подновляют, добавляя солому из расчета 2-4 кг на одну голову в день. В помещении на одно взрослое животное отведено 5-7 м2 площади, на теленка 1,2-1,5 м2 . Выгульно - кормовые дворы установливают с южной стороны помещения из расчета 25-30 м2 на 1 голову. Для отдыха скота на выгульно — кормовых дворах устроены навозоземляные курганы, которые застилают соломой. Площадь кургана на 1 голову рассчитана из расчета 3-5 м2 .
Перед выгоном скота на пастбище проводится его осмотр и зоотехническая обработка, во время которой уточняют и подновляют номера, обрезают кончики рогов, осматривают кожный покров, при необходимости расчищают копыта.
На ферме оборудуют площадку с загонами для обработки животных, где установлены раскол, станок для фиксации и весы для взвешивания животных. Наличие такой площадки обеспечивает безопасность работы обслуживающего персонала, удобство осмотра и предупреждает травмирование скота.
5. Оплодотворение и технология воспроизводства стада
Организация воспроизводства стада является важнейшей составной частью технологии мясного скотоводства. Так как рентабельность этой отрасли во многом зависит от организации и уровня воспроизводства стада. Известно, что воспроизводство стада базируется на получении и сохранении жизнеспособного потомства, выращивании ремонтных телок, интенсивности отбора и технике разведения. Необходимо от каждой коровы ежегодно получать живого теленка и чтобы он в годичном возрасте по живой массе достигал 50 % массы матери, а в 18 месяцев бычки достигали живой массы 450 - 490, а телки 380410 кг
В мясном скотоводстве наиболее технологичны однотуровые зимневесенние отелы (февраль-апрель). При таких сезонных отелах представляется возможным организовать работу родильных отделений, контролировать получение здорового приплода, повысить сохранность телят. Вместе с этим осенью и зимой сухостойных коров содержать дешевле, чем лактирующих. В летние время за счет использования дешевых кормов достигается наивысшая молочная продуктивность коров. Подсосные телята, используя молоко матери и пастбищную траву, хорошо растут и развиваются. Они к периоду отъема от матерей в 7-8месячном возрасте достигают живой массы 200-240 кг, что положительно сказывается на их продуктивности в осенне-зимний период. В пастбищный сезон у коров сокращается сервис-период, отмечается массовый приход их в охоту и более высокая оплодотворяемость.
Сезонные отелы позволяют в октябре-ноябре провести отъем телят от коров, сформировать одновозрастные группы, с одинаковой живой массой животных Это позволяет уже на следующий год в возрасте 14—15 месяцев проводить случку телок и тем самым интенсифицировать ремонт стада.
При туровых отелах искусственное осеменение коров проводят в течение трех половых циклов. Это позволяет интенсивно использовать высокоценных
быков и за сравнительно короткий срок улучшить породные и повысить продуктивные качества стада.
Основная производственная точка воспроизводства стада - пункт искусственного осеменения. Для искусственного осеменения животных в стойловый период необходим стационарный, а в пастбищный - передвижной пункт. Стационарный пункт строят отдельно или пристраивают к коровнику, можно размещать в коровнике. В стационарном пункте должна быть лаборатория, моечная, станок для выдержки животных после осеменения. На пастбище используют передвижной пункт искусственного осеменения.
Охоту у коров и телок определяют визуально по внешним признакам или с помощью быка-пробника. На 100-150 коров и телок выделяют одного вазектомированного быка-пробника. Выбирают маток в охоте дважды в день - утром и вечером. Осеменяют их также дважды - животных, выявленных в охоте утром, осеменяют утром и вечером; животных, выявленных в охоте вечером, осеменяют вечером и утром следующего дня. Опытные техники-осеменаторы, умеющие определять точно охоту, осеменяют однократно и добиваются высокой оплодотворяемости. После первого осеменения коров и телок ставят в боксы на выдержку (10-12 часов), т.е. до следующего осеменения. В боксах должны быть кормушка и поилка.
Для рационального использования спермы и получения высокой оплодотворяемости коровам вводят ее в канал шейки матки. Перед осеменением необходимо проверить активность спермы. Она должна быть не менее 3 баллов.
