Биохимические показатели крови (X ± S x)

Биохимические показатели крови (X ± S x)

Учитывая тот факт, что на образование молока требуется много сахара, особенно в пик лактации, а данная потребность систематически не удовлетворяется, поэтому нельзя исключить развитие кетозов, а как следствие этого снижение уровня естественной резистентности к воспалительным заболеваниям, и в частности к маститам. Так как кетоновые тела имеют способность поражать иммунокомпетентные органы, от которых зависит формирование факторов внутренней резистентности организма животных. Поэтому возникла необходимость в сравнительной оценки эффективности противомаститных препаратов при разных факторах кормления. Достаточно низкий уровень гемоглобина отмечался у животных подопытных групп в начале опыта, что свидетельствует так же о низкой полноценности рационов, в контрольных группах (традиционные рационы, используемые в хозяйстве).

Так, например, уровень гемоглобина был ниже физиологической величины на 11-18 %. Низкая полноценность рационов в зимнее время объясняется недостаточным поступлением кобальта (поступало 25,7 % от потребности) и меди (47,6 % от потребности). В летнее время в рационах по этим элементам отмечался избыток, поскольку в рационе использовались зелёные корма в больших количествах, так по кобальту на 33,5 %, а по меди 46,5 %, а иногда в 3,5 раза. Однако эти элементы не способны в больших количествах резервироваться в организме, и поэтому в зимне-весеннее время в связи с их недостатком, и следовательно с отсутствием возможности катализирования включения железа в структуру гемоглобина и способности к созреванию эритроцитов из ретикулоцитов, наблюдалась микроцитарная гипохромная анемия, что отрицательно сказывается на обменные процессы, и в конечном итоге на срок эксплуатации коров. После выздоровления, в пик лактации и в период сухостоя в опытных группах (II-ая и IV-ая) отмечалось повышение содержания гемоглобина на 17-30 % (Р<0,001) при использовании Мастисана - Е, и на 34-40 % при использовании разработанного йодсодержащего препарата, что объясняется сбалансированием рациона по микроэлементам и витаминам, через адресный рецепт премикса. Кроме того, эффективность йодсодержащего препарата на фоне сбалансированного рациона адресным премиксом была выше, чем Мастисана - Е, это подтверждается нормализацией обменных процессов, восстановлением количества гемоглобина, сокращением сроков выздоровления на 2-3 дня.

О распаде гемоглобина можно судить по концентрации билирубина в сыворотке крови, так как он образуется путём восстановления его конечного продукта биливердина. При концентрации его выше физиологической величины, можно судить об анемии, которая может возникать вследствие повышенного кроверазрушения. Однако у подопытных животных достоверных различий в содержании билирубина не возникало. Поэтому вполне обосновано можно судить об анемии вследствие нарушения кровообразования (в связи с недостатком питательных элементов в рационе).

Повышение в опытных группах (II-ая и IV-ая) в сыворотке крови общего кальция - до 31 % (Р<0,001) и фосфора до 45 % (Р<0,001), как после выздоровления, так и в пик лактации, и в период сухостоя, объясняется прежде всего сбалансированностью рационов по этим макроэлементам, а так же протеину. Это подтверждается повышением общего белка, и в составе его увеличением фракции альбуминов, особенно в IV-ой опытной группе, где использовали интрацистернальное введение йодсодержащего препарата (табл. 180).

Концентрация общего белка и его фракций, г/л (X ± S x)

Концентрация общего белка и его фракций, г/л (X ± S x)

Повышение общего белка у коров составляло:

• при использовании Мастисана - Е на фоне сбалансированного рациона (II-ая опытная группа) в течение периода лактации и сухостоя на 11-16 % (Р<0,05).
• при использовании йодсодержащего препарата - на фоне сбалансированного рациона (IV-ая опытная группа) в течение всего опыта на 24-31 % (Р<0,001).

