Технологические приемы содержания и кормления сельскохозяйственных животных

ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ РАЗЛИЧНЫХ МЕТОДОВ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ

ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ РАЗЛИЧНЫХ МЕТОДОВ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ

Выращивание телят в молочный период. Молозиво – единственный и незаменимый корм для новорожденных телят. Содержание сухих веществ в его 1 литре в первые дни после отела достигает 250-300 г, а через 5-6 дней количество их снижается до 120-140 г. Белков в молозиве в 5 раз больше, чем в обычном молоке (200 и 40 г). Превосходит молозиво обычное молоко и по содержанию минеральных веществ (в 2 раза), витаминов А и Д (в 5 раз). Кроме того, в состав молозива входят иммунные тела и ферменты, а высокая его кислотность создает в желудке новорожденного теленка кислую среду, подавляя развитие вредной микрофлоры.

Первый раз молозивом теленка кормят в первый час после отела коровы. В последующее время в течение недели после отела телят поят 4-5 раз в сутки через равные промежутки времени. Молозиво необходимо выпаивать свежевыдоенное, по 1-1,5 л в каждую дачу. Молоко матери рекомендуется выпаивать телятам до 10-15-дневного возраста, лучше из сосковых поилок.

В профилактории телят содержат в индивидуальных клетках (длина – 1,2 м, ширина – 1,0 м, высота – 1,0 м). Дно приподнято над полом на высоту 15-20 см, оно должно иметь щели для стока мочи. Стенки обычно решетчатые из вертикальных планок или брусков с расстоянием между ними не более 5-8 см. В передней стенке имеется решетчатая дверь. В профилактории не должно быть сквозняков, сырости и резких колебаний температуры. Помещение должно хорошо вентилироваться.

Профилакторий рекомендуется комплектовать одновозрастным поголовьем и обязательно иметь санитарный разрыв для проведения дезинфекции и санации помещения. В соответствии с этим определяют количество секций профилактория и их вместимость.

Продолжительность заполнения телятами одной секции профилактория не более 5 дней, санитарный разрыв перед очередным поступлением животных в секцию также 5 дней.

Профилакторий располагают в одном здании с родильным отделением, разделяя их сплошной перегородкой. В клетках обязательно должна быть обильная сухая соломенная подстилка. Клетка должна иметь автономный пол, желательно съемный и приподнятый на высоту 40-45 см для удобства уборки экскрементов и чистки оборудования. Кроме того, в профилактории с его секциями необходимо в обязательном порядке иметь автономную систему навозоудаления.

Система и техника выращивания молодняка в первый месяц молочного периода предусматривает сохранение и усиление защитных свойств организма телят, обеспечение их полноценным кормлением, исходя из биологических требований организма и запланированного прироста живой массы. Установлено, что телята в этот период существенно отличаются от взрослого скота по морфологическому состоянию органов пищеварения и активности ферментной системы желудочно-кишечного тракта (табл. 1).

Таблица 1

Соотношение различных отделов сложного желудка (в % по массе)

Необходимо учитывать, что телята очень плохо используют питательные вещества растительных кормов.

Например, у 10-20 - дневных телят крахмал переваривается только на 45-63 %, переваримость протеина в 18-22-дневном возрасте составляет до 16 %, в 26-30 дней – 44-56 %. Поэтому основным видом корма в первый месяц после рождения для них является молоко.

Для стимулирования развития преджелудков и усиления секреции пищеварительных соков молодняк постепенно приучают к максимальному потреблению растительных кормов с соответствующим нормированным кормлением по возрастным периодам (табл. 2).

Таблица 2

Норма кормления ремонтных телок до 6–ти месячного возраста в расчете на 1 голову в сутки (при выращивании коров живой массой550–600 кг)

Потребность в питательных веществах при выращивании ремонтных телок разной живой массы и возраста представлена в таблице 3.

Таблица 3

Потребность в питательных веществах выращиваемого на мясо молодняка молочно-мясных пород в молочный период ( на 1 голову в сутки )

В 6-месячном возрасте в 1 кг сухого вещества рациона должно содержаться 0,9 к.ед., 13 % сырого протеина, 9,3 – переваримого протеина, 9 – сахара, 12 – крахмала, 18 % клетчатки, 25 мг каротина, 6,5-7,5 г кальция, 4-4,5 г фосфора.

