лактации, и несколько ниже в начале и в конце лактации. Потребление объемистых кормов – сена, сенажа, силоса, соломы – зависит от содержания в них обменной энергии. Даже при высоком качестве объемистых кормов (11 МДж/кг СВ) поедаемость их снижается с 2,2 до 1,6 кг на 100 кг живой массы при повышении удоя с 11 кг до 21-30 кг. Это вызывает необходимость увеличение концентрации обменной энергии за счет концентрированных кормов при повышении удоя.

Таблица 4 – Потребление сухого вещества коровами в кг с учетом потребности на поддержание, молочную продуктивность, прирост живой массы (на 100 кг и полную ЖМ)

Для контроля за поедаемостью кормов рациона необходимо учитывать сочность кормового рациона по схеме:

■ Общее потребление кормов (кг) минус сухое вещество рациона (кг) = влага (кг)

■ Отношение количества влаги к общему потреблению корма, выраженное в процентах, = «сочность рациона»

(Например, корова с удоем 23 кг и живой массой 650 кг потребляет в сутки 51 кг кормов, в т. ч. 20,7 кг сухого вещества, отсюда 30,3 кг составляет влага (51-20,7).

В приведенном примере сочность рациона составляет 30,3 : 51 кг × 100 = 59,4 %.)

При организации полноценного кормления необходимо контролировать и регулировать содержание сырой клетчатки. Как недостаток, так и ее избыток в рационах нежелателен. Недостаток клетчатки при-

водит к снижению жирности молока и ожирению коров. Избыток, встречающийся при скармливании больших количеств низкокачественных объемистых кормов, снижает энергетическую ценность рационов и, как следствие, уменьшается продуктивность животных.

Концентрация сырой клетчатки в сухом веществе рациона коров не должна быть менее 15% и более 25%.

По современным требованиям при нормировании сырой клетчатки необходимо учитывать содержание нейтрально-детергентной (НДК) и кислотно-детергентной клетчатки (КДК) в кормах.

КДК – кислотно-детергентная клетчатка. Это фракция корма, которая не растворяется в кислотном детергенте. Показывает количество трудно переваримого растительного материала в корме. Она содержит, главным образом, целлюлозу, лигнин и кремний. Чем меньше в корме КДК, тем выше переваримость и доступность энергии и питательных веществ грубого корма.

НДК – нейтрально-детергентная клетчатка. Это фракция корма, которая не растворяется в нейтральном детергенте. Показывает количество клеточного материала стенок растений или стуктурных волокон в корме. Содержит КДК плюс гемицеллюлозу. Чем меньше НДК в корме, тем больше животное поедает грубого (фуражного) корма, поэтому низкое содержание НДК в корме желательно.

Когда рацион содержит достаточное количество клетчатки, в том числе НДК, нет необходимости давать коровам длинностебельчатое сено. Минимальный уровень содержания НДК в рационах жвачных по обобщенным эксперементальным данным составляет 35-40% от сухого вещества рациона и зависит от соотношения НДК объемистых и концентрированных кормов. Содержание в рационе КДК и НДК увеличивается в конце лактации, что помогает предотвращать снижение содержания жира в молоке в результате снижения энергии в рационе требуемой для молочной продуктивности. В этот период лактации в рационе 75% НДК должно быть за счет грубых кормов.

Питательность кормов по содержанию НДК дана в справочном пособии «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» (РАСХН, 2003) под редакцией А.П. Калашникова

4. КОРМЛЕНИЕ КОРМОСМЕСЯМИ

Необходим полный переход на кормление молочных коров кормосмесями из объёмистых кормов (сена, сенажа и силоса) с добавлением комбикорма, что позволит улучшить ферментацию кормов в преджелудках, избежать ацидозов и одновременно повысить продуктив-

ность стада на 8-12%.

При кормлении кормосмесями следует использовать как минимум 2 их состава:

• для коров находящихся на первой стадии лактации, с удоем свыше 20 кг/в сутки;

• для второй и последней трети лактации, с удоем до 20 кг в сутки.

В зависимости от состава кормосмеси подразделяются на полнорационные и объемистые. Полнорационные кормосмеси содержат в своем составе весь суточный набор кормов в необходимом количестве. Объемистые кормосмеси готовят из объемистых кормов, свеклы, патоки и они могут включать в себя часть концентрированных кормов рациона. Остальная часть кормов раздается коровам во время доения.

Примерный состав кормосмеси (по соотношению объемистых и концентрированных кормов) может быть следующим:

• для коров в период раздоя (первые 100 дней лактации) объемистые корма в кормосмеси составляют 50-60% энергетической питательности, концентрированные – 40-50%;

• в середине лактации (вторые 100 дней) соотношение кормов должно быть соответственно 70-75% и 30-25%;

• в последнюю треть лактации 201-305 дней – 85-90% и 15-10%. Сухостойным коровам в зависимости от их упитанности дают кормосмеси второго или третьего периода.

Полнорационная кормосмесь для высокопродуктивных коров должна содержать 10,5-11,0 МДж обменной энергии, 16-17% сырого протеина и 16-18% сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества. Она должна быть приемлемой для жвачных физической структурой (размер частиц 2,5-5,0 см), с содержанием 40-50% сухого вещества. Следует использовать только свежеприготовленные кормосмеси.

5. КОРМЛЕНИЕ КОРОВ ПО СТАДИЯМ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО ЦИКЛА

Успешно реализовать высокий генетический потенциал молочной продуктивности голштинизированного черно-пестрого скота невозможно без оптимизации энергетического, протеинового, углеводного и минерального питания. Поэтому для того чтобы увеличить продуктивность животных и продолжительность их использования кроме качества кормов необходимо учитывать стадии физиологического цикла (сухостой, раздой, середина лактации, конец лактации), правильную структуру кормовых рационов, режим кормления.