Программа кормления высокопродуктивных коров (5000–10000 кг молока) в Республике Беларусь

Продолжение таблицы 3

*Потребление фуража: а) - 9 кг (1,5% от ЖМ), б) - 12 кг (2,0% от ЖМ), в) - 15 кг (2,5% от ЖМ) **Содержание ОЭ в комбикорме, взятом в расчет, составляет 11,6 МДж/кг сухого вещества (СВ), при снижении или повышении ОЭ количество комбикорма следует пропорционально уменьшить или увеличить.

Например : корова с удоем 16 кг и жирностью молока 3,5% при потреблении объемистых кормов с содержанием обменной энергии 6,0-6,5 МДж/кг СВ потребность в концентрированных кормах составит 6,8 кг, а при содержании обменной энергии в объемистых кормах 8,0-8,5 МДж/кг СВ потребность в концентрированных кормах составит 3,6 кг/гол/сут.

В производственных условиях наиболее часто встречается ситуация когда из-за низкого качества растительных кормов прибегают к увеличению дачи концентрированных кормов. Нередко в структуре рационов они составляют свыше 50% по питательности, что приводит к накоплению в рубце молочной кислоты, снижению рН рубцового содержимого, нарушению пищеварения. В случае, когда это сопровождается скармливанием избыточных количеств высокобелковых добавок, возникает ситуация когда в преджелудках образуется избыточное количество аммиака, который не полностью усваивается микрофлорой рубца, в избытке поступает в кровь. Аммиак прерывает ре-

акции цикла трикарбоновых кислот, в результате чего происходит торможение утилизации уксусной кислоты, из которой образуется ацетоуксусная, бета-оксимасляная кислоты и ацетон, что приводит к развитию кетоза.

Современные отселекционированные животные с потенциалом продуктивности 8000-10000 кг молока за лактацию генетически запрограммированы на высокую продуктивность после отела. Поэтому даже при неполноценном кормлении они будут давать высокие удои, используя питательные вещества собственного тела в ущерб основным физиологическим функциям, в первую очередь репродуктивным. Справедливая для коров средней продуктивности закономерность, когда, исчерпав запасы питательных веществ тела, корова снижает удой и это предохраняет животное от тяжелых нарушений обмена веществ, для высокопродуктивных коров не действует. При отсутствии продолжительного полноценного кормления они будут давать высокие удои вплоть до появления серьезных нарушений обмена веществ – кетозов, остеодистрофии, дистрофии мышечной ткани и др. Подобные ситуации заканчиваются обычно выбытием животного из стада. Поэтому высокопродуктивные коровы с удоем 7-10 тыс. кг молока за лактацию, как правило, служат не более 2,5-3-х лактаций, а коровы с продуктивностью 6 тыс. кг молока могут прослужить 4-5 лактаций, так как данный уровень продуктивности не требует повышенного качества объемистых кормов и высокоэнергетических комбикормов и количество концентрированных кормов находится в оптимальных пределах (не более 45% в пик лактации).

Для высокопродуктивных коров важным моментом является присутствие в зимних рационах качественного бобово-злакового сена и соблюдение соотношения сенажа и силоса в количествах существенно не превалирующих одного над другим. Необходимость использования сенажа или провяленного силоса (СВ – 33-35%) в первую очередь объясняется тем, что в нем содержится больше не только сухого вещества, но и длинноволокнистой клетчатки, стимулирующей нормальное функционирование преджелудков. При этом длина резки должна быть от 30 до 50-60 мм. Однако это не означает, что тип кормления для высокопродуктивных коров не может быть силосным. При достаточном обеспечении суточной потребности в сухом веществе за счет увеличения дачи бобово-злакового сена I класса, высокобелковых комбикормов (с содержанием протеина 20% при удоях 30 кг в сутки), полусахарной свеклы и балансирующих добавок можно обеспечить рост продуктивности животных без нарушения обменных процессов. Но для этого кукурузный силос должен быть убран по современной технологии с початками в стадии восковой спелости зерна.

В связи с сокращением заготовки сена, нарушением технологии за-

готовки сенажа, силоса и прекращением выращивания корнеплодов возникают проблемы с обеспечением коров легкоусвояемыми углеводами (сахаром). Включение в рационы сахаросодержащих отходов технических производств (патоки, технического сахара и др.) несколько снижает остроту проблемы, но не устраняет её . Сахаропротеиновое отношение в рационах часто не выходит за пределы 0,304:1. Это приводит к снижению эффективности использования протеина и каротина в организме коров, нарушению энергетического и углеводно-жирового обмена и к проблемам с воспроизводством. Для балансирования сахаропротеинового отношения (норма – 0,8-1,0) необходимо включать в рационы высокопродуктивных коров корнеплоды, лучше полусахарную свеклу, так как она содержит особые вещества гидропектины, способствующие улучшению переваримости питательных веществ.

Углеводы в патоке представлены преимущественно сахарозой, количество которой в 1 кг колеблется в пределах 500-560 г. Однако кормовая патока вследствие большого содержания в ней щелочных солей, органических кислот и легко растворимого сахара может вызвать раздражение у животных слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, усиленное мочеобразование и нарушение обмена веществ. Эти явления происходят при скармливании патоки в больших количествах (более 2,0 кг/гол.). Кроме того, при недостатке в рационах энергии и легкоусвояемых углеводов снижается использование каротина в организме коров, наблюдается нарушение энергетического и углеводножирового обмена, возникают проблемы с воспроизводством. С целью восполнения дефицита каротина, особенно при круглогодовом однотипном кормлении, необходимо обратить внимание на четкое соблюдение технологии заготовки травянистых кормов. Дефицит каротина наносит большой экономический ущерб, который складывается не только из-за снижения продуктивности, но и по причине рождения нежизнеспособного молодняка.

Одним их важнейших показателей нормирование питания является установления оптимального уровня в рационе сухого вещества, так как от этого зависит обеспеченность потребности в энергии и питательных веществах. Известно, что физиологические возможности животного в потреблении сухого вещества ограничены и зависят, прежде всего, от живой массы, физиологического состояния, качественных характеристик корма и т.д. В норме потребления сухого вещества составляет 2,8 -3,2 кг на 100 кг живой массы животного, высокопродуктивные животные – 3,5-3,8, а в отдельных случаях до 4,0-4,7 кг сухого вещества . Зависимость потребления сухого вещества коровами от удоя и живой массы приведена в таблице 4.

Максимальным потребление сухого вещества бывает в середине