При выращивании на мясо среднему по живой массе молодняку в первые 6 месяцев требуется примерно 500-600 к.ед. и 65-78 кг переваримого протеина. На 1 кг прироста должно расходоваться в среднем 4,7 к.ед. и 0,58 кг переваримого протеина. Бычкам же более крупных пород в указанный период нужно 650 к.ед. и 79 кг переваримого протеина, а на 1 кг прироста – 4,3 к.ед. и 0,53 кг переваримого протеина. На 1 к.ед. должно приходиться в рационе животных до 3-месячного возраста 125 г переваримого протеина, с 3- до 6-месячного – 120 г. В рационах должны использоваться корма, имеющие для молодняка особое значение: комбикорм, витаминное сено и зеленая масса растений.

Скармливание молочных кормов осуществляется по общепринятым схемам выпойки с возможным использованием заменителей молока как промышленного так и собственного производства, приготовленных на основе растительных кормов. Силос и сено могут быть частично или полностью заменены эквивалентным количеством сенажа.

Рекомендуется принять за основу следующие общепринятые схемы кормления ремонтных телок и бычков.

В 1 кг концентрированных кормов должно быть не менее 160-170 г переваримого протеина. Наиболее целесообразно использовать для выращивания молодняка в молочный период комбикорма по следующей рецептуре (табл. 4).

Таблица 4

Состав комбикормов (%)

Телят поят молоком 3 раза в сутки, примерно через равные промежутки времени, но в строго установленные часы. Ориентировочно количество выпаиваемого цельного молока в молочный период составляет 1/5-1/6 от живой массы веса теленка при рождении. Обрат начинают выпаивать с 20-25-го дня жизни.

Скармливать телятам цельное и снятое молоко можно только от здоровых коров.

К поеданию сена молодняк приучают с 10-15-дневного возраста. Сено должно быть мелкостебельчатое, хорошего качества. С 15-го дня в рацион вводят 50-100 г сеяной овсянки или специальные комбикорма. В это же время начинают давать минеральную подкормку (соль, мел или обесфторенный фосфат в виде полисолей или минерально-витаминных премиксов в составе комбикорма). Сочные корма включают в рацион со второго месяца жизни.

С середины второго месяца жизни овсянку заменяют смесью концентрированных кормов (злаковых, пшеничных отрубей, кормовых дрожжей, жмыхов, шротов). Отстающих в росте телят переводят в отдельные станки и улучшают их кормление. Замену одного корма другим проводят постепенно, чтобы не вызвать у теленка расстройства пищеварения.

В настоящее время все более широкое распространение приобретают схемы кормления молодняка, включающие небольшое число ингредиентов. Например, схема, состоящая из сена, комбикорма и заменителей цельного молока, обеспечивает высокий уровень приростов живой массы и современную механизацию раздачи кормов. Имеется значительное число различных рецептов ЗЦМ. По составу они подразделяются на две группы: с высоким содержанием животных жиров и высоким содержанием белков растительного происхождения – до 17-20 %. Такие заменители растворяют в свежем обрате. Большинство других заменителей содержат значительное количество (от 45 до 80 %) сухого обрата и очень мало кормов растительного происхождения. В состав ЗЦМ входит: 80 % сухого обрата, 15 % гидрогенизированного растительного жира (саломас), 5 % фосфатидов, 30 тыс. ИЕ витамина А, 10 тыс. ИЕ витамина Д, 50 мг биомицина на 1 кг заменителя. Перед скармливанием сухой ЗЦМ разводят в воде с температурой 55 ^о С, в соотношении 1:2 или 1:3. После полного растворения сухой массы дополнительно доливают теплой воды, чтобы окончательная концентрация составила 1:8 или 1:10, а температура смеси перед выпойкой равнялась 35-37^о С.

При этом в зависимости от хозяйственных условий, характера сбыта и переработки молока предлагаются варианты расхода кормов до 4-месячного возраста с доведением живой массы телят в конце периода не менее чем до 120-130 кг (табл. 5).

Таблица 5

Расходы кормов до 4-месячного возраста в среднем на одну голову (кг)

В дополнении к заменителям промышленного производства довольно успешно применяются и более простые (табл. 6), а также приготовленные на основе использования растительных кормов (табл. 7).

Для приготовления жидких питательных смесей используют агрегат АЗМ-08. При этом технологическая линия может быть представлена из пастеризатора, ванны для плавления жиров, гомогенизатора роторного типа, смесительной ванны, фильтра, пластинчатого охладителя (рисунок 1).

Таблица 6

Рецептура жидких заменителей цельного молока для телят на 1000 кг продукта с учетом производственных потерь

Продолжение · 3

Таблица 7

Состав заменителя цельного молока, приготовленного на основе растительных кормов (на 100 л заменителя)

Вторичное молочное сырье (обрат, пахту, сыворотку) после приемки пастеризуют при 73-75^о С.

