Таблица 13 – Влияние некоторых кормов на величину суточного удоя и химический состав молока коров (по Dirk van Kessel, 2006)
| Корм | Размер суточной дачи | Влияние на: | ||
|---|---|---|---|---|
| суточный удой | содержание в молоке | |||
| жира | белка | |||
| Кукурузный глютен | 0,6 | ++ | 0/– | + |
| Рыбная мука | 0,6 | ++ | - | ++ |
| Соевый шрот | 2,5 | + | 0/– | 0/+ |
| Рапсовый жмых, шрот | 2,5 | + | 0 | + |
| Семена подсолнечника | 2,0 | 0 | 0 | 0/– |
| Бобы кормовые | 1,5 | + | - | 0 |
| Зерно пшеницы | 7,0 | + | 0 | ++ |
| Патока кормовая (меласса) | 2,0 | 0 | + | 0 |
| Свекловичный жом (сухой) | 3-4 | + | + | 0/+ |
| Свекловичный жом (свежий) | 15 | + | + | + |
| Мезга свежая | 15 | + | 0 | + |
| Картофель сырой | 10 | + | 0 | + |
| Пивная дробина | 10 | 0 | 0 | 0 |
Примечание – выраженность влияния: 0 - отсутствует; минус (–) - отрицательное; + - умеренное положительное;
++ - сильное положительное
Состояние животных во вторую фазу лактации характеризуется достижением максимального потребления сухого вещества корма, снижением удоя, положительным энергетическим балансом. В этот период дойная корова должна быть оплодотворена.
Во вторую и особенно третью фазу лактации происходит восполнение резервов тела, потраченных в период раздоя. Последней (третьей) фазой лактации следует считать период за 2-3 месяца до предполагаемого запуска или за 4-5 месяцев до ожидаемого отёла. Во 2-ю и 3-ю фазы лактации корова более эффективно использует питательные вещества рациона, чем в сухостойный период. Поэтому эти фазы важны для восстановления потраченных питательных веществ и создания нового резерва для последующей лактации. В эти фазы кормление осуществляется с учётом фактической продуктивности и упитанности животных . Ориентировочно среднесуточный прирост живой массы во вторую фазу должен быть в пределах 600 г. Если во вторую фазу лактации не удалось восстановить средний уровень упитанности,
то в третью фазу норму кормления увеличивают на 10-15%. Планируемый прирост в конце этого периода может составлять 700-1000 г/гол./сут. Однако коровы не должны быть слишком жирными к моменту отёла.
Количество концентратов снижают, увеличивают долю объёмистых кормов (сена, силоса и сенажа).
Во вторую фазу лактации содержание сырой клетчатки увеличивается и может составлять 20-24% от сухого вещества рациона, а в 3-ю фазу может достигать 26%.
Концентрация сырого протеина в третью фазу лактации при суточном удое меньше 10 кг снижается до 12-13%. В случае, если удой сохраняется свыше 10 кг, то 14%.
Чаще всего в хозяйствах для запуска высокопродуктивных коров применяют одномоментное введение антибиотика пролонгированного действия во все доли вымени. Упитанность коровы к запуску (за 2 месяца до отёла) должна быть приблизительно такой же, что и после отёла (в пределах 3-х баллов).
Для дойных (с годовым удоем 7000-8000 кг молока) и стельных сухостойных коров можно рекомендовать следующие типовые рационы (таблица 14).
Таблица 14 – Рационы для коров с годовым удоем 7000-8000 кг молока 3,8-4,0%-й жирности и живой массой 550-600 кг в стойловый период
| Показатель | Месяцы лактации | Сухостойный период | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1-3 | 4-7 | 8-10 | 1 мес. | 2 мес. | |
| Суточный удой, кг | 32 | 28 | 16 | - | - |
| Сено разнотравное, кг | 6,0 | 6,0 | 6,0 | 5,5 | 5,5 |
| Сенаж бобово-злаковый, кг | 11 | 12 | 12 | 12 | 12 |
| Силос кукурузный, кг | 7 | 13 | 13 | 10 | 8 |
| Патока кормовая, кг | 2,0 | 1,8 | 1,0 | 0,8 | 1,0 |
| Комбикорм, кг | 12 | 8 | 4 | 3 | 4 |
| Поваренная соль, г | 158 | 142 | 94 | 130 | 130 |
В таблицах 15 и 16 приведены «Примерные рационы на летний период» и «Примерные рационы для дойных коров на осенний переходный период».
Таблица 15– Примерные рационы на летний период для коров различной продуктивности
| Корма и подкормки, кг | При среднесуточном удое, кг | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20-24 | 25-29 | 30-34 | 35-39 | 40-44 | 45 и более | |
| Трава пастбищная | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 |
| Зелёная подкормка | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Сено | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Комбикорм | 5 | 8 | 9 | 10,5 | 12 | 13 |
| Ячмень плющенный экструдированный | 0,5 | 1 | 1,2 | 1,5 | 2 | 2,5 |
| Жом сухой | 1 | 1,5 | 1,75 | 2 | 3 | 3,5 |
| Патока | 0,75 | 0,75 | 1 | 1 | 1,5 | 1,5 |
| Поваренная соль | 0,075 | 0,075 | 0,075 | 0,1 | 0,1 | 0,12 |
Таблица 16 – Примерные рационы для дойных коров на осенний переходный период
| Показатель | Суточный | удой, кг |
|---|---|---|
| 23 | 21 | |
| Сено, кг | 1 | 1 |
| Солома овсяная, кг | 2 | 2 |
| Силос, кг | 10 | 17 |
| Зелёная подкормка, кг | 25 | - |
| Комбикорм, кг | 6,5 | 6 |
| Картофель, кг | 5 | 4 |
| Свёкла, кг | - | 6 |
| Пивная дробина, кг | 4 | 4 |
| Патока, кг | 1,8 | 0,6 |
| Соль поваренная, г | 80 | 73 |
Техника кормления высокопродуктивных коров на современных фермах и комплексах основана на скармливании кормов животным в составе полнорационных смесей, состоящих из измельчённых кормов – сена, силоса, сенажа, соломы, корне- и клубнеплодов и части концентратов, приготовленных непосредственно перед раздачей. С кормовыми смесями все питательные, минеральные и биологически активные вещества рациона поступают в организм одновременно (правило «пирога»: каждая часть рациона в виде кормосмеси как кусок «пирога», где пропорционально присутствуют все корма и добавки). В этом случае решается проблема дефицита в течение суток одних питательных веществ и избытка других. Скармливание полнорационных кор-
