Эффективное развитие семейных животноводческих ферм мясного направления

дуктивности пастбищ в предыдущие годы. Для планирования выхода зеленой массы с естественных выпасов лучше использовать данные геоботанического обследования.

Наиболее приемлем для этого укосный метод. На каждом типе выпасов намечают четыре учетные площадки длиной 10 метров и шириной 1 метр каждая, расположенные по диагонали пастбищного участка. В период цветения основных растений траву на площадках скашивают на высоте 4-5 см от земли и сразу взвешивают. Затем расчетным методом определяют урожайность зеленой массы с 1 га пастбищ. Из скошенной травы отбирают среднюю пробу массой 1- 2 кг, которую высушивают до постоянного сухого состояния, взвешивают и определяют продуктивность пастбищ в пересчете на сено.

Для определения поедаемой части травы необходимо полученную валовую урожайность уменьшить на коэффициент использования травы скотом при выпасе. Эти коэффициенты для различных типов пастбищ неодинаковые: для пустынно-степных - 0,4-0,6; суходольных, лугово-степных, низинных, лиманных - 0,5-0,7; на лесных, пустынно-степных и суглинистых почвах, солончаках, залежах - 0,6-0,8; на пастбищах из сеянных многолетних трав - 0,8-0,9.

Определив поедаемый запас зеленой массы пастбища, по питательности кормов (данные справочников) устанавливают выход кормовых единиц и переваримого протеина. Площадь пастбища рассчитывают исходя из нагрузки на пастбище животных и величины выпасаемого гурта. Нормальная нагрузка пастбища определяется его продуктивностью, суточной потребностью животных в пастбищном корме и продолжительностью пастбищного периода. Нагрузку на 1 га пастбища определяют по формуле: Н=У/КД, где Н - нагрузка на 1 га пастбища, гол.; У- планируемая урожайность зеленой массы за пастбищный период; К- количество корма (кг сухого или зеленого) на 1 голову в сутки; Д - продолжительность использования пастбища, дн (Зеленков П. И. и др., 2005).

Система пастьбы при этом имеет существенное значение. Наиболее широко используется системная или загонная, а в последние годы порционная пастьба. В регионах интенсивного ведения скотоводства и пастбищного хозяйства пастбища разделяются на загоны. При загонной пастьбе потребность пастбища на гурт сокращается на 10-20 %, а прирост живой массы животных увеличивается на 20-30 % по сравнению с традиционной бессистемной пастьбой. Суть загонного метода состоит в том, что пастбища разбивают на участки (загоны) для использования в определенной очередности. Площадь загонов устанавливают с расчетом использования травостоя за 4-6 дней, а на долголетних и сеянных пастбищах - за 2-3 дня. По окончании стравливания последнего загона (первый цикл стравливания всех загонов) скот снова переводят в первый или в тот загон, на котором лучше всего отросла трава. Так начинается второй цикл стравливания, затем третий и т.д. На культурных пастбищах проводят порционную пастьбу, при которой стаду на каждые полдня или день отводят под выпас лишь часть загона, из расчета 50-80 м2 на корову, в зависимости от урожайности пастбища в данный цикл стравливания. При порционной пастьбе, как правило, применяют переносную электроизгородь ("электропастух").

Количество загонов находится в прямой зависимости от типа пастбищ и их урожайности, биологической особенности - интенсивности отрастания после каждого стравливания (отавности), размера загонов и продолжительности стравливания их в каждом цикле использования, группы животных, для которых предназначены пастбища. Число загонов определяются исходя из продолжительности пастбищного периода, допустимого числа циклов стравливания по загонам и средней продолжительности пастьбы в загоне в течение одного цикла по формуле: З=Д/Пр, где З - число загонов; Д - продолжительность пастбищного периода, П - продолжительность стравливания загонов в течение одного цикла, дн; р - число циклов стравливания.

