на 18, лизина — на 70 и метионина — на 29% по сравнению с контролем. В опытах Н. М. Ильина (1967) добавка лизина к рационам цыплят белый плимутрок увеличивала их вес на 25,7—44,7% и улучшала качество мяса. По данным Л. Я. Купиной (1970), добавление в комбикорм для бройлеров 0,16—0,18% лизина способствовало получению следующих результатов:
| к . й онтрольная группа Опытяая группа |
|---|
| Сохранёниеп й й 94 . С редний ране живой цыплят, вес TOJIOBbI % 94,7 96,3 | в возрасте 63 дня 1188 +5,3 1392 -4,8 Затраты корма па | ка при- G Выход веса дека ATELOP HE Bol 2,81 ashe 2,42 | Содержание в мышцах (% к воздушно сухому | веществу) протеина (Nx 6,25) 15,9 18,5 килокалорий риа р на 100 г 2,5 3,5 мышц 104,5 117,3 |
| В исследованиях В. Ф. Бекер (1967) добавление 0,3— 04% лизина (ККЛ) к рациону с уровнем протеина 14— 18% обеспечивало получение таких же результатов роста | цыплят, как и на рационах с 16—20% протеина, но без добавок лизина, а использование азота корма повыша- лось на 7,9—24,4%. |
| Хармс (Harms, 1963) считает, что наиболее эффек- тивным является „введение лизина в рационы, содержа- щие от 11 до 13% протеина. По сообщению Пеппера (Pepper a. о., 1962), рацион кур c 12% сырого протеина, обогащенный лИЗинНомМ И некоторыми другими аминокис- лотами, равноценен рациону с 16% протеина, способст- вует повышению яйцекладки, увеличению веса яиц и оплаты корма. |
В большинстве опытов лучшие результаты по показателям роста, яичной продуктивности и оплаты корма получены при комплексной добавке в рацион [-лизина и РЕ--метнонина (И.Ф. Ткачев, 1966; Пенионжкевич, 1969; Иванов и др., 1966; Biely а. о., 1964; Pepper, 1962).
7 Зак. 675
Синтетические аминокислоты в рационах жвачных
Вопрос об эффективности использования синтетических аминокислот в рационах жвачных животных долгое время оставался спорным. Многие исследователи и специалисты животноводства и сейчас придерживаются мнения о том, что для жвачных качество протеина корма не имеет принципиального значения в связи с синтезом в преджелудках бактериального белка, и поэтому нет оснований предполагать наличие дефицита в их питании каких-либо аминокислот. м Вместе с тем еще в 1936 г. исследованиями Морриса, Райта и Фоулера (Morris, Wright, Fowler, 1936) было доказано, что при недостатке в рационе лактирующих коров лизина и триптофана снижаются удои и ухудшается использование белка корма. Д. Д. Позамантир (1940) в опытах на двух высокопродуктивных коровах установила, что при правильном подборе кормов с учетом баланса лизина затраты переваримого белка продуктивного корма на литр молока составляли 41 г, тогда как без подбора его расходовалось ло 64 г, или в 1,5 раза больше. А. (С, Емельянов (1948) считает, что при уровне годовон молочной HPO: дуктивности свыше 6 тыс: ке следует нормировать кормление коров не только по протеину, по и по лизину. В исследованиях П. В. Кугенева (1948, 1960) при определении баланса азота, заданного коровам в рационе и выделенного в молоке, установлено снижение удоев до 95% как при недостатке, так и при избытке лизина. В опытах П. В. Демченко (1964) коровы с удоем 25 кг молока в сутки, получавшие в рационе меньше nae чем выделяли его с молоком, снизили удой на 25%. Существенное влияние лизина в рационах для телят отмечено в исследованиях, проводимых под руководством
Д. Н. Прянишникова (1940).
Однако достоверность вышеизложенных данных OC тавалась спорной, так как, создавая подбором кормов определенный уровень одной аминокислоты, ти мере изменялось и содержание других аминокислот. При этом трудно было YPOBUAT рационы контрольной и опытных групп по витаминной и минеральной частям, что также могло оказать влияние на результаты опыта. ) Возможность объективного изучения этого вопроса ({ 178 ]
|
появилась в связи с использованием синтетических аминокислот.
В исследованиях Хейла и сотр. (Hale а. о., 1959) было показано, что скорость образования лизина может быть фактором, оказывающим влияние на привесы животных. Добавление лизина в рационы с 11,6% протеина обеспечивало увеличение привесов крупного рогатого скота на 15%. Положительные результаты от добавления лизина получены также в опытах Лизал (Lisal, 1968) на откармливаемых` телках. Гбссетт и corp., (Gossett а. о., 1960) изучали эффективность добавок лизина и метионина в рационах с высоким содержанием карбамида для откармливаемого скота. В первом опыте при уровне карбамида 40—72% от азота рациона суточный привес животных составил в контрольной группе 870— 980 2, в контрольной при добавлении 10 г Г-лизина монохлорида — 920—1010 г. Во втором опыте среднесуточный привес при добавлении карбамида без аминокислот составил 934 2, при добавке лизина — 1016, метионина— 1016, метионина с лизином — 984 г. В последние годы наибольший интерес проявляется к изучению эффективности добавок в рацион жвачных синтетического метионина или его гидрооксилированного аналога. По мнению Конрада и сотр. (Conrad а. o., 1967), синтез метионина в рубце коров зависит от уровня кормления, состава рациона и источника азота. Грил (Griel а. о., 1968) установил, что добавление в рацион коров 40—80 г ПТ-метионина способствует повышению удоев. В исследованиях Чендлера (Chandler, 1971) обнаружено значительное влияние на секрецию молока и содержание в нем жира добавок метионина в рационе высокопродуктивных коров. Суточная доза оксианалога 25 г на голову увеличивала удой на 16—2,3 ке в день. По мнению этого автора, подобными свойствами могут обладать также фенилаланин, валин и изолейцин. Особый интерес представляет использование синтетических аминокислот в рационах овец. Так, в опытах Риса (Reis а. о. 1963) овцам вводили через фистулу непосредственно в сычуг цистин, метионин, глицин, глутаминовую кислоту и казеин. Введение цистина способствовало увеличению роста шерсти на 35—75%, метионина — на 130, казеина — на 84—102%. При этом отмечалось повышение содержания серы в шерсти. Глиции
\
7" 179
LE...Qgbu ami IEE
