4-Уэй возросло содержание молочнокислых бактерий.

Соотношение бактерий группы кишечной палочки к молочнокислым бактериям в начале опыта (до применения препаратов) у всех животных было 1,54:1, что говорит о нестабильном микробном балансе кишечника телят, которое в контрольной группе сохранилось и в 2-месячном возрасте (1,33:1). У молодняка первой и второй опытных групп это соотношение составило 0,99:1 и 0,57:1 соответственно.

Таким образом, установлено, что Био-Мос и Эсид-Пак 4-Уэй положительно влияют на состав микрофлоры желудочно-кишечного тракта телят в первые месяцы жизни. Препарат Био-Мос показал более выраженный сдерживающий эффект на рост условно-патогенной микрофлоры, а использование