В составе общего белка увеличилась концентрация альбуминов. Так, при изучении эффективности Мастисана - Е, с использованием адресного премикса (II-ая опытная группа) увеличение их концентрации составило на 23-32 % (Р<0,001), а йодсодержащего препарата (IV-ая опытная группа) на 51-66 % (Р<0,001). Такое увеличение альбуминов, при использовании йодсодержащего препарата, связано с увеличением связывающей способности йодсодержащих гормонов. Так как при использовании йодсодержащего препарата, кроме его антисептического действия, повышается активность щитовидной железы. Альбумин имеет период полураспада 15 дней, скорость разрушения 7000 мг в сутки. В связи с высокой концентрацией в сыворотке крови (от 40 до 44 г/л) альбумин обладает огромной связывающей способностью и связывает около 10 % тироксина и столько же трийодтиронина. Так же повышение альбуминов связано с улучшением связывающей способности других поступающих питательных элементов рациона и транспорта малорастворимых веществ. Увеличение γ-глобулинов при изучении эффективности Мастисана - Е, с использованием адресного премикса (II-ая опытная группа) составило на 49-71 % (Р<0,001), и соответственно йодсодержащего препарата (IV-ая опытная группа) в 1,9-2,2 раза (Р<0,001). Наиболее высокое увеличение γ-глобулинов (при изучении эффективности йодсодержащего препарата с использованием адресного премикса) указывает на повышение защитной функции организма, так как антитела по своей природе являются глобулинами. Наиболее объективное представление о состоянии организма отражает А/Г (альбуминно - глобулиновый) коэффициент. Несбалансированность сахаропротеинового отношения в рационах контрольных групп, как при изучении эффективности Мастисана - Е, так и при использовании йодистого крахмала, сопровождалась повышением в белковом спектре высокомолекулярных фракций – глобулинов, о чём свидетельствует пониженный А/Г (альбуминно - глобулиновый) коэффициент, который равнялся 0,64 - 0,7. Такой показатель в составе фракций характерен при кетозах, вследствие раздражения иммунокомпетентных клеток ретикулоэндотелиальной системы печени кетоновыми телами. В связи с этим сложно добиться эффективного действия антисептических препаратов при маститах. При сбалансированном рационе и использовании противомаститного препарата Мастисана-Е (II-ая опытная группа) А/Г (альбуминно - глобулиновый) коэффициент на протяжении учётного периода, был выше, за счёт альбуминовой фракции, и составлял 0,85-0,86, что свидетельствует о нормализации белкового и углеводного обменов. Аналогичное использование йодистого крахмала на фоне сбалансированного рациона (IV-ая опытная группа), так же позволило, ещё значительнее увеличить (альбуминно - глобулиновый) коэффициент до 0,89-0,97.

Полноценность кормления, а именно сбалансированность по макро- и микроэлементам, значительно влияет на интенсивность обмена веществ. Существует прямая зависимость между уровнем обмена веществ и продуктивностью животных. Чем интенсивнее протекает обмен, тем выше молочная продуктивность. С учётом классификации разработанной И.Г. Шарабриным, обмен веществ по интенсивности принято разделять на четыре уровня: 1-низкий, 2-средний, 3-высокий,4-интенсивный. Как правило, животные с высоким и интенсивным уровнем обмена веществ обладают высокой продуктивностью и в полной мере реализуют свои продуктивные качества. Высокопродуктивных коров, с высоким генетическим потенциалом, помимо сбалансирования рациона по основным органическим веществам и макроэлементам, необходимо особенно в зимний период, максимально нагрузить основными недостающими микроэлементами.

При использовании противомаститных препаратов и адресного премикса, с высокой степенью достоверности увеличилась концентрация микроэлементов в крови, что имеет большое значение в организме для построения ферментов, витаминов и гормонов (табл. 181).