Жировой основой заменителей являются гидрогенизированные или животные (костные) жиры.

Жир плавят в двухстенных ваннах при 50-60^о С. В него при непрерывном размешивании вносят фосфатидные концентраты и определенное количество жирорастворимых витаминов А, Д₂ или Д₃.

Пастеризованное вторичное молочное сырье направляют в промежуточную ванну и вносят в него определенное количество биомицина или биовита, далее при непрерывном размешивании подают смесь жировых компонентов. Готовую смесь фильтруют и гомогенизируют при 70-75^о С. После гомогенизации жидкий ЗЦМ охлаждают до 4-8^о С.

Для приготовления заменителя молока из сухого порошка с одновременным выпаиванием телятам в возрасте от 20 до 90 дней применяют автомеханизированную групповую установку УВТ-6,20, из расчета одна на 120 голов.

Для выпойки телятам молока, обрата и жидких кормов рекомендуется использовать стационарные установки УВТ-20А и передвижные УПС-20.

Цельное молоко или его заменитель выпаивают утром, обрат – вечером, температура молока и обрата в первый месяц жизни при выпойке должна быть в пределах 35-37°С, во второй – 30-35 ^оС, в последующем - 20-25^оС. Телят поят кипяченой водой (30-37^оС) до месячного возраста. Общая продолжительность скармливания молочных кормов и их заменителей не должна быть меньше 3,0-3,5 месяца.

Телятам в месячном возрасте и старше можно предоставлять свободный доступ к чистой питьевой воде. В этом возрасте они могут пить воду из автопоилок с подогревом воды до 22-23 ^оС, устанавливаемых из расчета одна поилка на секцию.

В стойловый период телят с 10-15-дневного возраста выпускают на прогулку (10-20 мин). С возрастом продолжительность прогулок увеличивают до 2-4 час. В зимний период прогулки телят проводят с 11 до 14 час. Летом телят содержат в летних лагерях, оборудованных навесами, кормушками, поилками, кормокухней.

В летний пастбищный период телят со второй декады после рождения приучают к поеданию зеленых кормов, доводя суточную норму к 2-месячному возрасту до 3-4 кг, к 4-месячному – до 10-12, к 6-месячному – до 18-20 кг. При недостатке травы на пастбище или при плохом ее поедании телят обеспечивают травой, используя зеленый конвейер (табл. 8).

Из профилактория телят в возрасте 15-20 дней переводят в общий телятник, в котором содержат их в групповых клетках по 10 голов в каждой. Размер клеток определяют из расчета 1,2-1,5 м² на одного теленка. Телят в групповые станки подбирают по возможности одного возраста и пола, с одинаковой живой массой. Помещение телятника содержат в чистоте, ежедневно очищают станки, регулярно меняют подстилку.

Таблица 8

Схема зеленого и сырьевого конвейера

В животноводческих помещениях, построенных по новым проектам, предусмотрено содержание телят на щелевых полах. Это позволяет отказаться от ежедневной чистки станков и телят, увеличить производительность труда.

Щелевые полы-решетки могут быть деревянными или металлическими, ширина планок решетки до 10 см, щелей 2,5 см. Решетки укладывают в зоне кормления планками вдоль кормушек на расстоянии 0,6-0,8 м от нее. Зона отдыха с твердым покрытием длиной не менее 1,4 м с уклоном в сторону зоны кормления 2-3^о разбиты на боксы шириной 0,6 м и длиной не менее 1,2 м.

Для создания оптимальных условий содержания телят и снижения затрат труда на уборку клеток от навоза всю их площадь делят на зоны кормления, навозоудаления и отдыха.

В зоне кормления на высоте 25 см устанавливают деревянные кормушки для концентратов, соли и мела, а также фиксаторы для емкостей с жидкими кормами.

С целью лучшей промывки в нижней части кормушки делают отверстие для стока воды. Перпендикулярно кормушке для фиксации молодняка в период кормления их молоком или обратом, устанавливают решетку-разделитель высокой 60 см с расстоянием между перегородками 30 см.

Общий фронт кормления должен составлять 85 см на каждую голову с дополнительным расположением 4-секционной кормушкой длиной 1 м, для подкормки концентрированными кормами и минеральными добавками, устройствами для размещения сена, с учетом расположения их из расчета на две смежные клетки.

Поение из автопоилок ПА-1А из расчета 1 поилка на 10 голов.

