Возрастная и сравнительная физиология пищеварения в многокамерном желудке у овец и крупного рогатого скота

1. Содержание и использование углеводов и азотистых соединений корма в рубце, книжке, сычуге ягнят в связи с возрастом.

2. Содержание натрия, калия, кальция, хлора, бикарбонатов, общей кислотности и изменение рН среды в рубце, книжке, сычуге ягнят разных возрастных групп.

3. Изменение величины рН и концентрации ЛЖК, натрия, калия, кальция, хлора, общем кислотности в содержимом рубца, книжки и сычуга ягнят растительного периода питания до кормления, через час после начала кормления, в жвачные периоды.

4. Сократительную деятельность мускулатуры рубца, книжки и сычуга ягнят до кормления, во время кормления, в жвачные периоды.

5. Эвакуацию содержимого шинка в сычуг в зависимости от возраста ягнят до кормления, во время кормления, в жвачные периоды. Сухой остаток и органолептические свойства содержимого рубца, книжки и сычуга ягнят разных возрастных периодов питания.

11. СОКРАТИТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ МУСКУЛАТУРЫ РУБЦА, КНИЖКИ И СЫЧУГА ЯГНЯТ ДО КОРМЛЕНИЯ, ВО ВРЕМЯ КОРМЛЕНИЯ В ЖВАЧНЫЕ ПЕРИОДЫ

Моторная деятельность рубца, книжки и сычуга у ягнят имеет ряд отличительных особенностей по сравнению с взрослыми овцами, В раннем возрасте сокращения рубца и книжки очень неравномерные, в виде слабо выраженных волн. Сокращения сычуга четко выражены и имеют периоды увеличения и уменьшения частоты и силы сокращений. При сосании ягнятами овцематок было отмечено временное прекращение моторной деятельности изучаемых отделов желудка с последующим восстановлением частоты и силы сокращений, на что указывают Е.Т. Хруцкий (1950), Я.П. Дедашев (1963) и другие. По достижении ягнятами 25-30-дневного возраста, когда они начинают питаться не только молоком, но и в небольшом количестве поедают растительные корма, мы при проведении опытов вместо молока использовали хорошее сено. Опыты проводили в основном утром до кормления животных. При регистрации моторной деятельности ягнята находились вместе с матерями, это создавало более благ приятную обстановку как для проведения опытов, так и для лучшего поедания ягнятами сена, а также возникновения и течения у них жвачных периодов.

У ягнят в молочный период питания (табл.16, рис.18,21) до кормления в среднем за 5 минут наблюдается 6,3 сокращений рубца, 3,7 сокращения книжки. Сокращения сычуга были средней силы, во время кормления ягнят сеном число сокращений за этот же промежуток времени составляет рубца II, книжки- 4,7. Высота сокращении рубца до кормления - 30,6, книжки - 7,6 мм, во время приема корма она повышается: рубца до 37,2, книжки - до 9,1 мм. Сокращения сычуга становятся сильными.

В жвачные периоды число сокращений рубца составляет 10,6, книжки - 3,8 с высотой сокращений рубца - 39,0; книжки - 9,0 мм. Сокращения сычуга средней силы.

Таким образом, в раннем возрасте кормление вызывает увеличение числа сокращений рубца на 74%, книжки - на 25%, в жвачные периоды число сокращений рубца увеличивается на 60, книжки - на 2%.

Таблица 16 - Показатели моторики рубца, книжки и сычуга ягнят разных возрастных периодов питания (до кормления, через час после кормления, в жвачные периоды)