лактациям у животных с генотипом CSN3^АА и у животных с генотипом CSN3^АВ и CSN3^ВВ по первой лактации взаимосвязь между содержанием молочного жира и содержанием молочного белка являлась средней положительной (r = + 0,51 – + 0,69). У коров с генотипом CSN3^АВ и CSN3^ВВ по второй и третьей лактациям взаимосвязь между данными показателями была высокая и положительная (r = + 0,76 – + 0,82).

1 лактация 2 лактация 3 лактация
0,4
0,3
0,2
0,1
0
-0,1
-0,2
-0,3
-0,4
-0,5
АА АВ АА АВ АА АВ
удой - % жира удой - % белка % жира - % белка
коэффициент корреляции

1 лактация 2 лактация 3 лактация
1
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
АА АВ АА АВ АА АВ
удой - молочный жир удой - молочный белок молочный жир -
молочный белок
коэффициент корреляции

Рисунок 12 – Значение коэффициента корреляции между некоторыми показателями молочной продуктивности у животных белорусской черно-пестрой породы

1 лактация 2 лактация 3 лактация
0,3
0,2
0,1
0
-0,1
-0,2
-0,3
-0,4
АА АВ ВВ АА АВ ВВ АА АВ ВВ
удой - % жира удой - % белка % жира - % белка
коэффициент корреляции

1 лактация 2 лактация 3 лактация
1
0,9
0,8
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
АА АВ ВВ АА АВ ВВ АА АВ ВВ
удой - молочный жир удой - молочный белок молочный жир -
молочный белок
коэффициент корреляции

Рисунок 14 – Значение коэффициента корреляции между некоторыми показателями молочной продуктивности у высокопродуктивных животных белорусской черно-пестрой породы

Установленные коэффициенты корреляции между основными хозяйственно-полезными признаками у животных различных пород свидетельствуют о том, что при увеличении обильномолочности, белковомолочность не повышалась, а проведение селекции на повышение жирномолочности в какой-то степени способствовало увеличению белковомолочности. Однако, значительно повысить содержание белка в молоке таким образом не предоставляется возможным.

3.2 Выводы

1. Результаты тестирования производителей по локусу гена каппа-казеина свидетельствуют о том, что среди исследуемых быков-производителей Республики Беларусь частота встречаемости аллеля CSN3^В находится на уровне 0,142. В связи с чем, существует необходимость проведения селекции на повышение частоты встречаемости данного аллеля в популяции быковпроизводителей для закрепления ценного генотипа CSN3^ВВ в потомстве с целью увеличения белковомолочности и улучшения технологических свойств молока.

2. При помощи метода ДНК диагностики в популяции крупного рогатого скота красной белорусской породной группы выявлены три генотипа каппа-казеина – CSN3^АА , CSN3^АВ и CSN3^ВВ . Частота встречаемости генотипов составила 67,6 %, 26,5 % и 5,9 % соответственно. В популяции коров белорусской черно-пестрой породы в ЧСУП «Новый двор – Агро» генотип CSN3^ВВ не был идентифицирован ни у одной головы. Чаще встречались животные с генотипом CSN3^АА – 70,0 %. У высокопродуктивных коров в СПК «Обухово» частота встречаемости генотипа CSN3^АА была на уровне 63,0 %, CSN3^АВ – 30,9 %, CSN3^ВВ – 6,1 %. Соотношение частот аллеля CSN3^А и CSN3^В у коров красной белорусской породной группы находилось на уровне 0,809 и 0,191; у коров белорусской черно-пестрой породы – 0,850 и 0,150; в популяции высокопродуктивных коров белорусской черно-пестрой породы – 0,796 и 0,204 соответственно.

3. Установлено, что коровы красной белорусской породной группы с генотипом CSN3^ВВ превосходили животных с генотипом CSN3^АВ и CSN3^АА по белковомолочности на 0,39 % и 0,44 %; по жирномолочности – на 0,19 % и 0,28 %; количеству молочного белка – на 17,5 кг и 25,5 кг и количеству молочного жира – на 9,2 кг и 20,5 кг. Животные белорусской черно-пестрой породы с генотипом CSN3^АВ характеризовались высшей белковомолочностью (на 0,07 % – 0,09 %) и количеством молочного белка (на 4,3 кг – 5,9 кг) по сравнению с животными генотипа CSN3^АА . Белковомолочность и количество молочного белка у