К рассчитанному числу загонов необходимо добавить 1-2 загона для обсеменения трав. Кол-во загонов устанавливают не по первым циклам стравливания, когда зеленой массы много и происходит ее интенсивное нарастание, а по средним. При небольших по площади загонах, по большем их числе достигается более высокая интенсивность использования пастбищ, чем при их малом количестве, но больших по размерам. На естественных пастбищах рекомендуется следующее число загонов по основным природным зонам страны: в лесной - 15, лесостепной - 20, степи - 30, полупустыне и пустыне - 30-35. Площадь загона определяется в зависимости от количества животных, приходящихся на единицу площади: ширины захвата на каждое животное; запаса зеленой массы и ее поедаемости; продолжительности пребывания скота в каждом загоне, способа стравливания, количества стравливаний за пастбищный период. При численности в гурте 150 взрослых животных в лесостепной зоне площадь загона должна составлять 10-20 га, в степной - 18-30, полупустыне и пустыне - 22-50 га, а для молодняка соответственно - 7-15, 15-25 и 20-45 га.

В зависимости от урожайности пастбищ в степных регионах рекомендуется следующая примерная площадь загонов: при 6 ц/га - 65-70 га, 10 ц/ га - 40-50, 15 ц/га 25-30, 20 ц/га - 18-20, 30 ц/га - 10-15, 40 ц/га - 8-10 и 60 ц/га - 5-7 га. На естественных пастбищах в лесной зоне рекомендуется иметь 14-18 загонов площадью 6-12 га, лесостепной - 18-24 по 10-16 га; соответственно на культурных 18-30 по 1-1,5 га, 24-30 по 1,5-2,5 га. Примерные нормативы ширины загона на одно взрослое животное должны быть 1,5-2 м, молодняка от 1 до 2 лет - 1-1,5 м, молодняка до 1 года - 0,5-1 м.

Пастбища разбивают на загоны так, чтобы из каждого загона был свободный доступ к водопою, лагерю.

Лучшая конфигурация загона квадратная, но может быть и прямоугольной. При этом в зависимости от продуктивности пастбища и числа животных в гурте ширина загона колеблется 200-600 м, а длина - 400-1200 м.

Границы загонов размечают вехами, бороздами и т.п.

Кормление мясного скота должно быть организованно по научнообоснованным нормам с учетом живой массы и планируемого прироста. Для этого следует пользоваться нормами, разработанными ВИЖ и ВНИИМС (табл. 2).

Таблица 2. - Количество загонов на различных видах пастбищ

Скот на зеленый корм переводят постепенно, чтобы избежать расстройства пищеварения. В первый день его выпускают па 2-3 часа, во второй - 4-5, в третий - 6-7 часов и т.д. В первые 10-12 дней животным перед выпасом скармливают грубый корм или пасут на участках с прошлогодней засохшей нескошенной травой. Для истощенных животных переходный период (от стойлового к пастбищному) увеличивают до 20 дней. При этом его подкармливают сеном, соломой, концентратами, так как молодая трава вначале плохо переваривается и вызывает расстройство пищеварения.

Наряду с тем, что мясной скот более качественно использует естественные и искусственные пастбища, он также обладает хорошей способностью хорошо переваривать гуменные корма (солому, мякину), силос, бахчевые. Однако в его рационах должно содержаться нужное количество всех основных питательных, а также минеральных веществ и витаминов. Это позволит максимально повысить оплату корма продукцией.

Рационы для мясных коров составляют из расчета 1,5-1,6 корм, ед., 150160 г переваримого протеина, 14-15 г кальция, 7-8 г фосфора и 65-70 мг каротина на 100 кг живой массы в сутки. В летний период основу рационов для мясных коров с телятами составляют зеленые корма, главным образом, пастбищные.

В зимний период коровам с телятами до 8-месячного возраста скармливают рационы, содержащие грубых кормов 40-45 %, силоса 35-40 %, концентратов 15-20 %, а сухостойным стельным коровам и нетелям во второй половине стельности соответственно - 55-60, 20-25 и 15-25 % по питательности. Рационы для сухостойных коров составляют с учетом состояния животных с таким расчетом, чтобы их к отелу, упитанность была высокой.

В хозяйствах, где имеется достаточное количество сена, а урожайность кукурузы низкая, удельный вес силоса в рационе можно снизить на 15-20 %. Структура рациона должна быть взаимосвязана с особенностью кормопроизводства той или иной зоны. В зоне интенсивного земледелия в кормовом балансе дня мясного скота значительный удельный вес занимает солома (до 60 % по массе от общего количества грубых кормов), поэтому важное значение приобретает ее рациональное использование. Солому следует скармливать в измельченном виде вместе с силосными и концентрированными кормами, а также обработанную щелочами.