Данные таблицы показывают, что при формировании групп живая масса подопытных телят была практически одинаковой. Но уже в 3-месячном возрасте телята первой и второй опытных групп по этому показателю превосходили контроль на 1,6 кг, а в 6-месячном возрасте – на 7,0 кг, или на 4,4% (I опытная группа), и на 9,4 кг, или на 5,9% (II опытная группа). В целом за период опыта телята первой и второй опытных групп превосходили контрольных по валовому приросту на 6,2 и 8,8% соответственно.
В соответствии с этим находился и среднесуточный прирост живой массы, который наглядно представлен на рисунке 30.
По показателям абсолютного роста можно судить о напряженности обменных процессов в организме. Поэтому для анализа интенсивности процессов ассимиляции в организме животных был вычислен относительный прирост живой массы у подопытных телят, т.е. взаимоотношение между величиной растущей массы и скоростью роста. При вычислении относительной скорости более точно напряженность роста отражает формула, предложенная Броди С. (1945), по которой увеличение учитываемого показателя выражено в процентах к средней величине за период:
R = W2 − W1 ⋅ 100% ,
( W1 + W2 ) / 2
где W – показатель в начале периода; 1 W – показатель в конце периода. 2
Показатели относительной скорости роста подопытных телят приведены в таблице 27.
Таблица 27 ‒ Относительная скорость роста телят, %
| Возраст, | Группа | ||
|---|---|---|---|
| мес. | контрольная | I опытная (к контролю) | II опытная (к контролю) |
| 1-2 | 34,69 | 34,28 (–0,41) | 35,13 (+0,44) |
| 2-3 | 24,17 | 26,04 (+1,57) | 33,29 (+8,82) |
| 3-4 | 18,14 | 20,93 (+2,09) | 20,62 (+2,48) |
| 4-5 | 18,18 | 19,14 (+0,96) | 18,90 (+0,72) |
| 5-6 | 18,55 | 18,06 (+0,49) | 12,3 (–6,25) |
| Ср. = + 0,94 | Ср. = + 1,2 |
Из анализа данных таблицы 27 видно, что рост телят протекал с закономерно уменьшающейся скоростью, причем у молодняка первой и второй опытных групп по отношению к контрольным животным на протяжении всего периода относительная скорость роста была выше (в среднем на 0,94 и 1,2%), что свидетельствует о более высокой интенсивности обмена веществ у опытного поголовья.
По отношению живой массы в данном возрасте к массе при рождении были определены коэффициенты роста подопытных животных, которые приведены в таблице 28.
Таблица 28 ‒ Коэффициенты роста телят
| Возраст, | Группа | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| мес. | контрольная | I опытная | ± к контролю | II опытная | ± к контролю |
| 2 | 1,41 | 1,42 | + 0,01 | 1,43 | + 0,02 |
| 3 | 1,82 | 1,84 | + 0,02 | 1,99 | + 0,17 |
| 4 | 2,17 | 2,25 | + 0,08 | 2,45 | + 0,28 |
| 5 | 2,61 | 2,73 | + 0,12 | 2,96 | + 0,35 |
| 6 | 3,14 | 3,27 | + 0,13 | 3,35 | + 0,21 |
| Ср. | = + 0,072 | Ср. = | + 0,206 |
Результаты анализа данных таблицы 28 свидетельствуют о том, что различия в коэффициентах роста между животными сравниваемых групп были незначительные. Однако в среднем за период выращивания у телят первой и второй опытных групп по сравнению с контрольными они были выше на 0,072 и 0,206 соответственно.
В результате биохимических исследований крови установлено, что у подопытных животных изучаемые биохимические показатели в возрасте 4-х месяцев находились в пределах физиологической нормы (таблица 29).