Концентрация основных микроэлементов в крови (X ± S x)

Концентрация основных микроэлементов в крови (X ± S x)

Так, при использовании Мастисана-Е (II-ая опытная группа) концентрация меди, после выздоровления, в пик лактации и в период сухостоя увеличилась на 32-46 % (Р<0,001); при использовании йодсодержащего препарата (IV-ая опытная группа) на 41,5-47,2 % (Р<0,001). Такое увеличение связано с сбалансированностью рационов, адресным рецептом премикса и эффективностью антисептических препаратов при их использовании, при скрытых маститах. В то же время биологическая доступность меди, поступающей в организм через премикс, при отсутствии в нём добавки йода гораздо выше, так как йод не имеет возможность соединяться с медью и образовывать йодистую медь (нерастворимое и неусваиваемое соединение). Повышение концентрации меди в сыворотке крови указывает на улучшение гемопоэза, что подтверждается более высокой концентрацией гемоглобина в этих группах, так как этот микроэлемент участвует в переводе железа из двухвалентного в трёхвалентное состояние, ускоряя образование трансферрина. Повышение интенсивности обменных процессов объясняется воздействием меди на активность β - дофамингидроксилазы и аскорбиноксидазы. Важной особенностью является то, что медь необходимо учитывать при проектировании рационов на зимний период, поскольку она имеет токсический эффект и не имеет способность резервироваться в больших количествах в печени, даже при избыточном поступлении через зелёные корма летнего рациона. В связи с этим медь должна, дозировано поступать через адресный минерально-витаминный премикс. В составе премикса медь не совместима с йодом, и поэтому последний был введён в виде инъекций в составе йодистого крахмала.

Повышение концентрации цинка в опытных группах (II-ая и IV-ая) на 23-40 % (Р<0,001), объясняется сбалансированностью рациона, и лечебным эффектом противомаститных препаратов. Такой уровень цинка способствует нормальной деятельности поджелудочной железы, что очень важно для нормализации углеводного обмена. При несбалансированности сахаропротеинового отношения, а именно недостатке сахара, теряется функциональная активность β - клеток (островков Лангенгарса) поджелудочной железы, в то же время при одновременном недостатке цинка тормозится выработка инсулина, поскольку он является его структурным компонентом, вырабатываемого этими клетками. Цинк в какой то мере может резервироваться. Поэтому его избыточное поступление, через летний рацион, в каком то количестве накапливается (резервируется). Однако этого резерва хватает только до января месяца (70-80 дней). В дальнейшем цинк обязательно должен поступать через минерально-витаминный премикс, с учётом его недостатка в рационе. Поскольку у контрольных аналогов (I-ая и III-я группа) отмечался низкий уровень цинка в рационе (78,7 % от потребности), то соответственно в сыворотке крови его содержание было ниже физиологической величины, это способствовало снижению резистентности организма, лечебного эффекта противомаститных препаратов, а так же срока эксплуатации коров и сохранности полученного от них приплода. Увеличение марганца при добавлении его через премикс в опытных группах, при использовании Мастисана-Е (II-ая группа) составило на 22-49 % (Р<0,01; Р<0,001) и при введении йодсодержащего препарата (IV-ая группа) на 22-53 % (Р<0,01; Р<0,001). Данное увеличение концентрации марганца в крови положительно влияет на углеводный обмен, путём активирования биологического окисления и ферментов, таких как аргиназы, фосфатазы, пептидазы, карбоксилазы, холинэстеразы, аденозинфосфотазы. В традиционных рационах кормления коров (I-ая и III-я контрольная группа) марганец находился в недостаточном количестве (содержалось 43 % от потребности), поэтому у них наблюдались признаки остеодистрофии. По кобальту в опытных группах (II-ая и IV-ая) отмечалось увеличение от 26 до 71 % (Р<0,001), а наиболее значительное в группе, где испытывали йодсодержащий препарат (IV-ая опытная группа) 59-71 % (Р<0,001). Такое увеличение его в крови обеспечено добавкой премикса. Это дало положительный эффект на микробные процессы в рубце коров, синтез гемоглобина в крови и уровень обмена веществ. Об оценке витаминного питания судили по их концентрации в сыворотке крови (табл. 182).