Раздача молока, ЗЦМ, обрата, концентрированных, грубых, сочных и зеленых кормов производится при помощи ручной или электрифицированной тележки, движущейся по рельсовой дороге в кормовом проходе. Выпойку молока, ЗЦМ и обрата проводят из индивидуальных ведер, которые фиксируются в кормушках с помощью ведродержателей.

При реконструкции зданий и строительстве новых объектов следует руководствоваться схемами (рис. 12, 13).

Непосредственно у здания предусматриваются выгульные площадки по числу секций. Площадки должны быть с твердым покрытием и хорошим отводом поверхностных стоков или без твердого покрытия на глубокой подстилке с технологическим курганом. В дневное время животным предоставляется прогулка на выгульных площадках, оборудованных кормушками. Площадь выгульных площадок с твердым покрытием – 5 м² на голову, без покрытия – 10 м². Поение здесь из поилок типа АКГ-4. Корма раздают мобильными кормораздатчиками.

Поддержание оптимального микроклимата на фермах достигается за счет вентиляции, с помощью которой удаляется загрязненный воздух и подается свежий. Для создания нормальных условий содержания крупного рогатого скота кратность обмена воздуха за 1 час в зимний и переходный периоды года с учетом объема помещения должна составлять 4-8 раз, а летом – 10-15 раз. Применяется как естественная вентиляция, так и принудительная.

Вентиляция, работающая на принципе естественной тяги воздуха, чаще всего бывает трубной. При такой вентиляции воздухообмен происходит через приточные каналы и вытяжные трубы. От правильности их устройства и величины площади сечения зависит эффективность обмена воздуха. Для нормальной работы вентиляции необходимо, чтобы общая площадь сечения приточных каналов составляла 70-80 % от площади сечения вытяжных труб.

Последние устанавливают отвесно вдоль конька здания, желательно над местом наибольшего скопления газов – между смежными рядами животных над навозным проходом внутри помещения (при многорядном размещении скота). Расстояние между вытяжными трубами от 8 до 12 м, высота каждой 4-6 м. Площадь сечения вытяжных труб в расчете на одно животное должна составлять 70-90 см².

Микроклимат в помещениях и зооветеринарные мероприятия. Заборное отверстие труб размещают под потолком помещения, а верхний обруч их выводят через кровлю выше конька здания или крыши на 0,6-0,8 м.

Непременным условием работы вытяжных труб является их утепление по всей длине. Для этого трубы изготавливают из шпунтованных досок без щелей. С внутренней стороны доски должны быть обструганы и просмолены. Между чердачным перекрытием и кровлей вытяжные трубы утепляют соломенными матами, а выше крыши – путем устройства двойных стенок с прокладкой из теплоизоляционного материала.

На верхнем обрезе вытяжных труб делают специальную щелевую насадку с крышкой (дефлектор). Через щели из помещений удаляется воздух, а крышка препятствует попаданию в трубу осадков. В заборном отверстии вытяжной трубы делают поворотный клапан, с помощью которого регулируют вытяжку изнутри помещения.

Приточные каналы устраивают в наружных продольных стенах и равномерно располагают с обеих сторон помещения в шахматном порядке, обычно в простенках под свесом кровли на расстоянии 2-4 м друг от друга и на высоте 1,8-2,0 м. С наружной стороны приточные каналы имеют насадку из досок. Отверстие насадки должно быть обращено вниз, чтобы препятствовать попаданию в помещения осадков. С внутренней стороны отверстие канала прикрыто заслонкой, с помощью которой регулируется приток и направление воздуха. В холодную погоду приточный воздух направляют на потолок, где он нагревается и затем опускается в зону дыхания животных.

Сечение приточных каналов должно составлять 20х20, 25х25, 20х40 или 30х30 см. Высокая эффективность достигается при оборудовании широкогабаритных помещений для содержания скота приточно-вытяжной вентиляцией щелевого типа с естественным побуждением.

Такая вентиляция состоит из вентиляционной щели шириной 12-15 см по длине конька всего здания. Сверху щель закрывают вентиляционным коробом с дефлектором, а снизу – дроссельной заслонкой, управляемой вручную изнутри помещения. С помощью заслонки регулируют уровень воздухообмена в зависимости от погодных условий.

При этом обеспеченность микроклиматом в помещениях при ширине до 12 м составляет 95-100 %, 15 м – 90-95 %, 18 м – 80-85 %, 21 м – 70-75 %, 24 м – 65-70 %. Основываясь на этом, в широкогабаритных помещениях производят монтаж установок для искусственного воздухообмена.

