Эффективное развитие семейных животноводческих ферм мясного направления

Таблица 2. - Количество загонов на различных видах пастбищ

Скот на зеленый корм переводят постепенно, чтобы избежать расстройства пищеварения. В первый день его выпускают па 2-3 часа, во второй - 4-5, в третий - 6-7 часов и т.д. В первые 10-12 дней животным перед выпасом скармливают грубый корм или пасут на участках с прошлогодней засохшей нескошенной травой. Для истощенных животных переходный период (от стойлового к пастбищному) увеличивают до 20 дней. При этом его подкармливают сеном, соломой, концентратами, так как молодая трава вначале плохо переваривается и вызывает расстройство пищеварения.

Наряду с тем, что мясной скот более качественно использует естественные и искусственные пастбища, он также обладает хорошей способностью хорошо переваривать гуменные корма (солому, мякину), силос, бахчевые. Однако в его рационах должно содержаться нужное количество всех основных питательных, а также минеральных веществ и витаминов. Это позволит максимально повысить оплату корма продукцией.

Рационы для мясных коров составляют из расчета 1,5-1,6 корм, ед., 150160 г переваримого протеина, 14-15 г кальция, 7-8 г фосфора и 65-70 мг каротина на 100 кг живой массы в сутки. В летний период основу рационов для мясных коров с телятами составляют зеленые корма, главным образом, пастбищные.

В зимний период коровам с телятами до 8-месячного возраста скармливают рационы, содержащие грубых кормов 40-45 %, силоса 35-40 %, концентратов 15-20 %, а сухостойным стельным коровам и нетелям во второй половине стельности соответственно - 55-60, 20-25 и 15-25 % по питательности. Рационы для сухостойных коров составляют с учетом состояния животных с таким расчетом, чтобы их к отелу, упитанность была высокой.

В хозяйствах, где имеется достаточное количество сена, а урожайность кукурузы низкая, удельный вес силоса в рационе можно снизить на 15-20 %. Структура рациона должна быть взаимосвязана с особенностью кормопроизводства той или иной зоны. В зоне интенсивного земледелия в кормовом балансе дня мясного скота значительный удельный вес занимает солома (до 60 % по массе от общего количества грубых кормов), поэтому важное значение приобретает ее рациональное использование. Солому следует скармливать в измельченном виде вместе с силосными и концентрированными кормами, а также обработанную щелочами.

В последние годы в кормлении мясного скота широкое применение стали находить сухие кормосмеси. С учетом физиологической потребности коров можно использовать для них следующий состав кормосмеси (% по массе): солома 50, сено 20, травяная мука 10, концентраты (ячмень, отходы пшеницы, гороха, нута) 19,5; диаммонийфосфат 0,1; соль поваренная 0,3; премикс 0,1. В 1 кг этой смеси содержится 0,5 корм, ед., 50 г переваримого протеина, 5 г кальция, 2,8 г фосфора и 22 мг каротина. Лактирующим коровам с живой массой 500 кг следует давать 12-14 кг силоса.

При недостатке в рационах переваримого протеина часть его (25-30 % от потребности) следует восполнять карбамидом (синтетическая мочевина), скармливая его коровам по 100-120 г на 1 животное в сутки в смеси с концентратами и кукурузным силосом или в форме амидоконцентратной добавки, приготовленной методом экспедирования (АКД). При дефиците кальция и фосфора дают дополнительно подкормку в виде муки трикальцийфосфата, обесфторенного фосфата, диаммонийфосфата другие.

Для кормления быков-производителей используют высококачественные злаковые и бобовые корма, сочные корма (силос, корнеплоды), концентраты в виде смеси (овес, просо, ячмень, отруби пшеничные, зернобобовые, жмых, шроты, специальные комбикорма). Быкам в неслучной период дают 0,8-1 корм. ед. на 100 кг живой массы, при средней нагрузке 0,9-1,2, при повышенной нагрузке - 1-1,4 корм. ед. и соответственно- 100-105, 125-130 и 135-140 г переваримого протеина на 1 корм. ед. Кальция на 1 корм. ед. должно приходиться 6,5-9 г, фосфора - 5-6 г, каротина - 50-70 мг.

В летнее время быкам скармливают сено, концентрированные корма и зеленую массу. При большой нагрузке следует вводить в рационы корма, богатые витаминами: травяную муку, пшеничные зародыши, проросший ячмень и корма животного происхождения (мясокостную муку, обрат, куриные яйца).

Структура рациона для быков-производителей должна быть следующей (% по питательности): в зимний период - сена 25-30, сочных - 20-25, концентрированных - 45-50; в летний - сена 20-25, травы - 40-50, концентратов - 35-45 %.

В полевом кормодобывании основными культурами являются эспарцет, житняк, суданская трава, естественные травы на сено, солома ячменя, проса. На лето и осень для выпаса скота сеют пожнивные культуры, такие как кукуруза, суданка, ячмень, просо. Для пастьбы скота в октябре-ноябре отводятся естественные пастбища с ночной подкормкой грубыми кормами. Летом быковпроизводителей выпасают на естественных пастбищах, а при необходимости подкармливают зеленой массой с добавлением минеральной подкормки. В их зимние рационы включают хорошего качества сено злаковых и бобовых культур и концентрированные корма в виде смесей (овес, ячмень, просо, отруби, жмыхи).

Для повышения полноценного питания по аминокислотам, минеральным веществам и витаминам, в рацион вводят в период половой нагрузки корма животного происхождения.

Основу зимних рационов всех половозрастных групп составляет сено злаковых и бобовых культур, ячменная солома, концкорма и силос.

В летний период рекомендуется использовать зеленый конвейер, схема которого и соотношения кормов в рационах, успешно апробированные в условиях племенных хозяйств по разведению скота калмыцкой породы в условиях Ростовской области представлены в табл. 3 и 4.

Таблица 3. - Примерная схема зеленого конвейера

Таблица 4. - Соотношение кормов (в % от общей питательности) в рационах животных разных половозрастных групп

Все поголовье желательно размещать в помещениях, находящихся на одной ферме, т.е. по замкнутому циклу.

Содержание коров групповое, до 120-130 голов, свободное движение в базах и в помещении. Данный способ содержания положительно сказывается на физиологическом состоянии коров и их воспроизводительной функции. Метод содержания беспривязный, при котором сокращаются затраты труда на производство говядины, более рационально используются животноводческие помещения. Мясной скот неприхотлив, ему не страшны морозы. Но он плохо переносит сырость и сквозняки и при этом теряет продуктивность. Установлено, что содержание скота в грязных загонах уменьшает суточные приросты на 25- 27% и увеличивает потребность в кормах на 20-33%.

Все поголовье в зимний период размещают в легких помещениях (сараях) на глубокой несменяемой подстилке и примыкающих к ним загонах с кормушками, куда животные свободно выходят и заходят.

Перед постановкой скота на стойловое содержание в помещениях формируют глубокую, несменяемую подстилку, для чего укладывают слой сухой соломы толщиной 30-40 см. В ходе зимовки подстилку по мере ее загрязнения