Однако в последние годы искусственное осеменение в мясном скотоводстве применяется ограничено. Это связано с трудностями в его организации и с тем, что животных в охоте трудно выделять из гурта; отсутствуют удобные расколы накопители, станки с фиксирующим устройством и квалифицированные техникиосеменаторы.
В связи с этим на семейной ферме с поголовьем 50-100 коров достаточно иметь 2 быка-производителя и использовать естественное осеменение методом ручной, варковой и, в крайнем случае, вольной случки. При сезонных весенних отелах случка проводится в мае-июле.
При ручном спаривании быков содержат отдельно от коров. Для их содержания строят навесы, обеспечивают им полноценное кормление и свободный доступ к воде (устанавливают постоянные поилки). Коров в охоте выбирают каждый день – рано утром и вечером. После выборки их отбивают в загон и туда же пускают быка-производителя. Допускают чаще однократную, реже двукратную садку (с интервалом 5-10 минут) При варковой случке быков также содержат отдельно от коров или телок и выпускают в стадо на 1-2 часа утром и вечером, допускают 1-2 садки. Эти методы случек проводится под наблюдением человека и позволяет вести точный учет осеменений, регулировать половую нагрузку на быка-производителя, периодически исследовать их качество спермы и проверять быков на инфекционные и инвазионные заболевания.
При мало затратной вольной случке за группой коров закрепляют быков одной линии, из расчета 25-35 коров и телок на одного быка на случной сезон. Закрепленные быки-производители в течение семи дней все время находятся в
стаде. Затем их из стада убирают на отдых, а им на смену на 7-9 дней пускают в стадо аналогичных быков. Для учета даты случки скотник регистрирует в журнал номер быка и коровы и число осеменения.
Перед случной кампанией в первой половине мая проводится бонитировка всех быков – производителей. После этого быков закрепляют за маточным поголовьем, определяют количество основных и резервных производителей. С 20 мая закрепленных быков переводят в маточные гурты для использования в случке. При этом следует провести 40-минутное тестирование быков на способность к случке по половой потенции. Всех быков, не сделавших за 40 минут 4-6 садки выбраковывают, как ненадежных производителей. В случной сезон при интенсивном использовании быков – производителей необходимо подкармливать концентратами с зеленой массой и в рацион добавляют куриные яйца, творог, минеральные корма, макро – и микроэлементы.
Проведение сезонной случки коров связано с тем, что в мае – июле у скота мясных пород активизируется функциональная деятельность яичников. В это время у коров наиболее выражена половая функция, вдвое увеличивается эстрогенная активность и повышен вес цикличных желтых тел. В результате наивысшая оплодотворяемость коров происходит у коров именно в эти месяцы, чему так же способствует зеленый корм пастбищ и хорошее состояние коров после отела. При таком их физиологическом состоянии позволяет в течение первых трех месяцев после отела оплодотворить свыше 90% коров. При этом межотельный период будет колебаться в пределах 340 –360 дней, что соответствует биологическим качествам мясного скота.
Спустя 2-3 месяца после случного сезона все маточное поголовье следует обследовать ректально на стельность. Яловых коров необходимо выделять в отдельный гурт для реализации на мясо.
6. Подготовка к отелу. Кормление и содержание коров подсосный период
Сохранность молодняка во многом зависит от своевременности подготовки и организации проведения отелов. Для обеспечения нормального течения родов, профилактики послеродовых осложнений и заболеваний новорожденных телят необходимо иметь оборудовать родильное отделение. Для этого целесообразно в центральной части скотного двора отгораживать переносными щитами отделения со стойлами для отела коров и их содержания с теленком. Объем станков для индивидуального содержания может быть размером 2,5 х 3,0 м и для группового 5 х 8 м. Коровы поступают в родильное отделение за 6-9 дней до отела. За 1-2 суток до отела их могут перевести в индивидуальные станки родильной секции, а через 4-7 дней - в групповую секцию, где они находятся 5-10 дней. Затем формируются группы по 25-30 коров вместе с телятами, которые содержатся на общем скотном дворе, имея свободный доступ в помещение легкого типа для отдыха в холодное время года. Для телят в этих же помещениях организуют столовую, где устанавливают самокормушки с концентратами, ясли для сена и силоса, а также боксы с несменяемой подстилкой для их отдыха. В дальнейшем эти