Для нормальной работы естественной приточно-вытяжной вентиляции объем помещения в расчете на одно животное должен составлять: для телят – 10-12 м³, для молодняка до года – 15-18 м³.

Нормативные параметры воздуха должны быть обеспечены в зоне размещения животных до 1,5 м над уровнем пола. Температуру воздуха в помещениях для выращивания телят до 6-месячного возраста необходимо поддерживать в пределах 15-17 ^оС, относительную влажность – 70-75 %, допустимая концентрация углекислоты – 0,15 %, аммиака – 10 мг/м³, скорость движения воздуха в зимний и переходный периоды – 0,2-0,3 м/с, в летний – 0,3-0,5 м/с, микробная загрязненность – 20-40 тыс./м³. В период высоких температур увеличивают воздухообмен и скорость движения воздуха в помещении.

Для создания зоны без наличия патогенных микроорганизмов и улучшения обмена веществ у телят применяют эритемные и инфракрасные лампы из расчета по 2 лампы каждого вида на 20 голов. Лампы размещают над зоной отдыха.

Для содержания телят молочного периода с целью улучшения микроклимата желательно активизировать воздухообмен в зоне нахождения животных. В условиях Сибири необходимо снизить теплопотери через перекрытия. Для лучшей теплоизоляции их покрывают слоем рубероида или толи и засыпают шлаком на 20-25 см. Теплоизоляцию стен улучшают установкой гладкоструганных деревянных панелей на высоте 80-90 см. Значение панелей и деревянного настила в зоне отдыха животных очень важно, так как последние хорошо защищают телят в период их отдыха от переохлаждения. Окна телятника делают двойными.

Для молодняка этого периода выращивания рекомендуется вентиляционно-отопительная система, которая прошла широкую апробацию в хозяйствах Мамонтовского и Павловского районов Алтайского края, с подачей воздуха в зону дыхания животных и комбинированным его побуждением.

Система включает приточные воздуховоды, расположенные под полом боксов , которые посредством конусного коллектора с площадью сечения 1 м² соединены с приточной шахтой естественного забора воздуха и двумя вентиляционно-отопительными агрегатами (типа СФОА-60).

Приточная шахта и вентиляционно-отопительные агрегаты снабжены шиберами-заслонками. Воздух в агрегаты поступает через регулируемое приточное отверстие вентиляционной камеры. К животным он подается по приточным патрубкам диаметром 0,01 м.

Вытяжная шахта диаметром 0,4 м (одна на каждые 120-150 м² площади пола) установлена на высоте 0,15-0,2 м от решетки навозного канала, снабжена поворотными заслонками в нижней и верхней части основания. На уровне 2-2,5 м от основания шахты имеется дополнительное воздухозаборное отверстие (0,2 х 0,3 м) с заслонкой.

По обе стороны от конька совмещенного перекрытия помещения установлены световые фонари высотой - 0,6 м, длинной - 6 м, шириной - 1,5 м. В летний период вентиляция осуществляется с их помощью.

В зимний период при воздухообмене не менее 8 м³/ч на 1 ц живой массы приточный воздух подогревают до 20-22 ^оС и подают в зону нахождения животных. Причем вытяжка воздуха осуществляется в основном из зоны нахождения животных.

В переходный период при температуре наружного воздуха от плюс 10^оС до минус 10^оС приточный воздух при необходимости подогревают до 14-20^оС, воздухообмен при этом составляет 45 м³/ч на 1 ц живой массы. В этот период увеличение воздухообмена осуществляется за счет световых фонарей.

При постановке сухостойных коров и нетелей в цех сухостоя обязателен клинический осмотр, расчистка и обработка копыт, кожного и волосяного покрова, определение живой массы и упитанности; биохимические исследования крови на содержание кальция, фосфора, каротина, резервной щелочности; контроль за состоянием молочной железы.

При переводе животных в родильное отделение проводятся исследования на субклинические формы мастита. Осуществляется профилактическое чередование боксов для отела коров и нетелей с санитарным разрывом не менее 3 дней, контролируется ход отела, оказывается помощь при патологических родах, проводится лечение послеродовых осложнений.

В профилактории организуется выпойка молозива телятам, контролируются параметры микроклимата. Не допускается рециркуляция внутреннего воздуха помещения на подогрев или его охлаждение.

