Кормление высокопродуктивных коров

В течение 6 последних недель стельности отложение энергии в плоде и матке возрастает с 2,4 до 4,9 МДж/сутки. За 6-4 и 3-0 недели перед отелом в молочной железе ежедневно резервируется соответственно 1,0 и 1,5 МДж энергии. Однако, на практике ежедневно осуществлять корректировку рациона невозможно. Поэтому сухостойный период подразделяется на две фазы: 6-4 и 3-0 недели перед отелом (ante partura — а.р.).

При коэффициенте использования обменной энергии для отложения в плоде и репродуктивных органах, равном 20%, потребность в энергии на стельность в последние 6 недель перед отелом повышается с 12 до 18 МДж ЧЭЛ. В нее входит также незначительное количество энергии, необходимое для образования резервов организма. При этом необходимо следить за тем, чтобы изменение массы тела (без продуктов стельности) в течение лактации не превышало 5-7% (табл. 12).

Таблица 12

Потребность стельных сухостойных коров в энергии и ее отложение в организме, МДж/сутки

* Включая потребность на поддержание жизни при 630 кг ЖМ.

** Включая потребность на поддержание жизни при 660 кг ЖМ.

В фазу глубокой стельности основное внимание должно уделяться обеспечению коров протеином, так как он используется, прежде всего, для формирования плода. Потребность в протеине определяется по отложению азота в плоде, матке, плаценте, молочной железе.

Отложение азота в белковой ткани плода зависит от срока стельности (t); Отложение азота (г/сутки) = 1,9385 е^0,0108 .

Согласно этому уравнению в фазу 6-4 недели перед отелом среднесуточное отложение азота будет составлять 28 г, в фазу 3-0 недели перед отелом – 36 г. При этом чистая потребность в протеине составит 415 и 465 г/сутки (включая потребность на поддержание жизни при живой массе соответственно 630 и 660 кг).

Усвоение протеина корма у сухостойных коров имеет второстепенное значение. В системе нормирования протеинового питания жвачных, принятой в Германии, отдельно учитываются потребность в протеине корма для микрофлоры рубца и потребность в протеине корма для использования в тонком кишечнике. В данном случае имеется в виду UDP (прим. ред.).

Эго объясняется тем, что потребность в протеине у микрофлоры рубца выше, чем у самого животного, т.е. потребность микроорганизмов нужно обеспечивать в первую очередь. Находящаяся в рубце энергия используется микрофлорой для

синтеза микробного протеина. Связь между содержащейся в рубце энергией и образованным микроорганизмами протеином можно выразить следующим образом: 1 МДж ОЭ = 10,1 г сырого протеина

Далее рассчитывается потребность микрофлоры в протеине корма, и с учетом его расщепляемости в рубце определяется потребность животного в иСП. Так, при поступлении обменной энергии в количестве 84 Мдж/сутки (6-4 недели а.р.) и 91 МДж/сутки (3-0 недели а.р.) для роста микроорганизмов требуется соответственно 850 и 920 г расщепляемого в рубце протеина. Учитывая, что средняя расщепляемость протеина корма в рубце находится на уровне 80-85%, потребность животного в используемом в двенадцатиперстной кишке сыром протеине составит соответственно 1020 и 1110 г. Нормы иСП и энергии, рекомендованные Немецким сельскохозяйственным обществом, учитывают потребность для образования 7-8 кг молока и гарантированную надбавку в размере 5% (табл. 13,14).

Таблица 13

Отложение азота и обеспечение сухостойных коров протеином, г/сутки

* Включая потребность на поддержание жизни при живой массе 630 кг (I) и 660 кг (II).

** С учетом гарантированной надбавки в размере 5%.

Таблица 14 Нормы иСП и энергии для коров с различной продуктивностью

* Содержание жира 4% (FCM).

Необходимо учитывать, что из-за увеличения размеров плода способность сухостойных коров к поеданию корма снижается. Поэтому в конце стельности переваримость органического вещества рационов должна составлять около 70%. В сухостойный период следует ограничить или совсем отказаться от использования сочных кормов, богатых энергией (кукурузный силос, кормовая свекла). В последние 2 недели перед отелом животных нужно переводить на рацион дойных коров. Подкормку при этом начинают с дачи 1-2 кг концентрированных кормов. Это стимулирует рост ворсинок слизистой оболочки рубца и дает возможность микроорганизмам приспособиться к использованию концкормов; Благодаря оптимальному обеспечению макро- и микроэлементами, равно как и жирорастворимыми витаминами, удается значительно повысить резистентность развивающегося теленка.

Недостаток протеина в рационах глубокостельных коров значительно сильнее влияет на массу теленка при рождении и его жизнеспособность, чем недостаток энергии. При недостатке протеина в материнском организме теленок рождается физиологически недоразвитым, с невысокой живой массой. Такие телята по сравнению с нормально развитыми более подвержены заболеваниям, что увеличивает их падеж. Напротив, недостаток энергии в рационе коров, имеющих хорошую упитанность, без ущерба для теленка может быть компенсирован за счет жира, отложенного в организме.

2.4. Потребность дойных коров в минеральных веществах

При использовании обычных рационов, состоящих из объемистых и концентрированных кормов, потребность дойных коров в макро- и микроэлементах чаще всего не удовлетворяется. Чистая потребность в необходимых элементах определяется их количеством, перешедшим в продукцию животных, а также неизбежными потерями с калом, мочой и с поверхности кожи. Она рассчитывается следующим образом:

Чистая потребность (г/сутки) = неизбежные потери с калом, мочой, потом (г/сутки) + отложение в плоде и матке (г/сутки) + выделение с молоком (г/сутки) + отложение в приросте (г/сутки).

Если определяется общая потребность, то учитывают потери каждого элемента при переваривании, всасывании и в процессе обмена:

Общая потребность (г/сутки)=^{Чистая потребность (г/сутки)} • 100 Общая усвояемость (%)

У жвачных животных в отличие от моногастричных источник минеральных веществ в значительно меньшей степени определяет их усвояемость, поскольку доступность этих веществ в результате деятельности микрофлоры рубца увеличивается.

Потребность в макроэлементах.

Макроэлементами называются все минеральные вещества, количество - ко-