Во втором опыте телят выращивали до 6-месячного возраста, в третьем -- до 3-месячного. [.-лизин и DL-meтионин вводили в состав комбикорма-добавки (овсяная мука 17,6%, ячменная мука 51,6, льняной шрот 17,6 травяная мука 2,4, кормовые дрожжи 2,4, обесфторенный фосфат 1,8, соль 0,6%) в количестве 1,6 и 0,4%- от сырого протеина соответственно. Показатели роста, оплаты корма, переваримости и использования питательных веществ. (табл. 69) убедительно свидетельствуют о высокой эффективности добавок синтетических аминокислот в рационы телят-молочa риалыакимна образом, обзор литературных: данных и матеших исследований свидетельствуют о значиFai, перспективах в использовании синтетических аминокислот в кормлении жвачных. Несомненно, заслуживает внимания организация производства заменителеимолочниковцельногос молокаиспользованиеми комбикормов-добавоклизина и метионина.для телят-} Это позволитдуктов на нуждызначительноживотноводства‘сократитьi рас хо д молочных про-г
НН
Г лава У.
aaaАМИДЫ КОРМОВ И №СИНТЕТИЧЕСКИЕ АЗОТИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА В КОРМЛЕНИИЖИВОТНЫХСЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
e
Амиды кормов в питании животных
Проблема использования амидов с давних пор привлекала внимание ученых. Наличие в кормах аммначных ей, алк люк ›в. солей азотистой кисло| солей, алкалоидов И глюкозидс » со; Bae yale a р ты и соединений, относящихся к группе амнидов, ObM установлено давно, однако их значение в питании животных стало известно только не более полувека назад. Высказывались мнения (Кельнер, 1933), что амиды не имеют питательной ценности, и поэтому протеиновую питательность кормов рассчитывали только по содержанию белка (Кельнер, ApMcon, Мольгерд). В нашей стране до 1958 г. также пользовались кормовыми таблицами, составленными И. С. Поповым (1957), в которых потребность животных выражалась в переваримом белке. Современное состояние науки позвоmmo более глубоко изучить группу= амидов= кормовй и | установить их влияние на организм. Теперь известно, что в состав амидов входят нитриты, аммначные соли, амиды аминокислот и свободные аминокислоты. К этой группе относятся также производные пурина (ксантин, гуаHHH, мочевая кислота), азотистые экстрактивные вещества (креатин, креатинин, бетаин), алкалоиды люпинов (люпинин и 4-люпинин). Большое количество амидов содержится в молодых растениях, корнеплодах, силосе (табл. 70). В зависимости от фазы вегетации в разных растениях может содержаться небелкового азота от 10 до 45% от общего азота. По данным Розова (1939), на долю аммначно-амидного азота приходится от 0,74 до 5,95, а аминокислот — от -
5,32 до 19,30%.
ч
| Содержание используемых амидов для кормления в _ содержится Корма mero об- ь | — Зеленые | некоторых азота, белково- ro le | животныхSe кормах, % в сухом |а ` | | | веществе. амидного, % ero от об- |
|---|---|---|---|---|
| Костер Кукуруза (колошение) (кущение) 0,688] 0,384! Кукуруза (стеблевание) 0,304 | Рожь (колошение) 0,512 | | 0,496 0,272 0,208 0,304 | 0,192 0,112 0,096 0,208 | 29.1 27,9 31,5 40,6 | |
| Клевер красный (стеблевание) 0,656| Клевер красный (бутонизация) |0,608| | 0,480 0,480 | | 0,186 0,128 | | | 28,4 21,0 |
| Грубые | ||||
| ee ено mse тимофеевки (среднее) луговой | 1,425 1,488| | ого Meet | 1,216 | 0,928 а | 0,272 0,497 Е | 18,3 34,1 oe | |
| (ОТ ОЕСЕЙ 0'640| 0.608| Солома ржаная яровая | 0,480 07432 | | | 0.160 0.176 | 25,0 28'9 | |
| Сочные | ||||
| Силос кукурузный 0,400| | 0,272 | 0, 128 | 32,0 | |
| тЫ а Mead ‚= | ое , | ОВ > | ae 55, | |
| Свекла сахарная 0.256! | 0,160 | | 0,096 | | | 37,5 |
| 0,288| | 0,208 | 0,080 | | 27,8 | |
| Картофель (среднее) | ||||
| Концентрированные | ||||
| Ячмень (зерно) |1,680| | 1,488 | | 0,192 | 11,4 | |
| о в | о | и | а | |
| Горох (зерно) |3°552| 2,99=| Жмых льняной poate - — —— _| | Sy 3'168 4.998 | | 0.384 , ——————SS ae 0.368 | 10.8 > 69 oe | |
| Из общего количества аммначно-амидного азота 17—32%, в картофеле — 8—25, свекле — 9—18%. Остальной нований и свободных аминокислот Модянов, 1963). Вольц в 1920 г. предложил в было протеиновую принято только часть рациона. спустя | приходится небелкового в в силосе азот (М. Однако включить несколько | азота грубых — относится Ф. Томмо, к это группу лет. | на кормах долю 10—16, в азоту А. ос- В. предложение амидов В нашей 185 |