Особенности выращивания молочных телят на подсосе. В молочном скотоводстве существует большое количество способов выращивания телят в профилакторный период. Одни авторы (В.И. Безгин, 2000, В.И. Безгин, А.Н. Сухонос, 2002; В. Лященко, 2002, А.В. Садыков, 1993, Н. Сударев, 2002, А.Н. Сухонос, 2003) считают, что после рождения теленка лучше оставить с матерью. При этом уменьшается забота о его питании, новорожденный меньше болеет и лучше растет. Другие (Н. Г. Грязнов, 1977, А.А. Клаузер, 1973) настаивают на отделении теленка от матери сразу после рождения или не позднее 24 часов с момента отела сухостойной коровы или нетели. После этого новорожденного выпаивают из сосковой поилки, из желобкового приспособления или из ведра. Выбор способа выпаивания очень важен, так как желудок у новорожденных еще не достаточно развит и выпаивание молозива из ведра может привести к его попаданию в преджелудки, что является причиной возникновения диспепсии. Третьи авторы (О.М. Анусевич, И.Д. Макагон, В.Г. Огуй, 1991, Н.В. Мякушко, В.Г. Огуй, 2001, Ф.А. Нагдалиев, 2001, В.Г. Огуй, Н.В. Мякушко, М.Я. Прытков, 2000) рекомендуют способ выращивания телят под коровами-кормилицами как наиболее прогрессивный. Таким образом, единого мнения по способу их выращивания в ранний период не существует.

Продолжение · 4

Поэтому исследования были направлены на определение наиболее прогрессивного способа выращивания телочек в профилакторный период и его совершенствование.

Для определения рационального способа выращивания телочек в молозивный период было сформировано 3 группы молодняка красной степной породы с учетом возраста, живой массы при рождении (26,1-27,7 кг), типичности, происхождения, возраста коров (3-4 лактации) и их продуктивности (3800-4000 кг).

Телочки I группы с момента рождения до 10-дневного возраста содержались под матерями, II группы – первые 24 часа после рождения под матерями, а затем размещались в индивидуальных клетках, установленных в технологическом проходе коровника и кормились по схеме регламентированного подсоса под коровами-матерями. В этой группе часть коров (8 голов после 24-часового содержания с приплодом была переведена в дойное стадо, а оставшиеся 8 коров до 10-дневного возраста кормили своего и приемного теленка. В III группе телята первые 24 часа после отела содержались под матерями, а затем перемещались в профилакторий отдельно стоящего помещения для выращивания методом ручной выпойки. Каждую группу делили на подгруппы (по 8 голов в каждой) в зависимости от кратности кормления молозивом. Первые подгруппы (Iа, IIа и IIIа) кормили 3 раза, а вторые (Iб, IIб и IIIб) – 2 раза в сутки. Контроль за развитием молодняка осуществляли при рождении, в 10, 30, 90 и 180 дней.

В соответствии со схемой научной разработки за первые 10 дней телочки потребили одинаковое количество молока (по 70 кг в каждой группе). В 90 дней - в среднем по 350 кг молока, 130 кг обрата и 44 кг концентратов на голову независимо от кратности кормления, 38 и 45 кг кострецового сена, 30 и 32 кг сенажа из вико–овсяной смеси, 17 и 24 кг кукурузного силоса соответственно при 3- и 2-кратном кормлении молоком. В целом за 180 дней выращивания они потребили при 3-кратном кормлении 350 кг молока, 600 кг обрата, 191 кг концентратов, 248 кг кострецового сена, 138 кг сенажа из вико-овсяной смеси, 397 кг кукурузного силоса. При 2-кратном кормлении эти показатели соответственно равны 350 кг, 600 кг, 191 кг, 263 кг, 133 кг, 383 кг. Двукратное поение молоком увеличило потребление сена в 30-дневном возрасте на 10%, в 90-дневном – на 21,4% и в 180-дневном возрасте – на 3,8%. На 1 корм. ед. приходилось в 10-дневном возрасте по 109,5 г переваримого протеина при 3- и 2-кратном кормлении, в 30-дневном соответственно 109,2 и 110,9 г, в 90-дневном – 126,2 и 126,7 г, в возрасте 180 дней – 125,1 и 125,3 г (табл. 9).

По химическому составу и питательности корма соответствовали рекомендуемым нормам кормления ВАСХНИЛ (А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др., 1985).

В первые 10 дней у телочек на ручной выпойке расход молока на 1 кг прироста при 3- кратном режиме кормления составил 8,33 кг, при 2-кратном – 9,21 кг. У телочек I группы этот показатель соответственно равен 6,79 кг и 7,61 кг, II – 7,78 и 7,95 кг. В среднем расход молока за профилакторный период на 1 кг прироста у телят при 3-кратном кормлении ниже на 7,58 кг, чем при 2- кратном кормлении на 8,3 %.

