Влияние различных уровней протеина в рационе коров на продуктивностьait и качество молока
| = Показатели | ne И | a | ___ |
|---|---|---|---|
| —и—== ——— | OS 1 | | on | | tI ЧЕ |
| Питательность рациона B лактационный период: кормовых единиц перезаримого, протеннах 2 Надоено протеина молока на 1 натуральной корм. ед., 2 жирно- сти на корову в среднем за лавта- цию, ке | 13,72 1309 94,7 4498,8 | | 13,65 1590, | 116,5 4519,4 | | 13,38 1769 132,2 | 4293,9 |
| Среднесуточный удой, кг | 14,43 | 15,04 | | 14,30 |
| Содержание жира в молоке, %: предварительная лактация | 3,36 | 3,45 | 3,49 |
| в среднем за три лактации | 3, 42 | 3,55 | 3,43 } |
| Живой перед вес запуском коров, кг перед отелом | pee 603.9 550.0 | | 6140 Е ‚ | | Bp 622'0 aan |
| в среднем за лактацию | 546,4 | 544,9 | 559,1 |
| Межотельный период, дней Вес телят при рождении, ка | 395 36,8 | 384 40,0 | 388 37,5 |
| Переваримость протеина, % | 58,7 | 61,1 | 67,1 |
| Использование азота, % от перева- ренного | 45,8 | 42,4 | 42,7 |
| Затраты корма на | кг молока: кормовых единиц переваримого протеина, г | 1,10 105 | 1,09 17 | 1,06 } 141 |
| Себестоимость | ц молока, руб. —— =a | 13,90 | 13,56 ——— | 14,08 |
| (И. Ф. Ткачев и др., 1965 1965) ным уровнем лизина, обеспечивающим ценность протеинового, питания тениа в рационе на 20%, является Sa: | установлено, коров 5,5—6 | что высокую и снижение г на | оитималь- полно- про- кормовую |
По данным А. С. Емельянова и сотр. (1971), на каждый килограмм молока 4%-ной жирности для коров с суточным удоем 15—20 кг требуется 5—6 г лизина, 1,8— 2,2 метионина и 1,8—2,2 г триптофана. Для коров в период сухостоя эти авторы оптимальными уровиями считают 5,31 г лизина, 1,10 метионина и 2,33 триптофана на кормовую единицу. К. Нерииг рекомендует придерживаться следующих
80
норм незаменимых аминокислот в процентах от сухого вещества рациона-
| Лизина Цистина Метионина Триптофана | 1,10 0,43 0,13 0,20 | Треонина 0,53 Фенилаланина 1,10 Лейцина 2’ 80 Изолейцина Валина 0,60 1,70 |
|---|
Если допустить условно, что потребность в аминокислотах (в процентах от протеина) у коров на образование молока и поддержание жизненных процессов одинакова,к то, исходя из нижеприведенноиa формулы,; , можно рассчитать примерно нормы доступных аминокислот для коров.
П= (MK + XK-0,6)-A,
где П — суточная потребность в аминокислоте, г; М= —— суточный“COMagne переpenaудой 1коровы,мого протеинаротеннакг; ua 1 ferкг молмолоGal G5 | Ж — живой вес коровы, кг; А — содержание аминокислоты в молоке, ф от белка:и 0,6 — потребность протенна na | ке живого веса в поддерживающем корме, г. До разработки дифференцированных пормативов с учетом породных особенностей, уровня и типа кормле, в - 7 а сл. 5 ния и условий содержания коров в хозяйствах можно рекомендовать как ориентировочные следующие нормы потребностино указанной вформуледоступных(табл.аминокислотах,18). рассчитанные В практике кормления коров, как и других видов животных, следует иметь в виду, что эффективность использования протеина кормов на образование продукции увеличивается с повышением уровия продуктивности животных (табл. 19). Такое распределение использования протеина наблюдается при оптимальном его уровне в рационе. Если обеспеченность коров протеииом синжается, то прежде всего меныше поступает его Ha образование молока Причем каждый процент понижения протеина от ойтимума в рационе снижает эффективность использования его на образование молока Ha 1,8%.
81
УСЕ
| Ориентировочные в незаменимых | Таблица 18 | аминокислотах нормы потребности при живом лактирующих весе 500 коров Ke | ина костииолокаЗе ОЗ ilTapes coe le = | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| М лоты | содержа- нев Е | на | кор. | ед. при | удое, ке = | ao OBE |
| ___ | | №от белка | 6—0 | |ю—5 | |5 | | O£F — |
| а Триптофан Цистин и Аргинин Лейцин Фенилаланин -- изолейцин | ee 16 Ba 3,4 1,6 | 13.4 3,4 | pre . | 1,33 2,83 1,33 aes 1115 2,83 | | | aes 1145 3,10 1,45 Bio 12'18 3,10 | | on 150 | 3,17 150 | en | 12'50 3,17 | | | ae | 1°10 | 2,40 1,10 ede 2,40 9°30 | | |
| Bam | 5,6 | 4,60 | | 5,04 | | 5,15 | | 3,85 1 |
| р Эффективность FOSOSa NESTS (живой вес —_—_ | использования ART CUNOCTR коров 500 кг, Использование общего | протеина ae жирность протона, уровня * | Г _ И кормо Е молока от | — Таблица aOR 3,8—4%) | _ 19 | NT, |
| ца о | поддержание жизии | | ЕЁ | на образование молока ee | % от заданного —_ | ||
| 4 6 8 т ИЯ 16 j 18 | | 38 4A | 33 30 я | 91 20 | 62 56 67 то и 79 80 | | | | | 23 re 28 31 33 37 37 | | } |
| 20 | | 18 | 82 | | | 38 | |
| Be | | 1 | 8 | | | 3 | |
| д | | | ||||
| Потребность овец. в | протеине | и | аминокислотах | } взрослых | |
| тью Основная состоит из белка содержится около 82 | продукция кератина. 95—98%. | овец — В Для | шерсть шерстном образования | почти волокне | ке | полнос- его | чис- | | |