Таблица 29 ‒ Биохимические показатели крови
| Показатели | Группа | ||
|---|---|---|---|
| контрольная | I опытная | II опытная | |
| Общий белок, % | 6,83 ± 0,01 | 6,81 ± 0,004 | 6,87 ± 0,05 |
| Альбумины, % | 58,47 ± 0,06 | 60,02 ± 0,05* | 61,13 ± 0,004* |
| Глобулины, % | 41,53 ± 0,56 | 39,98 ± 0,23* | 38,87 ± 0,08* |
| В т.ч. α-глобулин, % | 12,12 ± 0,004 | 10,28 ± 0,02 | 9,2 ± 0,006 |
| β-глобулин, % | 14,45 ± 0,03 | 15,7 ± 0,12 | 15,5 ± 0,2 |
| γ-глобулин, % | 14,96 ± 0,16 | 14,0 ± 0,04 | 14,17 ± 0,03 |
| Белковый индекс | 1,4 ± 0,005 | 1,5 ± 0,006 | 1,57 ± 0,02 |
| Гемоглобин, г/л | 98,8 ± 0,1 | 99,2 ± 0,06 | 107 ± 0,2* |
| Эритроциты, млн./мл | 5,2 ± 0,03 | 5,8 ± 0,12 | 6,0 ± 0,04** |
| Цветовой индекс эритроцитов | 0,82 ± 0,002 | 0,86 ± 0,005 | 0,88 ± 0,002 |
| Насыщенность 1 эритроцита гемоглобином, пг | 16,6 ± 0,05 | 18,0 ± 0,17 | 19,9 ± 0,16 |
| Цветовой показатель | 0,85 ± 0,80 | 0,87 ± 0,04 | 0,93 ± 0,03 |
| Лейкоциты, тыс./мл | 11,7 ± 0,14 | 11,5 ± 0,03 | 11,1 ± 0,02 |
| Общие липиды, г/л | 3,82 ± 0,02 | 3,94 ± 0,002 | 3,98 ± 0,006 |
| Общий кальций, мг% | 10,0 ± 0,06 | 10,6 ± 0,02 | 10,9 ± 0,02* |
| Неорганический фосфор, мг% | 6,3 ± 0,02 | 7,1 ± 0,07* | 7,6 ± 0,1** |
- – Р < 0,01; ** – Р < 0,001.
Из данных, приведенных в таблице, видно, что показатели фракционного состава сывороточных белков крови у телят первой и второй опытных групп в
4-месячном возрасте отличались от контрольных по содержанию альбуминов и глобулинов.
Так, содержание альбуминов в опытных группах телят было больше контрольных на 2,65 и 4,5% соответственно, а глобулинов меньше на 3,74 и 6,4%. Уровень белкового индекса (А/Г коэффициента) был достаточно высоким, особенно у телят первой и второй опытных групп, что свидетельствует о более интенсивном белковом обмене.
Количество гемоглобина в крови у телят опытных групп было больше контрольных на 0,4 и 8,2% соответственно. Количество эритроцитов в крови телят второй группы также было значительно больше контрольных (на 15%). Насыщенность эритроцитов гемоглобином была выше у опытных животных по сравнению с контролем на 8,4 и 19,8% соответственно, о чем свидетельствует увеличение у них цветового показателя эритроцитов до 0,93.
Содержание общего кальция и неорганического фосфора у телят опытных групп было выше контрольных, особенно фосфора (до 20%). Содержание общего кальция у всех животных имело нормальное значение, что говорит о сбалансированности рационов по этому элементу. Что касается неорганического фосфора, то его завышенное содержание в крови у телят опытных групп служит косвенным доказательством улучшения белкового обмена в организме телок, потреблявших глауконитовый концентрат, так как фосфатидбелковые комплексы животных являются активными участниками обмена веществ при росте молодняка.
Таким образом, уровень рассматриваемых метаболитов молодняка опытных групп указывает на интенсификацию обменных процессов в их организме.
Учитывая, что возможно неполноценные корма могут обусловить возникновение заболеваний телят, был проведен анализ кормовых средств на содержание микотоксинов, результаты которого приведены в таблице 30.
Таблица 30 ‒ Содержание микотоксинов в используемых кормах, мг/кг
| Наименование микотоксинов | Корма | |||
|---|---|---|---|---|
| Сборное молоко | Зерно- фураж | Сено зл./бобовых | Силос кукурузный | |
| Афлатоксин В1 | – | < 0,003 | 0,05 | < 0,003 |
| Афлатоксин М1 | < 0,0005 | – | – | – |
| Зеараленон | – | < 0,05 | 0,07 | < 0,05 |
| Т-2 токсин | – | 0,2 | 0,10 | < 0,05 |
| ДОН (Вомитоксин) | – | < 0,20 | 0,20 | < 0,2 |
| Сумма микотоксинов | < 0,0005 | < 0,453 | 0,42 | < 0,303 |
В результате анализа установлено, что содержание микотоксинов в кормах колхоза-племзавода им. Ленина не превышает ПДК, кроме Т-2 токсина в зернофураже, концентрация которого в 2 раза выше ПДК (0,1 мг/кг). В этом случае зернофураж должен разбавляться в 2-4 раза другим кормом, не содержащим Т-2 токсин и обязательным введением в рацион адсорбента.