Наибольший расход молока на 1 кг прироста за период времени от рождения до 90 дней отмечен у телочек III группы на ручной выпойке.

Таблица 9

Потребление кормов молодняком по возрастным периодам

(в среднем на голову, кг)

Он составил при 3-кратном режиме кормления молоком 5,46 кг, а при 2-кратном – 5,77 кг.

У телят I группы этот показатель соответственно равен 4,92 кг и 5,56 кг, II группы – 4,56 кг и 4,94 кг. В среднем расход молока за 90-дневный период на 1 кг прироста у телочек при 3-кратном кормлении ниже (4,95 кг), чем при 2-кратном на 9,1 %.

Общее потребление кормов за 90-дневный период исследований было равное по всем группам и составило в 10-дневном возрасте 21 к. ед. в среднем на голову, 30-дневном возрасте – 51,3 и 51,4 к. ед., в 90-дневном – 133,1 и 134,2 к. ед., и за 180 дней выращивания соответственно 434,4 и 435,8 к. ед.

В структуре расхода кормов по питательности молочные занимали при 3-кратном кормлении 21,3 %, при 2-кратном – 21,1 %, концентрированные –37,3 и 37,1 % соответственно, сочные – 21,3 и 20,5 %, грубые – 20,2 и 21,3 %.

До 10-дневного возраста лучше росли и развивались телочки I группы. Живая масса их в этот период составляла в среднем 36,9 кг в Iа и Iб подгруппах, что превысило аналогичный показатель у сверстниц II группы на 1,0 и 2,0 кг (2,8 и 5,7 %), III группы – на 1,6 и 2,0 кг (4,5 и 5,7 %, табл. 10).

Среднесуточный прирост телочек I группы в 10-дневном возрасте составил при 3-кратном кормлении 1030 г, что на 14,4 % больше, чем во II группе и на 22,6 % больше, чем в III группе, а при 2-кратном кормлении – 920 г, что больше, чем у сверстниц II группы на 4,5 %, III группы – на 21,1 %.

Таблица 10

Динамика живой массы и среднесуточных приростов телочек при разных способах выращивания (n=8)

В возрасте 30 дней телочки II группы превышают сверстниц по живой массе и среднесуточным приростам. Превосходство по живой массе телочек II группы над сверстницами I группы при 3-кратном режиме кормления составила 4,9 %, при 2-кратном режиме – 3,6 %, над сверстницами III группы соответственно 10,8 % и 8,3 %. Превосходство по среднесуточным приростам в период от 11 до 30 дней над аналогами I группы соответственно равно 25,4 % и 28,4 %, III группы – 30,1 % и 30,3 %.

В 90-дневном возрасте наблюдается аналогичная картина. Разница между группами еще более значительна. Телочки II группы имеют самую высокую живую массу в сравнении с телочками двух других групп. Так, при 3-кратном кормлении их живая масса составила 103,6 кг, а при 2-кратном – 96,9 кг, что превышает данный показатель аналогов I группы на 5,8 и 6,4 кг или на 5,9 и 6,9 %, III группы – на 12,6 и 8,9 кг или на 13,8 и 10,1 %.

Аналогичная закономерность наблюдается и при сравнительном анализе среднесуточных приростов подопытных групп. Начиная с 10-дневного возраста, по разнице среднесуточных приростов телочки II группы по всем возрастным периодам превосходили сверстниц I и III групп. В период с 11 до 30-дневного возраста это превосходство в среднем составило 182,5 и 200,0 г (26,8 и 30,2 %), с 31 до 90- дневного возраста – 65,0 и 107,5 г (8,9 – 15,7 %). Наименьшим среднесуточным приростом обладал молодняк III группы на ручной выпойке. Это связано с тем, что телочки I и II групп потребляли молоко непосредственно из вымени коровы и практически не болели диспепсией. Они потребляли чистое в бактериальном отношении, теплое молоко, тогда как их сверстницы из III группы выпаивались вручную, что не всегда соответствует ветеринарно-санитарным нормам. За 90 дней жизни лучше росли и развивались телята II группы. При переводе из профилактория в телятник под коров – кормилиц они меньше страдали диспепсией (табл. 11).

Таблица 11

Сравнительные данные по заболеваемости телочек диспепсией, голов

В возрасте с 10 дней до 2 месяцев во II группе телочек переболело диспепсией лишь одно животное, тогда как в I группе отмечено 5 заболеваний или 31,3 % к общему их поголовью. В III группе переболело 4 телочки или 25 % от общего поголовья.

