Таблица 90 – Содержание витаминов в кормах для птицы,
мг в 1 кг корма
| Корма | Каротин | Е | В1 | В2 | В3 | В4 | РР | В6 | Вс | В12, мкг |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Кукуруза жёлтая | 3 | 30 | 4 | 1 | 6 | 440 | 18 | 2,9 | 0,66 | - |
| Овёс | - | 50 | 7 | 1 | 12 | 925 | 16 | - | - | - |
| Пшеница | - | 37 | 5 | 1 | 12 | 725 | 57 | 2,8 | 0,1 | - |
| Просо | 3 | - | 1 | - | 9 | 440 | 23 | - | - | - |
| Рожь | - | 20 | 4 | 1 | 10 | 450 | 17 | - | - | - |
| Сорго | - | 25 | 4 | 1 | 10 | 500 | 3 | - | - | - |
| Ячмень | - | 45 | 4 | 1 | 8 | 1100 | 52 | 3,2 | 0,1 | - |
| Бобы кормовые | - | - | 5 | 1 | 18 | 1500 | 28 | - | - | - |
| Горох | - | - | 5 | 1 | 20 | 1600 | 30 | - | - | - |
| Соя | - | 37 | 11 | 3 | 15 | 2500 | 27 | - | - | - |
| Шрот соевый | - | 22 | 5 | 3 | 15 | 2750 | 22 | - | - | - |
| Жмых подсолнечный | - | - | 7 | 3 | 42 | 2130 | 250 | - | - | - |
| Шрот подсолнечный | - | - | 7 | 2 | 40 | 2000 | 215 | 11,2 | 0,2 | - |
| Жмых льняной | - | 26 | 8 | 3 | 14 | 1500 | 40 | - | - | - |
| Шрот льняной | - | 26 | 10 | 3 | 14 | 1650 | 40 | - | - | - |
| Отруби пшеничные | - | 30 | 8 | 3 | 29 | 1300 | 185 | - | - | - |
| Мука мясо-костная | - | - | 1 | 5 | 4 | 2000 | 50 | 1,3 | 1,08 | 90 |
| Мука рыбная | - | - | 1 | 7 | 9 | 3000 | 65 | 1,2 | 0,2 | 150 |
| Обрат | - | - | 3 | 20 | 35 | 100 | 1 | - | - | 3-5 |
| Молоко сухое | - | - | - | 6 | 10 | 385 | 3 | - | - | 4-5 |
| Творог свежий | - | - | - | 6 | 10 | 385 | 3 | - | - | 4-5 |
| Клеверная мука | 150 | 70 | 1 | 12 | 24 | 660 | 24 | - | - | - |
| Люцерновая мука | 300 | 25 | 3 | 14 | 30 | 830 | 30 | 6 | 3,2 | - |
| Дрожжи кормовые | - | - | 18 | 30 | 100 | 2500 | 220 | 10 | 2,8 | - |
| Дрожжи пекарские | - | - | 5 | 7 | 25 | 800 | 55 | - | - | - |
Нормирование кормления яичных кур осуществляется с учётом производственного назначения (получение инкубационных и пищевых яиц).
Кормление кур-несушек промышленного стада осуществляется по фазам и по технологии , предусматривающей:
-
чёткий режим раздачи корма;
-
постоянства состава и полноценность рационов;
-
гранулометрические формы.
Сущность фазового кормления в том, что по мере увеличения возраста птицы и постепенного снижения яйценоскости уменьшается норма дачи корма и питательность рационов.
На практике чаще применяется двухфазовая программа кормления, которую применяют в целях экономии кормов и удешевления производства яиц. Первая фаза кормления кур начинается с 20-недельного возраста и заканчивается в 42 недели. Это период роста кур и одновременно повышения яйценоскости и массы яиц. В это время применяют высокопитательные калорийные смеси (таблица 91).
Таблица 91 – Содержание основных питательных веществ и обменной энергии в 100 г комбикорма для кур-несушек
| Показатель | Возраст птицы, недель | |
|---|---|---|
| от 2-5% яйценоскости и до 45 недель | 46 недель и старше | |
| Обменная энергия: | ||
| кДж | 1130 | 1130 |
| ккал | 270 | 260 |
| Сырой протеин, г | 17,0 | 16,0 |
| Сырая клетчатка, г | 5,0 | 5,0 |
| Аминокислоты, г: | ||
| лизин | 0,85 | 0,80 |
| метионин | 0,42 | 0,40 |
| метионин+цистин | 0,72 | 0,68 |
| Минеральные элементы, г: | ||
| кальций | 3,60 | 3,80 |
| фосфор общий | 0,70 | 0,60 |
| фосфор усвояемый | 0,40 | 0,34 |
| натрий | 0,30 | 0,20 |
| Линолевая кислота, г | 1,40 | 1,20 |
Во второй фазе (таблица 91) количество питательных веществ в рационе кур уменьшается и только содержание кальция повышается одновременно с понижением уровня фосфора. Но уровень обменной энергии и в этот период остаётся стабильно высоким.
При 50%-й интенсивности яйцекладки курам скармливают 105-110 г корма в сутки, а в пик продуктивности – 120-125 г. Та-
кая суточная дача корма сохраняется в течение 10-12 недель во избежание быстрого спада продуктивности.
Установлено, что продуктивность птицы на 40-50% зависит от обеспечения её энергией, на 20-25% – протеином и на 30-35% – минеральными и биологически активными веществами.
Для нормального течения всех физиологических процессов в организме птицу необходимо обеспечить обменной энергией. Основными источниками энергии в рационах птицы являются зерно-злаковые культуры: кукуруза, пшеница, ячмень, овёс, сорго и кормовые жиры. Такие корма, как мясокостная и мясоперьевая мука подходят только курам-несушкам промышленного стада. Однако длительное использование высокоэнергетических рационов несушками вызывает зачастую у них нарушение энергетического обмена, что приводит к жировому перерождению печени. Практическими признаками перерождения печени у птицы являются снижение массы снесенных яиц с последующим резким снижением яйценоскости, что приводит к вынужденной выбраковке несушек. Наиболее эффективными способами регулирования энергетического обмена у несушек при клеточном содержании и предотвращения накопления жира в печени являются изменения режимов кормления (ограниченное кормление, периодическое назначение голодных диет) и использование различных биологически активных веществ.
Потребность птицы в энергии на практике принято выражать в расчёте на 1 кг живой массы, тогда как в теоретических или экспериментальных расчётах исходят из метаболической массы, которую находят путём возведения величины живой массы (ЖМ) в степень 0,75 (кг0,75 ).
Экспериментально установлено, что у всех теплокровных животных затраты энергии на поддержание жизни составляют в среднем 293 кДж (70 ккал) на 1 кг метаболической массы (ММ) тела. Её относят к нетго-энергии или чистой энергии (ЧЭ) и определяют по формуле: ЧЭ =293 кДж × ЖМ (кг0,75 ). Но в силу того, что у птицы обмен веществ протекает интенсивнее, а температура тела выше, чем у млекопитающих, энергии на поддержание жизни требуется ей больше. Потребность в обменной энергии у птицы на 18 % выше, чем в чистой, то есть ЧЭ составляет примерно 82% от ОЭ.
