По Е.В. Эйдригевичу и В.В. Раевской, лактация и беременность вызывают у животных большое физиологическое напряжение организма, что, безусловно, определяет значительные изменения его картины крови. Эту закономерность подтверждает ряд авторов (Меркурьева Е.К., Волгин В.И., Трифонова Л.Р., 1972; Grun E., Hottengrott I., 1978; Прохоренко П.Н., Подгорная Г.А., 1980; Романенко Н.И., 1985; Турко И.Б., 1986; Шубин А.А., 1986; Романенко Н.И. с соавт., 1989; Бороздина Н.И. с соавт., 1990; Карыбаев Д.К. с соавт., 1990; Усцелемов М.Е. с соавт., 1990; Лысов_В.Ф., 1994; Hristov S. et al., 1995). Они отмечают максимум активности аминотрансфераз и щелочной фосфатазы в сыворотке крови у животных в начале лактации и в период ее разгара во время интенсивного молокообразования. Г.П. Легошин и Л.С.Обухова считают, что показатели крови, характеризующие активность трансаминаз у коров, отличаются большой изменчивостью, но нечастой повторяемостью в процессе лактации.
Р.К. Милушев (1989) приводит данные о том, что активность окислительных ферментов в крови изменяется в ходе лактации. Активность каталазы лактирующих высокопродуктивных коров, как отмечает Е.А. Васильева (1982), наиболее высокая в первый период лактации, затем снижается, но не строго пропорционально величине изменяющихся удоев. В противоположность каталазной активности пероксидазная активность крови наиболее низкая на первой стадии лактации. В дальнейшем она последовательно возрастает и одновременно со снижением уровня каталазы резко повышается у животных к концу лактационного периода.
В исследованиях Н.Абрашева с соавторами (1987) какихлибо заметных биохимических различий у животных по щелочной фосфатазе не выявлено, в то время как по материалам Л.В.Валовой и О.И.Курдумановой (1988) щелочная и кислая фосфатаза систематически нарастают у коров в процессе лактации. Альдолаза также подвергнута лактационным изменениям, а по уровню лактатдегидрогеназы максимум фермента был отмечен в период наивысших удоев животных (Меркурьева Е.К., Волгин В.И., Трифонова_Л.Р., 1972). Расчеты зарубежных ученых показали, что по таким ферментам сыворотки крови как аспартат– и γ –глутаминтрансфераза, а также лактатдегидрогеназа доля
фактора стадии лактации в общей величине дисперсии уровня изучаемых энзимов составляет соответственно 65,22 и 19% (Graf F. et al., 1995).
Анализ имеющихся данных большинства исследователей показывает, что продуктивные качества животных напрямую связаны с уровнем важнейших ферментов крови. У высокопродуктивных коров с надоем, превышающим 6000 кг молока, профиль АСТ был выше на 9,4% по сравнению с животными средней продуктивности (Шубин А.А. с соавт., 1995).
На повышенную активность трансаминаз и щелочной фофатазы в сыворотке крови у более продуктивных коров указывают результаты исследований И.Б. Турко (1986), Н.И. Романенко с соавторами (1989), а также ряда иностранных ученых (Jones I., Vildman_Е., 1982; Blum I., 1983; Bulla J. et al., 1984), исследовавших фермент сыворотки крови АСТ.
Исследования П.Т. Апасьева показали, что активность фермента каталазы в значительной мере обусловлена физиологическим состоянием животных. В.И. Булынин с соавторами (1983), а также И.Б. Турко (1986) считают, что состояние стельности и ее сроки оказывают существенное влияние на уровень метаболитов крови. При этом уровень фермента АСТ незначительно меняется в сторону повышения, активность же АЛТ сыворотки крови к концу беременности у животных снижается. В то же время исследования И.З. Ильясова, Р.Ш. Кабирова (1966); В.Н. Кузьмичевой (1983); Д. Хайэмазарес (Hiamazares J. et al., 1988), Н.Ж._Жульбекова (1989); Ж.В. Шишковой и В.М. Севастьяновой (1989) показали, что к 4-му месяцу стельности, и особенно в сухостойный период, у животных происходит нарастание фона активности важнейших ферментов сыворотки крови, что детерминируется усилением процессов переаминирования и самообновления белков в их организме. По мнению же Е.В. Эйдригевича, В.В. Раевской (1978), И.П. Нестеренко (1980) и С. Христоф (Hristov S. et al., 1995), трансаминазы сыворотки крови у животных мало изменяются, в том числе и в ходе полового цикла.
Польские исследователи (Grabowski K., TyzzenhanzMalinowska К., 1986) за 4…8 нед до отела у 65-ти коров в сухостойный период изучали активность АСТ в сыворотке крови. Между группой коров с повышенным и средним уровнем фер-
мента сравнивали данные плодовитости животных после отела. В результате выяснили, что существенных различий не было, но отмечена высокая изменчивость изучаемых показателей и установлена положительная корреляция между активностью фермента АСТ у коров в сухостойный период и продолжительностью их сервис-периода.
Анализ кинетики дыхательной функции крови, проведенный А.А. Сысоевым и Н.С. Курнавиным (1977), показал, что уровень использования кислорода тканями во время половой охоты у животных повышается, затем в первую половину стельности снижается, с 6-го месяца стельности и до родов постоянно нарастает и достигает своего максимума во время отела коров. Уровень таких ферментов, как каталаза, пероксидаза и фосфатаза, по сведениям Г.Ф. Ященко (1968), значительно повышается у животных до родов и после них. По данным Е.А. Васильевой (1982), каталазная активность крови у коров достигает своей минимальной величины во время их сухостойного периода.
Следует отметить, что опыты проводились с использованиием различных методических подходов, и полученные результаты бывали зачастую противоречивы.
При исследовании комплекса ферментов крови у животных представляет интерес изучение характера имеющейся взаимосвязи между ними. Анализ зависимости между отдельными ферментами крови, по данным Н. Мацумдер (Mazumder N. et al., 1988), полученным на полукровных животных, происходящих от скрещивания различных пород, показал низкий уровень корреляции в пределах –0,01…+0,12. Профиль щелочной фосфатазы отрицательно коррелировал с показателем активности амилазы сыворотки крови у животных. В исследованиях В.Трипати, С.Студиес (Tripathi V., Studies S.1987), проведенных на быках джерсейской породы и их помесях, были установлены достоверные отрицательные взаимосвязи в крови между трансаминазами и кислой фосфатазой, а также положительные между кислой и щелочной фосфатазой. По данным Г.С. Тараненко (1972) и М.В. Саликовой (1974), наблюдается определенный антагонизм между уровнем каталазы и пероксидазы в крови животных, что связано с биохимической специфичностью их действия.