В пределах каждой группы можно отметить существенную разницу в показателях в зависимости от кратности кормления в течение всего опытного периода. Так в I группе в возрасте 30 дней живая масса телочек при 3-кратном кормлении на 0,4 кг или на 0,8 % больше, чем при 2-кратном кормлении, среднесуточный прирост на 20 г или на 2,9 % больше и прирост за период 11-30 дней на 0,4 кг или на 2,9% больше, чем при 2-кратном кормлении.

В 90-дневном возрасте в этой же группе телочки, которых кормили 3 раза в день, превышают аналогов с 2-разовым кормлением по живой массе на 7,2 кг или на 7,9 %, по среднесуточному приросту – на 113,0 г или на 16,8 % и по приросту за период 31-90 дней – на 6,8 кг или на 16,8 %.

В целом за 180 дней животные I группы с 3-кратным кормлением превышают телочек с 2-кратным по живой массе на 9,3 кг (на 6,0 %), по среднесуточному приросту на 57 г (на 8,0 %), по приросту за период 0-180 дней – на 10,4 кг (на 8,0 %). Аналогичная закономерность наблюдается во II и III группах.

Следовательно, наиболее приемлемой является технология, при которой новорожденные телочки находились 24 часа после рождения под матерями, а затем выращивались при 3-кратном кормлении под коровами-кормилицами. Данная технология обеспечивает меньшую заболеваемость молодняка диспепсией при переводе в общий телятник (на 25 %) и более высокие среднесуточные и абсолютные приросты живой массы по сравнению с другими вариантами (в 90-дневном возрасте соответственно на 74,5 г и на 6,7 кг по сравнению с I группой и на 126,5 г и 11,4 кг – с III группой).

В биохимических и морфологических показателях коровы сравниваемых групп в 10-дневном возрасте значительных различий не отмечалось (табл. 12).

Таблица 12

Морфобиохимические показатели крови у телочек в 10-дневном возрасте

В 10-дневном возрасте показатели крови телочек различаются незначительно. Нет достоверных отличий по содержанию лейкоцитов (7,7-7,9 ×10⁹/л), эритроцитов (6,1-6,8 ×10¹²/л), гемоглобина (110-113 г/л).

Содержание новотельных коров в послеродовой период вместе с телятами оказывает влияние на воспроизводительную функцию коров. Наши исследования заключали в себе изучение влияния длительности подсоса в профилакторный период на продолжительность сервис – периода коров (табл. 13).

Таблица 13

Влияние длительности подсоса на воспроизводительную функцию коров

Коровы, которые в течение 10 дней вскармливали телят, позже пришли в охоту и сервис–период у них оказался длиннее, чем при кратковременном совместном содержании (24 часа). Так, во II группе у той части коров, которые после 24-часового содержания с приплодом была переведена в дойное стадо, сервис–период составил 73 дня, тогда как у остальных коров этой группы, которые до 10-дневного возраста кормили своего и приемного теленка, продолжительность сервис–периода была на 44 дня (60,3 %) больше. У коров I группы, которые в течение 10 суток вскармливали телят, сервис – период составил 110 дней, что больше, чем у коров III группы на 29 дней (35,8 %).

Влияние режимного подсоса в технологической системе ведения молочного скотоводства на продуктивные показатели бычков. Возрастающие требования на стабилизацию и развитие производства продукции скотоводства выдвигаются в качестве первоочередной задачи изыскание новых методов их увеличения. Определяющим резервом здесь является дальнейшая интенсификация отрасли, улучшение воспроизводства и сохранности поголовья, сокращение сроков выращивания, откорма, повышение весовых кондиций животных реализуемых на мясо. Решить этот комплекс проблем можно только за счет совершенствования кормления и условий содержания животных, повсеместного внедрения усовершенствованных прогрессивных технологических систем. На эффективность их использования указывали И.С. Попов (1951), А.В. Черекаев (1971), Е.А. Богданов (1974), Н.И. Черкащенко, Г.В. Епифанов (1975), Л.П. Прахов (1975), В.А. Иванов (1977), Ф.Ф. Эйснер, В.С. Ярмак (1978), Э.Н. Доротюк (1979), Г.И. Бельков, А.М. Мирошников, А.В. Хамидулин (1980), А.П. Калашников и др. (1985), Д.Л. Левантин (1987), Х.В. Загитов, И.И. Клименок (1994), В.Г. Гугля (1996).