Ферменты крови и прогнозирование продуктивности молочного скота

Осень

Весна Осень
5500
Рисунок 5300 8 – Надой коров за 305 суток лактации с повышенным
(1) и п 5100 ониженным ( 2) у ро вн ем щелочной фосфатаз ы с ыворотки кро ви – 1
4900
4700 Т а б л и ц а 31. Разность в продуктивност и ж и во тных – 2 —1
4500 племзавода — 2
4300
4100
3900
3700
3500
3300
Стадия
1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2
Лактация
1 2 3 и ст . 1 2 3 и ст .
Надой 305 засуткг ,

Рисунок 8 – Надой коров на 305 суток лактации с повышенным (1) и пониженным (2) уровнем щелочной фосфатазы сыворотки крови

Таблица 31 – Разность в продуктивности животных племзавода «Молочное» в зависимости от интенсивности отбора по уровню ферментов сыворотки крови

В то же время у полновозрастных животных установленная тенденция несколько сглаживается.

Отбор по комплексу ферментов оказался наиболее эффективным у молодых коров. Так, если прибавка в суточном удое при отборе первотелок по 4 ферментам составила 7,1*** кг, то по одной щелочной фосфатазе – 2,5*** кг, т.е. в 2,8 раза выше, соответственно по надою за 305 суток лактации в 3,3 раза, а по выходу молочного жира в 3,1 раза выше. Аналогичная закономерность отмечается по 2-й лактации. Полновозрастные коровы оказались более сдержанными на изучаемый фактор.

Коэффициенты корреляции щелочной фосфатазы крови у первотелок в контрастных группах при интерьернокомплементарном отборе по 3 и 4-м ферментам составляли со среднесуточным удоем +0,55 ± 0,22 (Р > 0,95)…0,87 ± 0,11 (Р > 0,999), с надоем за 305 сут лактации +0,42 ± 0,18 (Р > 0,95)…0,82 ± 0,15 (Р > 0,99) и выходом молочного жира +0,49 ± 0,17 (Р > 0,99)…0,77 ± 0,18 (Р > 0,99).

Таким образом, исследования, проведенные на коровах чёрно-пёстрой породы на фоне продуктивности за лактацию 4500 кг молока, показали, что повышенный уровень щелочной фосфатазы, особенно в сочетании с другими важнейшими ферментами сыворотки крови, является благоприятным фактором повышения молочной продуктивности коров.

Продуктивность животных одного генотипа с учетом разного уровня ферментного метаболизма крови

В племзаводах «Заря» и «Родина» в зависимости от уровня активности ферментов сыворотки крови были проанализированы дочери отдельных быков-производителей. Все животные – полусестры по отцу – были аналогичны по сезону исследования крови, возрасту, стадии лактации и находились в условиях детально сбалансированного кормления.

Дочери быков-производителей, имеющих наиболее многочисленное потомство в стаде, были распределены по рангам с учетом изучаемых ферментов сыворотки крови. Данные сопос94

тавления материалов исследований показали, что ранговое распределение животных по ферментам совпадает с аналогичным показателем по молочной продуктивности за 305 суток лактации.

Основное влияние на молочную продуктивность коров наряду с трансаминазами оказывает щелочная фосфатаза, в то время как по амилазе заметного действия почти не установлено. В потомстве голштинского быка Хорошего 201 линии Монтвик Чифтейна 95679 (n=96) при повышенном уровне щелочной фосфатазы в крови отмечается рост надоя за 305 суток лактации на 9,4*%, а у дочерей Халентона Сандо 387629 этой же линии (n=40) увеличение продуктивности составило 387 кг. У потомства Эдина 97 чёрно-пёстрой породы (n=38) разность в надое составила 14,4 %, в последующем с возрастом (n=46) она снижается и остается в пределах 7,8 %.

Максимальное различие в продуктивности коров при отборе по одному из ферментов (табл. 32) доходит до 798** кг, а при совместном действии изучаемых факторов до 1429** кг, по выходу же молочного жира соответственно до 29,8** и 54,9** кг. Следует отметить, что дочери быка Эдина 97 при повышенном уровне ферментов сыворотки крови имели рост массовой доли жира и, особенно, суточного удоя в отличие от своих полусестр с пониженной активностью ферментов.

Таблица 32 – Разность в продуктивности дочерей Эдина 97 при повышенном уровне ферментов сыворотки крови

Эту закономерность подтверждают и рассчитанные коэффициенты корреляции, представленные в табл. 33. В основном выявлена достоверная средняя и высокая взаимосвязь, которая ста-