глобина и ферментных активаторов, например, цитохромоксидазы, участвующей в углеводном обмене, цинк потенцирует действие большого количества гормонов и ферментов, стимулирует гемоглобино- и гликогенообразование, а также и иммунобиологическую реактивность организма.
Очевидно, что более высокая их биодоступность оказала влияние на анаболитические процессы в организме животных, получавших опытный комбикорм. Содержание вышеуказанных микроэлементов, а также общего кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови телят обеих групп было практически на одном уровне. Особенно значительным оказалось повышение содержания селена в крови телят опытной группы (в 2,2 раза по сравнению с контролем физиологической нормы – 100-200 мкг/л).
Изученные метаболиты обмена веществ в крови животных обеих групп находились в пределах физиологической нормы. Повышение с возрастом телят общего белка и его фракций может свидетельствовать об усилении белковообразовательной функции печени и являться показателем пополнения запасов белка в организме.
При переходе телят на растительные корма и снижении выпаивания молочных кормов содержание липидов в крови уменьшилось. Количество липидов в крови различается между группами животных незначительно.
Таким образом, использование опытного комбикорма-стартера в рационах телят не повлияло отрицательно на показатели их крови, характеризующие энергетический, белковый, липидный и минеральный обмены веществ.
С целью выявления возможных нарушений функций различных отделов желудочно-кишечного тракта был проведён макроскопический и микробиологический анализ фекалий телят. Отбор кала у животных производили непосредственно из прямой кишки в утренние часы до кормления. Результаты анализа представлены в таблицах 60 и 61.
Таблица 60 – Копрограмма подопытных телят
| Показатели | Группа | |
|---|---|---|
| контрольная | опытная | |
| Консистенция | кашицеобразная | кашицеобразная |
| Форма | волнистая лепёшка | волнистая лепёшка |
| Цвет | зеленовато-жёлто-бурый | зеленовато-жёлто-бурый |
| Запах | кисловатый | кисловатый |
| рН | слабокислая (5,27) | слабокислая (5,21) |
| Слизь | в незначительном количест- ве, в виде блестящего налёта | в незначительном количе- стве, в виде блестящего налёта |
| Примеси (кровь, гной, кишечные паразиты и др.) | отсутствуют | отсутствуют |
Из таблицы 60 видно, что исследуемые показатели кала у животных обеих групп были практически одинаковые, без клинических синдромов, соответ-
ствовали нормативным значениям, из чего следует, что секреторная и всасывающая функция желудочно-кишечного тракта у телят обеих групп были нормальными.
Таблица 61 – Состав и консистенция микрофлоры желудочно-кишечного тракта
телят
| Группы микроорганизмов, | Группа | |
|---|---|---|
| КОЕ/г | контрольная | опытная |
| КМАФАНМ | 3,8 • 108 | 2,8 • 108 |
| Молочнокислые | 1,3 • 108 | 2,1 • 107 |
| БГКП | 1,4 • 108 | 1,6 • 107 |
| Стафилококки | 2,4 • 105 | 2,0 • 103 |
| Энтерококки | 5,3 • 105 | 3,2 • 104 |
| Дрожжи | не обнаружены | не обнаружены |
| Плесени (род Penicillum) | 3 • 104 | 2 • 102 |
| Клостридии | не обнаружены | не обнаружены |
| Сальмонеллы | не обнаружены | не обнаружены |
Из данных таблицы 61 видно, что в кале у животных обеих групп выделены микроорганизмы, которые относятся к условно-патогенной микрофлоре – стафилококки, энтерококки и плесени, способные на фоне других отрицательных факторов спровоцировать заболевания пищеварительного тракта телят.
Таблица 62 – Экономическая эффективность выращивания телят
| Показатели | Группа | |
|---|---|---|
| контрольная | опытная | |
| Живая масса в начале периода, кг | 37,0 | 36,8 |
| Живая масса в конце периода, кг | 117,4 | 112,0 |
| Валовой прирост живой массы, кг | 80,4 | 75,2 |
| ± к контрольной группе, % | - | -6,47 |
| Среднесуточный прирост живой массы за период, г | 731 | 684 |
| ± к контрольной группе, % | - | -6,43 |
| Стоимость 1 тонны комбикорма, руб. | 23676 | 11201 |
| Израсходовано комбикорма на 1 кг прироста, кг/руб. | 1,33/31,5 | 1,50/16,8 |
| ± к контрольной группе, % | - | -53,3 |
| Стоимость израсходованных кормов рациона на 1 голову, руб. | 10702,6 | 9468,7 |
| ± к контрольной группе, % | - | -11,53 |
| Затраты на тепловую обработку зерновых компонентов комбикорма, руб. | - | 50,85 |
| Всего затрат на корма, руб. | 10702,6 | 9520,0 |
| ± к контрольной группе, % | - | -12,6 |
| Реализационная стоимость валового прироста по ценам на племмолодняк (200 руб. за 1 кг живой массы), руб. | 16080 | 15040 |
| Получен доход от реализации за вычетом затрат на корма, руб. | 5378 | 5520 |
| Получен дополнительный доход на 1 голову, руб. | - | 142,00 |
| ± к контрольной группе, % | - | +2,64 |
В изучаемых образцах кала животных опытной группы, по сравнению с телятами контрольной группы, наблюдается меньшее содержание стафилококков, энтерококков, плесневых грибов и большее содержание молочнокислых бактерий. Соотношение бактерий группы кишечной палочки к молочнокислым бактериям у животных контрольной и опытной групп составило 1,08:1 и 0,766:1 соответственно, что свидетельствует о некотором нестабильном микробном балансе кишечника телят контрольной группы. Очевидно, антибактериальный препарат Био-Мос в составе комбикорма телят опытной группы положительно влияет на состав микрофлоры желудочно-кишечного тракта, оказывая сдерживающий эффект на рост условно-патогенной микрофлоры.
Дрожжи, клостридии и сальмонеллы в исследуемых образцах кала не обнаружены.
По результатам научно-производственного опыта и данным бухгалтерского учёта, принятого в хозяйстве, была рассчитана экономическая эффективность выращивания телят с использованием комбикормов-стартеров различной рецептуры (таблица 62).
Из таблицы 62 видно, что общие затраты на корма в расчёте на 1 голову в опытной группе телят составили 9520 руб., что на 12,6% ниже контрольных. Несмотря на меньший валовой прирост живой массы телят опытных групп за период выращивания, получен дополнительный доход от их условной реализации в размере 142 руб. на 1 животное, что на 2,64% больше, чем в контроле.
