В наших опытах (В. В. Щеглов, К. Я. Давыденко, 1966, 1968) добавление метионина в рацион с ячменной основой до уровня 3,5% от сырого протеина обеспечило увеличение привесов поросят-сосунов на 6—24%. В исследованиях на растущих и откармливаемых свиньях, проводимых в ВИЖе под руководством членакорреспондента ВАСХНИЛ М. Ф. Томмь (М. Ф. Tomms, бавка синтетического метионина к концентратному и 1967; А. А. Лебедев, 1966; 9. Г. Филиппович, 1965), доконцентратно-картофельному рационам повышала привесы и снижала затраты кормов на единицу привеса. Il. Е. Ладан и Н. Н. Белкина (1967) установили, что добавление метионина к рациону из ячменной и овся- Ч ной дерти, обрата, люцерновой муки и белково-витаминного концентрата повышает энергию роста откармли\ ваемого молодняка и оплату корма. у М. д. Советкин (1967) вводил в рацион поросят-отъсмышей в течение 60 дней по 1,5 г синтетического метионина. Среднесуточный привес за время опыта у жиконтроле.вотных опытнойНа | кггруппыпривесасоставилрасходовалось352 г против4,2 корм,314ед.в и 470 г переваримого протеина, в контроле — 4,8 и 520 соответственно. В опытах В. И. Скорятиной (1968) добавление в концентратный рацион метионина до уровия 3,2% от сырого протеина улучшало качество свинины. 10. Н. Градусов (1965) сообщил, что добавление 0,5—1,0 кг ОТ-метионина на тонну комбикормов при содержании в рационе 89 г переваримого протеина на 1 корм. ед. увеличивало привес поросят-отъемышей по сравнению с контролем Ha 22,1—23,5%, поедаемость корма — на 10,8—11,2%, а затраты кормов на привес снизило на 11,8—12,5%. А. Смирнов и М. Исаков (1965) провели опыты на поросятах в возрасте от 2 до 4 месяцев. Рацион контрольной группы состоял из 0,82 кг кукурузной и гороховой дерти, 1 кг сахарной свеклы, 0,35 кукурузного силоса, 0,20 люцерновой муки, 0,32 Ke обрата и минеральных добавок. Поросятам опытной группы скармливали этот же рацион, но с добавлением | г метионина на голову в сутки. Среднесуточный привес животных опытной группы был на 16,7% выше, а затраты кормовых единиц на 14,3% ниже, чем контрольных.
157
ОО
К. М. Солнцев (1964) в опытах на откармливаемом молодняке свиней установил, что добавка к концентратно-картофельному рациону 1,5—2,5 г метионина на голову в день повышает общий привес к концу откорма на 12 кг по сравнению с животными контрольной группы. А. Хенниг (1963) на основании своих опытов и обобщения данных исследований, проведенных в ГДР, пришел к выводу, что метионин эффективен при добавлении к рациону, состоящему из однородного корма. Значительное увеличение привесов свиней при добавлении метионина получено и в опытах Белла (Bell а. о., 1950), Шелтона (Shelton а. о., 1951), Г. Ф. Степурина (1967), Н. А. Тарасикова и Мартынова (1968) и других исследователей.
Как видно из сообщенных материалов, мнения ‘ученых по добавкам метионина расходятся. Более тщательный анализ данных исследований, проведенных в нашей стране и за рубежом, свидетельствует о том, что отрицательные результаты при добавлении метионина получались в тех случаях, когда метнонин не был первой лимитирующей аминокислотой и когда добавлялся сверх положенной нормы и если рацион был несбалансирован по лизину и другим незаменимым аминокислотам. Известно, что избыток метионина наиболее опасен, чем избыток других амннокислот (М. Ф. Tomma, А. В. Моданов, 1963), поэтому добавление ero к рациону должно быть всесторонне обосновано. В опытах на pacry-’ щих и откармливаемых свиньях наилучший эффект достигается при комплексном введении метионина и лизина } ^ (Evans, 1960; М. Ф. Tomms, А. А. Лебедев, 1966; ; А. А. Лебедев, 1966; Robinson а. о., 1966; В. А. Поленок, 1966; Я. М. Берзинь и др. 1967; В. В. Щеглов и А. И. Фицев, 1965; В. И. Скорятина, 1968 и др.). Р. Ф. Эванс в серии опытов изучал эффективность добавок лизина и метионина к обычному рациону свиней, состоящему из 65% ячменки, 25 зерноотходов, 5 арахисовой муки, 3 люцерновой муки и 2% минеральных солей. При живом весе or 16 xe до 30 одной опытной группе добавляли лизина 0,2, другой — 0,3%. Метионина обеим группам давали поровну — 0,1%. От 36 до 54 ке дозы лизина уменьшали вдвое, метионина оставляли в том же количестве. Животные, получавшие аминокислотные добавки, в течение всего опыта опере-
¥
158
№
жали по показателям роста и эффективности использования корма контрольных свиней. Привес до 14-недельного возраста составил в группах с добавками лизина и метионина 964—973 2, в контрольной — 247. Откладывалось в теле животных контрольной группы 34,5 азота, у опытных — 42,3% от принятого. В период от 36 до 54 кг веса поросят оказалась эф: фективной добавка лизина 0,2% и метионина 0,1% (привес 662 г против 608). В третьем периоде от 54 до 77 кг веса аминокислоты не добавляли в рацион, и рост свиней всех групп был практически одинаковым. 4 М. Шатава (1964), анализируя материалы исследо-| ваний, проведенных в ЧССР, приходит к выводу, что \ положительное влияние добавок лизина и метиопина | проявляется даже тогда, когда в рационах уже содер| жатся аминокислоты в количествах, отвечающих физно\ логическим потребностям. Применение комплексной до| бавки лизина с метионином давало во всех случаях луч| ший эффект, чем каждая аминокислота в отдельности. \ М. Ф. Томмэ и A. А. Лебедев (1966) в опытах на | откармливаемых свиньях при добавлении к рациону, состоящему из ячменя, кормовых дрожжей и льняного жмыха, одного лизина получили привес меньший, чем при одновременном скармливании лизина и метионина— 604 и 638 г соответственно против 561 г в контроле. Д. Аккер и сотр. (Acker а. 0., 1959) считают, что одновременное введение лизина и метионина в кукурузносоевый рацион растущих и откармливаемых свиней весом от 10,4 до 45,4 Ke дает возможность снизить уровень протеина с 14 до 12% и повысить эффективность использования корма. ` . Возможность экономии кормового протеина и дефицитных кормов животного происхождения при использовании синтетических лизина и метионина установлена в ряде опытов, проведенных в последние годы в нашей стране (В. Г. Рялчиков, 1963; М. Ф. Томмэ, 1966, 1967; И. Ф. Ткачев, 1966; Я. М. Берзинь и др., 1967; В. И. Скорятина, 1968 и др.). В Чехословакии (В. Козел, 1966) проведена серия опытов на свиньях, которым до живого веса 50 кг скармливали кормовые смеси, содержащие 17,28; 15,23; 13,23; 11,14% протеина, включая добавку 0,0; 0,25; 0,45; 0,65% лизина и 0,0; 0,1; 0,2; 0,3% метионина. Группе свиней живым весом более 50 ке скарм159
