Количество молочного жира и белка у животных оказалось повышенным соответственно на 14,7…26,7 и 15,5…22,2%. Разность по общему количеству молока 4% массовой доли жира в расчете на 1 дойные сутки составила 8,3…19,2%, а на 1 сутки жизни 10,1…20,9% в пользу коров с повышенным индексом каталазы.
Данные по пероксидазе указывают на то, что на фоне пониженной активности этого фермента в крови пожизненный надой у коров был выше на 3,1…7,4%, выход молочного жира на 5,8…15,9%, молочного белка на 2,8…10,1% при этом разность в количестве молока 4% массовой доли жира, полученная в расчете на 1 дойные сутки, составила 11,3…22,5%, а на 1 сутки жизни 10,0…19,5%.
Результаты исследований показали, что коэффициент повторяемости уровня каталазы крови у животных за 5 смежных месяцев лактации в среднем составил +0,294 ± 0,049 (Р > 0,999). При этом максимальная повторяемость показателя каталазы отмечается между 2 и 3-м, а также 3 и 4-м месяцами лактации соответственно +0,619 ± 0,068 (Р > 0,999) и +0,514 ± 0,080 (Р > 0,999).
Анализ материалов показывает, что уровень активности этого фермента в значительной степени зависит от наследственных факторов. Корреляция активности каталазы у дочерей и их матерей была в пределах +0,425 ± 0,137 (Р > 0,99)…0,653 ± 0,135 (Р > 0,999); с учетом пероксидазы эта взаимосвязь составила +0,050 ± 0,218…0,505 ± 0,176 (Р > 0,99). На высокую взаимосвязь активности каталазы крови у телок и их матерей указывают и материалы табл. 10.
Показатели каталазной активности крови дочерей находятся в прямой зависимости от уровня этого фермента у матерей при высокой степени достоверности. При анализе генеалогической обусловленности окислительных ферментов крови установлено, что по каталазе у 73,8%, а по пероксидазе у 81% животных ранговое распределение дочерей совпадает с аналогичным показателем у их матерей.
При этом следует отметить, что коэффициенты изменчивости фермента каталазы крови у молодняка значительно выше, чем у взрослых животных. Уровень каталазы, как представлено в табл. 11, у телок в 6 месяцев выше на 0,465 мг% (Р > 0,95), а пероксидазы на 7,7 с (Р > 0,999) по сравнению с 3-месячным возрастом. В то же время результаты показали, что живая масса телок в процессе онтогенеза не связана с оксидазной активностью их крови.
Таблица 11 – Возрастная обусловленность профиля активности окислительных ферментов крови у телок
| Возраст, | Количест- во | Каталаза, мг% | Пероксидаза, с | ||
|---|---|---|---|---|---|
| мес | анализов | Х±m | Cv,% | Х±m | Cv,% |
| 3 | 90 | 5,712±0,176 | 29,2 | 37,436±0,83 9 | 21,3 |
| 6 | 89 | 6,177±0,157 | 24,0 | 29,725±0,46 6 | 14,8 |
| Разность, | ± | +0,465 | - | –7,711 | - |
| Достоверность, | Р | >0,95 | - | >0,999 | - |
В процессе исследований проводился отбор телок на фоне аналогичного родительского индекса по продуктивности женских предков. Если учитывать при селекции животных только 1 фермент крови – каталазу (табл. 12), то эффект по надою в варианте с повышенным уровнем этого фермента составляет 14,8% при Р > 0,95; а по выходу молочного жира 18,5% при Р > 0,99. В случае отбора животных в возрасте 3-х…6-ти месяцев с пониженным уровнем пероксидазы крови (табл. 13) надой коров за 1-ю лактацию увеличивается на 15,5% при Р > 0,95; а выход молочного жира на 18,0% при Р > 0,99.
При более жестком отборе, сочетающем высокий уровень каталазы и низкую активность пероксидазы (табл. 14), отмечается резкое повышение надоя за 1-ю лактацию на 27,2% при Р > 0,99; а выхода молочного жира на 33,1% при Р > 0,99; т. е. эффект селекции повышается в 1,8 раза.
Анализ пожизненного использования этих животных показал, что в случае благоприятного уровня окислительных ферментов в крови количество молока 4% массовой доли жира в расчете на 1 сутки жизни было выше на 7,7…11,6%.
Наряду с показателями молочной продуктивности немаловажное значение имеют и данные, характеризующие воспроизводительные качества животных, поскольку с ними в определенной мере связаны сроки продуктивного использования.
Известно, что процесс стельности, а также стадии полового цикла обусловлены в известной мере динамикой дыхательных свойств крови животных (Григоров Г.Н. с соавт., 1974; Сысоев_А.А., Курнавин Н.С., 1977; Эйдригевич Е.В., Раевская В.В., 1978). По уровню активности ферментов крови возможен достаточно точный прогноз плодовитости животных (Смирнов О.К., 1974).
Для указанного направления исследований по результатам опыта, проведенного методом популяционного анализа, были сформированы 4 группы коров – аналогов по породности, линейной принадлежности, живой массе и возрасту 1-го отела, отелившихся в августе … октябре.
В первую группу были отобраны животные с сервиспериодом до 50 суток, во вторую – 51…85 суток, в третью – с продолжительностью сервис-периода, превышающей 86 суток и в четвертую группу входили коровы, которые не оплодотворились в течение всей изучаемой лактации. В ходе исследований рассчитывали индекс плодовитости, предложенный венгерским специалистом Й. Дохи, показатель пожизненной воспроизводительной способности коров по формуле Ц. Уилкокса, а также индекс осеменения.
В результате было установлено, как свидетельствуют данные табл. 15, у коров с укороченным сервис-периодом (I и II группы) был выше индекс плодовитости, а также показатель пожизненной воспроизводительной способности (ППВС). Кроме того, у животных этих групп активность каталазы оказалась на 0,185 мг% выше при Р > 0,999 по сравнению с III опытной группой и бесплодными коровами. Такая же закономерность прослеживалась и в разрезе всех лактаций. Что касается фермента пероксидазы, то существенной разницы в ее активности между группами не обнаружена.
